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음식

처음으로 시도해 본 카카오프렌즈 라이언 머랭쿠키

쿠키를 처음으로 만들어 봤어요. 물론 배우지도 않고 독학으로 말이죠. 사실 요즘엔 유투브를 검색하면 너무도 꼼꼼히 각종 자료들이 많잖아요. 그래서 더 편한 것 같아요.

' 처음으로 시도해 본 머랭쿠키 그것도 카카오프렌즈 라이언 만들다 '

쿠키의 기본이라는 머랭쿠키... 누구나 집에서 한 번쯤은 만들어 보셨을거예요. 준비할 재료도 은근 간단해 초보 쿠킹을 배우는 분들에겐 이만한게 없을 것 같더군요.

머랭쿠키에 들어가는 재료는 달걀흰자, 설탕이 필요해요. 그외 색을 입히고 싶다면 천연식용색소를 넣으면 되요.

머랭쿠키는 달걀흰자를 전동거품기를 이용해 단단해질때까지 돌려 주는데요. 중간 중간에 설탕을 첨가해 주면 됩니다. 달걀 한 개의 g에 설탕과 비슷한 g을 넣으면 되고요. 여름철 달걀비린내가 걱정 된다면 레몬즙을 조금 넣으시면 되요.

전 라이언을 만들거라 황토색 그리고 검정색을 첨가했어요. 머링쿠키는 전용 짤주머니로 짜서 모양을 내어 만들면 한결 수월해요. 동그랗게 라이언 얼굴을 만든 뒤 그 위에 눈썹, 코 등을 만들어 줍니다.

눈까지 그려 넣으니 완전 귀요미 라이언이 되었어요. 이제 굽기만 하면 맛있는 머랭쿠키가 됩니다.

오븐은 90도 온도에 75분 정도 돌렸어요. 시간이 많이 걸리긴 하지만 그만큼 이쁘게 나오니 기다리는 미덕도 쿠키 구우면서 배우게 되더라고요.

바삭바삭 입에서 살살 녹는 머랭쿠키 완성입니다. 처음 만든거치고는 완전 만족해요~ ㅎㅎ

쿠키를 구운 뒤에는 실온에 너무 오래두면 눅눅해지니 밀봉해서 냉장고에 넣어 두면 눅눅하지 않고 바삭해요.

맛있는 커피와 달콤한 머랭쿠키와의 만남 완전 이만한 궁합이 없더라고요. 정말 맛있어요. 당도는 설탕으로 조절가능하니 그건 개인취향에 맞게 줄이시면 될 듯 해요. 뭐든 한 번에 완벽할 수는 없잖아요. 뭐든 하나 하나 연습하는게 제일 중요한 것 같아요. 날씨가 많이 무덥지만 달콤한 주말 보내시고요. 건강 유의하는 하루 되어요~ ^^