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요리

쌈다시마 한 박스 먹는법 & 보관법

[ 염장 다시마 먹는법과 보관법 ]

다시마가 몸에 좋다는건 다 아시죠? 지방의 흡수를 방해하고 포만감을 주어 다이어트에 도움을 주는건 물론 변비 예방은 물론 각종 성인병 예방까지 정말 몸에 좋은데요.. 오늘은 다시마 한 박스 집에서도 버리지 않고 다 먹는 보관법 포스팅 해 봅니다.

 

 

요즘 마트에 가면 다시마 엄청 싸요.. 전 한 박스 3,850원 주고 사 왔어요. 저렴할때는 이렇게 박스째 사 두고 먹어야 ~ ㅎㅎ

 

 

박스째 먹긴 사실 저도 처음이긴 하지만 괜찮아요.. 다 먹을 수 있으니.....

 

 

염장 다시마라 소금이 엄청 많아요.. 이대로 그냥 씻어서 먹으면 완전 짭니다. 그렇게 바로 드신 분들 아마도 있을 듯~

 

 

그럼 소금기 많은 쌈다시마 먹는 법 쉽게 알려 드릴께요.

쌈다시마 먹는법

한 박스 구입했기 때문에 먼저 반으로 분리해 주세요.

 

 

반으로 분리된 쌈다시마는 비닐봉지째 그대로 냉장고에 넣어 두시고요~

 

 

나머지 반은 바로 쌈다시마로 먹을거예요.

" 이렇게 짠데 어떻게? " 라고 의아해 하실테니 이제 쌈다시마 먹는법 자세히 알려 드립니다.

1. 염장된 다시마는 소금기를 먼저 물로 헹궈 주세요. ( 3~ 4회)

2. 소금기가 제거되면 손으로 뽀득뽀득 조물조물 씻어 주세요.

 

 

3. 잘 씻은 다시마는 물에 약 30분 간 담궈 주세요. 

4. 다시마를 한 번 더 헹굼해 주시고....

5. 끓는 물에 약 1분간 데쳐 줍니다. ( 다시마 색이 변하면 바로 건져내도 됩니다.)

 

 

끓는 물에 바로 데쳐 꺼낸 다시마의 모습

 

 

6.한 번 데친 다시마는 찬물에 식혀서 물기를 짜 줍니다.

 

 

마지막으로 먹기 좋게 썰어 주면 바로 드실 수 있습니다. 전 넉넉하게 데쳐 냈기에 나머진 소분포장해서 냉장고에 보관해 먹고 싶을때 반찬으로 꺼내 먹을거예요.

 

 

다시마 소분해서 포장은 먹기 좋게 먼저 썰어 준 뒤...

 

 

1회용 비닐봉지에 한끼 분량만큼 담아 줍니다.

 

 

냉장고에 넣어 보관하기 전에는 밀폐용기에 넣어 주면 냄새가 스며드는 일은 없어요.

 

 

이렇게 소분포장해서 보관하면 냉장실에는 일주일 정도 괜찮고요.. 냉동보관시에는 더 오랫동안 싱싱한 상태로 두고 드실 수 있어요.

 

 

쌈다시마는 초장에 찍어 먹어야 제 맛이죠~ 밥 도둑이 따로 없을 정도로 맛있어요. 물론 다시마 몇 개만 먹어도 포만감이 와서 밥을 많이 먹지 않게 되어 은근 괜춘해요..피부미용에도 좋고 성인병예방에도 탁월하다고 하니 요즘 많이 저렴할때 구입해 드세요~^^