황금광어를 아시나요? '청정 제주광어는 믿음과 우수성으로 세계로 향하는 제주의 자랑이다!' 라는 타이틀을 걸고 제주 광어 대축제가 열렸다. 최적의 광어양식환경을 자랑하는 제주도 연평균 기온이 제주 광어를 키우는 적정 온대성 기후인데다가 청정 제주해수와 용암해수를 혼합하여 24시간 광어양식에 적합한 최적의 수온 환경을 유지하고 있어 마음 편히 믿고 먹을 수 있다. 물론 대한민국 최대 광어양식기지인 제주도인데다가 수산물이 안심하고 서식하는 생명의 보고라는 점이 전국 뿐 아니라 세계에서 알아 준다고 해도 과언이 아니다. 황금넙치 (광어) 제주시 시민복지타운에서 10월 29일 토요일부터 30일 일요일까지 제주 광어 대축제가 열린다. 우리도 제주에서 광어초밥 전문점을 하기에 행사에 빠질 수 없어 가게 일을 마치고..