줌마스토리

카페나 제과점에서나 맛볼 수 있다는 쿠키를 유튜브를 보고 한 번 따라해 보기로 했습니다. 사실 유튜브에 쿠키만들기 검색을 하다 보면 엄청 많은 레시피가 줄줄 나오는데요. 그 중에서 조회수 많고 댓글이 많은 것들 중에 제일 칭찬이 많았던 한 유튜브 쿠기만들기 방법을 따라해 봤습니다. 초코칩쿠키 만드는 재료는? 버터 115g, 흑설탕+황설탕 200g , 중력분 170g , 계란노른자 1개 , 다크초코릿 (커버춰) 200g , 베이킹소다 2g 다른 여러 유튜브를 따라 해 봤지만 개인적으로 이게 제일 맛있고 이쁘게 쿠키가 나오더라고요.

떡을 좋아하긴 하지만 사실 그냥 먹기엔 잘 안 먹어져 늘 냉동실에 채워 두기 일쑤다. 하지만 이젠 간식으로 떡을 먹을 정도로 맛있게 잘 먹고 있다는...어릴적엔 떡을 후라이팬에 구워 먹었던 기억이 있었다. 물론 타지 않고 구워 먹기는 솔직히 쉽지 않았었다. 하지만 지금은 타지 않고 겉은 바삭 속은 촉촉하니 너무도 맛있게 잘 먹고 있다는 사실... 잘 먹지 않았던 떡을 냉동실에서 꺼내 해동한 상태... 요즘엔 와플기계가 너무도 잘 나온다. 나 또한 다른 사람들처럼 와플만 구워 먹는 것이 아닌 오늘처럼 잘 먹지 않은 떡을 구워 먹는 용도로 쓴다. 먼저 떡을 와플기계에 들어갈 정도의 크기로 자른다. 와플기계를 약불에 올려 달군 다음 떡을 올려 굽는다. 굽는 시간은 약 5분 정도.... 불 강약은 약불에서 앞 ..

쿠키를 처음으로 만들어 봤어요. 물론 배우지도 않고 독학으로 말이죠. 사실 요즘엔 유투브를 검색하면 너무도 꼼꼼히 각종 자료들이 많잖아요. 그래서 더 편한 것 같아요. ' 처음으로 시도해 본 머랭쿠키 그것도 카카오프렌즈 라이언 만들다 ' 쿠키의 기본이라는 머랭쿠키... 누구나 집에서 한 번쯤은 만들어 보셨을거예요. 준비할 재료도 은근 간단해 초보 쿠킹을 배우는 분들에겐 이만한게 없을 것 같더군요. 머랭쿠키에 들어가는 재료는 달걀흰자, 설탕이 필요해요. 그외 색을 입히고 싶다면 천연식용색소를 넣으면 되요. 머랭쿠키는 달걀흰자를 전동거품기를 이용해 단단해질때까지 돌려 주는데요. 중간 중간에 설탕을 첨가해 주면 됩니다. 달걀 한 개의 g에 설탕과 비슷한 g을 넣으면 되고요. 여름철 달걀비린내가 걱정 된다면 레..

얼마전에 지인에게서 콜라비 몇 개를 얻었습니다. 평소 콜라비를 잘 먹지 않다 보니 어떻게 먹을까 생각하다 생채로 무쳐 먹기로 했지요. 무생채를 워낙 좋아하는 남편이다 보니 혹시나 콜라비도 좋아할 것 같은 생각이..... 사실 '콜라비로 생채 해 줄까? ' 라고 물으면 아마도 ' 안 먹는다' 라는 대답이 먼저 나올 것 같아 그냥 요리해 버리기로 했지요. 콜라비는 껍질이 두꺼워 껍질 벗기는 필러를 사용해야 합니다. 생각보다 수월하게 껍질을 벗겨내고 보니 마치 무 같은 느낌..... 채 썰어 놓으니 영락없이 무입니다. 콜라비만 넣으면 아마도 알 것 같아 무도 같이 채썰어 넣기로 했지요. 고로 1: 1 비율 정도....호호~ 섞어 놓으니 무인지 콜라비인지 구분이 어렵네요. 무생채하는 레시피는 예전에 올려 드린 ..

[ 인절미 초코파이, 흑임자 초코파이 먹어 본 리얼 후기 ] 초코파이하면 오리온이죠. 어릴적부터 먹었던 그 맛을 오랫동안 유지한다는 것 자체가 늘 고맙고 좋아요. 이번에 오리온에서 인절미 초코파이와 흑임자 초코파이를 출시했다고 해 마트에 가서 사다 먹었습니다. 평소 먹던 30개가 들어 있는 것이 아닌 12개가 들어 있는 초코파이로 구성되어 있습니다. 인절미 초코파이는 이름만 들어도 쫄깃한 떡이 절로 생각나는데요. 직접 보기 전에는 궁금증에 그냥 상상으로만 생각했지요. 쫀득한 떡이 들어 있다는 인절미 초코파이 콩가루까지 들어 있다는 글귀에 당장 먹고 싶어졌어요. 흑임자 초코파이 역시 쫀득한 떡어 들어 있다는 글귀.... 왠지 흑임자는 건강해지는 듯한 느낌이 듭니다. 크기는 일반 초코파이와 약간 차이가 있어..

안녕하세요. 줌마입니다. 제주도로 이전한 연돈 돈까스를 먹기 위해 요즘엔 전날 7시부터 줄을 서야 한다는 말에 씁쓸합니다. 포방터시장에서 장사할때 보다 가게도 크고 주차장도 넓어 사람들이 줄을 서도 부담이 없었는데 골목식당으로 인해 너무 유명해지다 보니 이제는 하루 전에 가서 텐트를 치고 기다려야 먹을수 있다는 현실에 아쉬운 마음이 많이 듭니다. 그래도 지금처럼 하루 100인 분이 아닌 하루 300인 분 정도 하면 그때 기약해 보기로~ 맞벌이부부다 보니 오늘처럼 늦게 마치는 날엔 외식이나 편의점이나 마트에서 간단히 끼니를 떼울 수 있는 먹거리를 사옵니다. 편의점에 들어가니 눈에 팍팍 띄는 도시락이 있었습니다. 그것은 바로 연돈 치즈돈까스와 비슷한 비쥬얼의 치즈만수르 돈까스였습니다. " 오~~호 이건 먹어..

[ 염장 다시마 먹는법과 보관법 ]다시마가 몸에 좋다는건 다 아시죠? 지방의 흡수를 방해하고 포만감을 주어 다이어트에 도움을 주는건 물론 변비 예방은 물론 각종 성인병 예방까지 정말 몸에 좋은데요.. 오늘은 다시마 한 박스 집에서도 버리지 않고 다 먹는 보관법 포스팅 해 봅니다. 요즘 마트에 가면 다시마 엄청 싸요.. 전 한 박스 3,850원 주고 사 왔어요. 저렴할때는 이렇게 박스째 사 두고 먹어야 ~ ㅎㅎ 박스째 먹긴 사실 저도 처음이긴 하지만 괜찮아요.. 다 먹을 수 있으니..... 염장 다시마라 소금이 엄청 많아요.. 이대로 그냥 씻어서 먹으면 완전 짭니다. 그렇게 바로 드신 분들 아마도 있을 듯~ 그럼 소금기 많은 쌈다시마 먹는 법 쉽게 알려 드릴께요.쌈다시마 먹는법한 박스 구입했기 때문에 먼저..

대형 식자재 마트에 자주 가다보니 식재료도 대용량으로 구입할 때가 많습니다. 물론 가격이 저렴한 이유도 있고요. 반찬으로 해 먹으려고 콩나물을 구입했는데 양이 정말 푸짐합니다. 😆 이것이 진정한 대용량 콩나물 오잉~ 거기다 씻어서 나온거라니 ~ 이런거 은근 조으다. 일일이 안 다듬어도 되고 ᆢ ㅎㅎ 하여간 먹을만큼 덜어 내고 나머진 다음에 요리해 먹는걸로 ~ 아참 ➡️ 숙주나물 씻는 법을 보시면 쉽고 편하게 게 씻을 수 있을겁니다. 그럼ᆢ 남은 콩나물은 어떻게 보관할까? 한 번 알아두면 아주 유용합니다. 먼저 콩나물을 깨끗이 세척해 주세요. 그리고 밀폐용기를 준비한 후 통에 씻어 놓은 콩나물을 담으세요. 그다음은ᆢ 콩나물이 들어 있는 통에 물을 부어주세요. 콩나물이 잠길 만큼. . 문을 담았으면 뚜껑을 ..

[ 추운 겨울에 마시면 더 좋은 생강커피 레시피 ] 퇴근 후 집에 도착하자마자 다른 어느 날 보다 더 바쁜 것 같습니다. 왜 그렇게 바쁘냐고요? 일 년에 한 번 야간산행을 하는 날이거든요.. 바로 한라산 일출을 보러 가기 위함입니다. 며칠 전부터 나름대로 준비는 시간 날 때마다 해 뒀지만 산에 갈 때 가지고 가야 할 것은 가기 전에 하는 거라 조금 정신이 없었네요. 그래도 즐거운 마음으로 준비하는 거니 기분은 좋습니다. 한라산에 가지고 갈 생강커피를 만들 거예요. 생강 커피라고 하면 왠지 카페에서 사 먹는 커피음료라고만 생각하시는 분들이 계실텐데요...사실 집에서도 간단히 만들어 드실 수 있습니다. 생강커피를 만들기 위해서 필요한 재료는? 생강청, 원두커피 or 블랙커피, 물입니다. 생강커피는 커피 한 ..

겨울에는 군고구마 간식이 대세죠. 옛날에는 군고구마가 먹고 싶으면 밖에서 드럼통에 구워 나오는 군고구마를 사다 먹었지만 요즘에는 집에서도 쉽게 군고구마를 해 먹을 수 있어 너무 좋은 것 같아요. 평소 고구마를 애정 하기에 겨울이면 더욱더 자주 해 먹는 것 같네요. 남편 또한 군고구마를 좋아해 하루에 한 번은 집에서 군고구마를 해 먹고 있습니다. 군고구마를 에어프라이어로 하기 전에 깨끗이 씻어야 한다는거 다 아시죠~ 안 씻으면 군고구마 했을 경우 손으로 벗겨 먹을 때 왠지 위생적이지 못한 것 같더라고요. 뭐든 요리를 하기 전 채소는 씻어서 하는 걸로... 에어프라이어로 군고구마 은근 까다로운데요.. 온도와 시간을 잘 맞추는 것도 중요하지만 고구마 크기도 중요한 것 같더라고요. 저흰 너무 크지 않는 것으로 ..