줌마스토리

얼마전 다시멸치 가격이 예전 보다 반값이길래 2박스 구입해 왔습니다. 다시멸치는 요리를 할때 꼭 필요한 식재료라 집에 넉넉하게 저장해 두어도 괜찮거든요. 물론 다시멸치를 잘 다음어서 보관해야 하지만요. 오늘은 다시멸치 다듬기 및 보관법 포스팅 해 봅니다. [ 다시멸치 다듬기 ]가격이 저렴하다고 내용물이 부실할거란 생각은 접었네요. 어찌나 좋은지...... 잘 구입한 것 같아요. 멸치 다듬기 위해선 먼저 바닥에 신문지를 깔아 주세요. 나중에 청소를 용이하게 하기 위해서~그리고 준비할 것은 지퍼백과 1회용 비닐장갑입니다. 지퍼백은 일일이 열어서 펼쳐 주세요. 그래야 멸치 손질하자마자 바로 담을 수 있으니까요. 준비만 철처하면 이젠 속도전이죠~ㅎㅎ멸치대가리 떼고 똥 제거하고..단순노동이지만 나중에 다 해 놓으..

몸에 좋은건 알지만 쌀을 불려서 하는게 귀찮아서 잡곡밥을 기피한다면 제가 오늘 불리지 않고 잡곡밥 맛있게 하는 법 알려 드릴테니 건강을 위해서 잡곡밥 꾸준히 먹어 보아요~[잡곡밥 불리지 않고 하는 방법]전 백미 2 : 잡곡 1 : 귀리 1로 잡곡밥을 했어요. (비율은 잡곡이 더 많아도 상관없음)요즘에는 슈퍼곡물이라고 따로 이렇게 나와 있어서 엄청 밥하기 편하더라구요. 전 슈퍼곡물에 귀리를 추가했어요. 백미 2컵슈퍼곡물 1컵귀리 1컵비율은 잡곡이 더 많아도 좋지만 전 이렇게 해 먹으니 먹기 딱 좋더라구요. 쌀은 너무 세게 씻는 것 보다 살살 흔들어서 씻는게 영양분 손질이 적습니다. 물론 헹굼은 몇 번만..... 전 2번 했어요. 이제 불리지 않은 잡곡밥 하는 꿀팁 들어 갑니다. 밥물은 평소 백미로 할때 보..

1980년대만 해도 바나나 가격은 정말 비싸 배달시켜 먹는 짜장면 값과 견줄 정도였습니다. 하지만 요즘엔 어떤가요...과일 중에서 나름대로 저렴한 편에 속하다 보니 마트에 가면 한 묶음은 사 오는 과일이 되었습니다. 하지만 많이 사온다고 오랫동안 싱싱한 상태로 보관해 먹기는 싶지 않은 과일인데요.. 오늘은 바나나 싱싱하게 보관하는 방법 중 나름대로 최고였던 것을 포스팅 해 봅니다. 첫번째 방법 랩 or 알루미늄호일로 꼭지부분 감싸기바나나를 한 묶음 사 오면 반으로 분리를 하거나 하나씩 꼭지 부분을 랩으로 감쌉니다. 이렇게 두면 랩을 감싸지 않은 것 보다 조금 더 오랫동안 두고 먹을 수 있습니다.사오자 마자 랩에 감싼 바나나와 감싸지 않은 바나나3일 후... 4일 후....조금 차이가 느껴지나요?랩에 감싼..

예전에 먹던 머쉬멜로우를 잘 밀봉해 뒀는데 이게 무슨 일....손으로 만지니 폭신한 느낌은 온데간데 없고 딱딱해 이대로 먹기는 도저히 힘들 것 같더군요. 그렇다고 그냥 버리긴 좀 그렇고........그래서 혹시나 하는 마음에 에어프라이어에 돌려 봤습니다. 혹시나 하는 마음에 넣었던 딱딱한 머쉬멜로우 정말 기가 막히는 일이 벌어졌지요. 어떤 일이 벌어 졌는지 보실까요.... 예전에 요리에 사용하다 남은 머쉬멜로우입니다. 만지니 돌떵이처럼 딱딱했습니다. 그냥 버릴까 고민하다......에어프라이어에 돌려 보기로 했어요.못하는게 없는 에어프라이어....이번에도 기대를 하면서~한 번 돌려 봤지요. 200도 온도에 5분...... ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ요리가 다 됐다는 ' 띵 ' 소리가 나서 에어프라이어에 달려가 열어 ..

얼마전 마트에서 다시멸치를 초특가 할인으로 저렴하게 팔길래 두 통으로 사 왔습니다. 평소 사는 것과 거의 반값이라 너무 좋더군요..내용물도 괜찮고....다시멸치는 요리를 할때 베이스로 꼭 필요한 것이라 잘 손질해 냉동실에 쟁여 놓으면 정말 든든하지요. 멸치를 일일이 손으로 손질하다 보니 어느새 손에 멸치 특유의 비린내가 스물스물 배이고 있더군요.. 하지만 어떤 음식이든간에 손에 밴 냄새 한방에 없애는 팁이 있으니 걱정없이 멸치 손질을 했습니다. 손에 밴 음식냄새 한방에 없애는데는 치약 만한게 없더군요. 한 번 사용해 보면 깜짝 놀라실겁니다. 자투리 치약이 있어 전 그것으로 활용했어요. 가끔 청소용으로 사용하고 있는데 손에 밴 냄새도 이것으로 .....손에 치약을 짜 주세요. 그리고 물없이 치약을 손에 문..

던킨도너츠는 계절별로 이벤트를 자주해서 너무 좋은 것 같아요. 이번 겨울엔 패딩블랭킷을 선보였는데요. 사이즈도 크고 따뜻하게 보여 이벤트 시작과 동시에 해피오더로 주문했습니다. 해피오더로 구입하려고 들어가니 그냥 구입했을 경우 15,900원이네요 사전예약 기간에 해피오더로 주문하면 제품교환권과 이벤트 상품을 저렴하게 구입할수 있어 좋아요. 거기다 적립도 되니 굿 ~ 거기다 이번에는 BC카드로 결재하면 2,000원 추가 할인까지 되니 완전 저렴하더라구요. 할인된 금액을 합치면 약 7,000원 정도 싸게 구입할 수 있었습니다. 해피오더로 주문하고 일주일 후ᆢ 매장에서 픽업할 상품 받으러 오라고 연락이 와서 갔습니다. 매장에 들어가서 픽업하러 왔다고 하니 10,000원어치 도너츠를 담아 오라고 해 담았습니다...

겨울철 간식으로 손색이 없는 고구마스틱 과자는 남녀노소 누구나 좋아하는 간식이기고 합니다. 요즘엔 가전제품도 너무 잘 나와서 에어프라이어 하나만 있으면 뭐든 척척 누구나 간단히 만들 수 있어 너무 좋은 것 같아요. 오늘은 에어프라이어로 고구마스틱과자 만들어 보겠습니다. 호박고구마가 저렴해 한 봉지 마트에서 구입해 왔습니다. 다 먹을건 아니니 먹을 만큼만 만들어 보려구요. 비닐봉지를 가위로 싹뚝 자르면 남은 고구마를 다시 새 비닐봉지에 담아야 하기에 그냥 재활용 하기로 했습니다. 비닐봉지 푸는 법만 알면 쉽게 해결되는 문제니까요.. 사진에서처럼 비닐 한쪽을 돌돌말아서 구멍사이로 쑥~ 빼기만 하면 비닐봉지 쉽게 풀립니다. 요렇게...이제 필요한 고구마만 요리하고 나머지는 다시 묶어서 보관하는걸로..이 정도만..

겨울철 많이 사용하는 텀블러 잘 사용하면 아주 유용합니다. 물론 요즘엔 지구의 환경을 생각해 '플라스틱 사용을 하지 말자!'라는 취지에서 더욱더 텀블러를 많이 사용해 너무 좋은 것 같습니다. 우리집도 플라스틱은 거의 사용하지 않으려고 노력하고 있구요... 텀블러 적극 활용합니다. 오늘은 겨울철 아주 유용한 텀블러 보온효과 간단히 알아 보는 방법 포스팅 해 봅니다. 누구나 따라할 수 있으니 한 번 체크해 보세요. 참고로 집에 보온병이 있으면 같이 체크해 보는 것도 좋아요. [ 텀블러 보온 효과 알아 보는 간단한 방법 ] 집에 있는 텀블러 몇 개 있으면 더 쉽게 확인됩니다. 제일 먼저 텀블러를 깨끗이 씻어 주세요. 그리고 팔팔 끓인 물을 텀블러에 가득 부어 주세요. 겉으로 봐서는 어떤 텀블러의 보온효과가 어..

백종원의 골목식당은 많은 분들이 관심을 가지고 보는 음식점 프로그램입니다. 얼마전 포방터 시장에서 돈까스집을 운영하는 부부가 다른 곳으로 이전을 한다는 소식에 조금은 안타까운 생각도 들었지요. 하지만 포방터 시장에서 장사를 하는 돈까스집에 많은 애착을 가졌었던 백종원대표가 돈까스집 부부에게 내건 관심은 가히 상상 이상이었습니다. 얼마전 온라인 커뮤니티에는 '제주도 서귀포 더본호텔 옆으로 이전한다'는 제목의 게시물로 많은 사람들이 놀라기도 했지요. 서귀포시에 볼일이 있어 갔다가 집으로 가는 길에 더본호텔 옆에서 장사 준비를 위해 인테리어 공사를 하는 돈까스집을 가 봤습니다.인터넷에 대문작 만하게 주소가 실렸기에 찾아 가 보니 이미 공사가 많이 진행된 상황이었습니다.예전에 돼지국밥 자리인데 아직 간판을 바꾸..

고기를 구워 먹는 날은 사실상 가스렌지는 물론 주방 곳곳을 청소하는 날이 됩니다. 조금 귀찮기도 하지만 밖에 나가서 먹는 것도 하루 이틀이지 돈이 만만치 않은게 현실이죠.. 물론 집에서 딱 먹을만큼 구워 먹는 것도 과식하지 않고 좋은 것 같아요. 오늘은 집에서 고기를 구워 먹은 후 기름 가득한 가스렌지 닦는 저만의 노하우 포스팅 해 봅니다. 고기가 맛있게 구워짐과 동시에 기름이 가스렌지 주변에 팟팟팟 튀는 장면....하지만 걱정 안 합니다. 쉽게 기름 제거하는 나만의 노하우가 있기에....ㅎㅎ맛있게 고기를 구워 먹었으니 기름기 가득한 가스렌지 닦아 볼까요...가스렌지 전체가 기름 가득..............ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ일단, 가스렌지 위에 올려진 삼발이부터 따로 씻기!요건 주방세제 묻혀서 수세미로 닦으..

새 이불은 왠지 그냥 덮고 자면 참 기분이 좋을 것 같은 생각이 예나 지금이나 참 많이 듭니다. 물론 새 옷도 마찬가지지요.. 하지만 새 옷이나 새 이불이나 세탁을 하지 않고 그냥 입거나 덮다간 건강에 안 좋을 수 있습니다. 새 이불은 반드시 세탁하고 덮는 걸로~~이불 세탁은 어떻게 해야 할까?먼저 이불을 돌돌 말아 주세요.위에서 보면 요런 모습..참고로... 세탁기에 이불을 넣기 전에 세제를 먼저 풀어서 세탁기를 한 번 돌려 준 후 세탁해야 이불 세탁 후 잔여세제가 남지 않습니다. 이불 세탁은 평소 사용했던거라면 이불코스로 해 주시고 새 이불일 경우엔 표준코스로 해주면 됩니다. 왜 새 이불을 세탁한 뒤에 덮으라고 할까?이유는 새 이불에 묻은 각종 먼지를 다 털어내기 위함입니다. 먼지가 묻은 채 사용한다..

새까맣게 그을린 뚝배기를 버릴까? 말까? 고민하다 혹시나 하는 마음에 만능세제를 만들어 보기로 했습니다. 나름대로 친환경적이고 가정에서 자주 사용하는 베이킹소다가가 바로 만능세제 주인공인데요. 검게 그을린 스테인레스 냄비 뿐만 아니라 뚝배기도 베이킹소다 하나면 간단히 닦을 수 있습니다. 뭐....사실 해 보기 전에는 닦일까? 안 닦일까? 고민했지만요.. 물론 결과는 대 성공~새까맣게 그을린 뚝배기가 베이킹소다로 닦은 후 깔끔해진 모습베이킹소다는 집안 곳곳의 탈취 뿐만 아니라 세탁에서 과일 세척까지 만능으로 사용하는 세제입니다. 과일세척, 설거지, 욕실청소, 가스렌지 찌든때등 집안 청소에 다 사용할 수 있지요. 진짜 똑똑한 마법의 가루 맞습니다. ㅎㅎ자....그럼 새까맣게 그을린 뚝배기를 닦기 위한 만능세..

갑자기 추워진 날씨엔 따뜻한 차를 자주 마시는게 기관지에도 좋고 감기예방도 이만한게 없지요. 마트에 가니 생강이 많이 저렴해 한 봉지 사와 겨울철 내내 먹을 생강청을 담기로 했습니다. 생강청 담기 전에 먼저 생강에 있는 흙을 먼저 씻어줘야 위생적이기도 하고 생강껍질 벗기기가 수월합니다. 먼저 생강에 묻은 흙을 씻어 준 후...깨끗한 물에 생강을 약 10~ 20분 정도 담궈 주세요. 그리고 준비할 것 하나....망사수세미 준비해 주세요. 이것으로 생강껍질을 쉽게 벗길 거예요.물에 담궈 놓은 생강을 수세미로 비비기만 하면..... 생강껍질이 술술 벗겨집니다. 힘들이지 않고 생강껍질을 벗기는 것만으로도 좋은데 수세미의 특성상 생강 사이사이에 있는 껍질도 벗길 수 있어 너무 좋아요. 참고로 수세미는 새것으로 해..

샤워기헤드에서 물이 줄줄 새어 교체하기로 했습니다. 인터넷을 보니 절수효과도 있고 물 수압도 조절이 가능한 절수샤워헤드가 있어 구입하기로 했지요. 평소 우리가 미용실에서 봤던 그 샤워헤드.... 머리를 감을때 정말 괜찮았던 물 수압의 느끼이 생각났지요. 절수샤워헤드 교체 후기겉으로는 여느 샤워헤드와 별 차이 없어 보입니다. 물이 줄줄새어 교체하려는 샤워헤드샤워헤드 교체는 누구라도 장비없이 쉽게 할 수 있습니다. 샤워헤드 연결된 부분만 돌려서 분리하면 되거든요. ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ샤워헤드 분리하니 줄과 연결된 부분에 물때가 .....물때가 있는 부분은 칫솔질을 해 주면 쉽게 제거되니 너무 걱정하지 않아도 됩니다. 단, 세부적으로 샤워기줄 청소가 필요한 분들은 관련글 참고하시고요~ [ ↘샤워기 줄 청소법 ]물때가..

목 건강을 위해 요즘 아침 저녁으로 꿀물을 타서 마십니다. 목이 따끔거리고 아플때는 꿀물이 제일 좋더라구요. 환절기 감기예방도 되는 것 같아 겨울철엔 이만한 차가 없다는 생각이 들 정도입니다. 아침 저녁으로 먹다 보니 어느새 꿀 한 통을 다 먹었더군요. 그냥 통을 버리려고 하다가 문득 스쳐지나는 생각...." 맞네..... 초장통으로 사용하면 좋겠다 " 라고....초장이 필요할때마다 가게에 있는 초장을 조금씩 덜어 왔는데 이제 빈통에 담으면 아주 유용하게 사용하겠더라구요.비어 있는 꿀통을 사용하기 위해선 세척하기 전에 먼저 스티커부터 제거했어요. 물기가 있으면 잘 안떨어지거든요. 물기가 없을때 스티커 제거~이제 통을 깨끗이 세척했어요.잘 씻은 통은 잘 말렸어요. 그리고..빈통을 가게로 가져 와 초장을 담..

[연근조림하다 실패했던 분들에게 꼭 필요한 황금레시피]알토란 연근조림 황금레시피를 방송을 보고 한 번 따라해 보고 싶었는데 이번 기회에 따라해 봤네요. 요즘 마트에서 연근 정말 많이 봅니다. 흙이 묻어 있어 그런지 신선한 느낌도 많이 들고요. 물론 가격도 저렴하더군요. 평소엔 연근조림을 하면 사실 조금 짭쪼름하다는 말을 많이 하거든요. 나름대로 인터넷을 디지며 황금레시피라고 따라해 봤지만 직접 해 보면 어찌나 간이 안 맞는지........ 하여간 이번엔 완전 대박이라는 말이 절로 나왔습니다. 남편도 맛보고 인정한 알토란 하진쌤의 연근조림 황금레시피 다음엔 우엉조림도 도전해 보고 싶은 용기가 마구마구 치솟더군요. 하하~그럼 한 번 해보면 또 하게 되는 연근조림 요리 보실까요. 연근에 묻은 흙은 세척한 후 ..

세탁기로 빨래를 하다 보면 옷에 먼지가 묻어 나오는 경우가 간혹 있죠.. 흰색 보다는 색이 있는 옷이면 더 잘 보이는데요..그런 현상이 세탁후 나온다면 세탁기 속(내부) 한 번 청소하라는 증거입니다. 세탁기 속을 다 뜯어서 청소하는거 사실 전문가가 아니면 하기 힘들지요. 하지만 평소 세탁기 내부 청소를 잘 한다면 곰팡이가 생기는 일이라든가 세탁기내 각종 찌든때등을 제거할 수 있습니다. 임시방편이긴 하지만 전 세탁기 내부 청소할때 나름대로 간단히 하면서 더러운 이물질이 옷에 묻는 일을 사전에 방지하려고 해요. 예전에 모 방송에서도 나온 방법이기도 하고 몇 번 해 보니 이젠 자연스럽게 하게 되네요. 검은색 계열의 옷에 먼지가 묻어 나오는 것 같아 세탁기 내부 청소하기로 했지요.먼저 세탁기 내에 있는 세탁기거..

간만에 요리를 하려는데 꼭 필요한 재료가 없어 난감한 경험 누구나 한번은 있을겁니다. 특히 갑자기 요리를 하려던 순간 더 그런 일이 생기지요. 아침에 동태전 맛있게 해야지 하면서 동태를 꺼내 먹기 좋게 썰고 있는데 문득 스쳐 지나가는 생각...........' 아................. 밀가루가 없네.. 'ㅡㅡ;;;;;;;;;하지만 그 순간의 찰나에도 또 번뜩이는 생각...' 아..................... 카레가루가 있지............ ' ^^밀가루가 없다고 동태전을 포기할 제가 아니죠..ㅎㅎ이렇게 동태를 잘 썰어 준비까지 했는데 말이죠..다 아시겠지만 ....동태전을 할때는 물기가 있으니 꼭 티슈나 키친타올로 물기를 제거해 주세요. 그래야 밀가루 즉, 카레가루가 잘 묻고 달걀을..

밀감껍질 이제 그냥 버리지 마세요!요즘 노지 밀감이 많이 나오는 제주도는 한창 맛있을때입니다. 오늘은 맛있는 밀감 먹고 나서 그냥 버리게 되는 껍질로 생활 속에서 유익하게 활용해 보겠습니다. 소소한 팁이지만 알아두면 유용하게 쓰일 노하우이니 재미나게 읽고 유익한 시간이 되세요~ [ 주부 9단이 알려주는 밀감껍질 200% 활용법 ] 첫번째 밀감을 먹다 남았을때 보관하기! 밀감을 열심히 까 먹다 간혹 먹기 싫어서 이렇게 둔다면 나중에는 말라서 못 먹게 됩니다. 이런 상황을 없애기 위해 먹다 남은 밀감에 껍질을 감싸면...촉촉함이 그대로 유지되는 놀라운 효과가 있어요. 이제 밀감을 먹다 남겼다면 이 방법으로 보관하세요.. 두번째밀감껍질로 핫팩을 만들자! 밀감껍질을 여러겹 감싸서 랩으로 돌돌 말아 전자렌지에 1..

출출했던 남편은 얼마전 사 온 노브랜드 피자에 뭔가를 넣는 모습이었습니다." 그냥 먹어도 괜찮은데... 뭐하는데? "" 더 넣으려고..."" 헐......"간식으로 피자가 먹고 싶다는 남편...오늘도 간식이 간식이 아니네요.노브랜드 피자에 치즈를 넣고 있었습니다. 힝....그냥 먹어도 괜찮은데...뭘 또...... 이런 생각이었지만 평소 치즈를 너무도 애정하는 남편이기에 해주는대로 있었네요... 뜨아..... 이 정도도 많은데...계속 넣고 있는 치즈정말 푸짐하게 치즈가 올라 갔습니다. 사실 무슨 음식이든간에 포장지에 있는 사진 그대로의 모습으로 된다면 참 좋겠지만 사실 과장도 조금 있잖아요.. 근데 노브랜드 제품들 보면 비쥬얼은 조금 떨어져도 은근 맛이 있긴 하던데.. 하여간 남편은 평소 치즈를 너무 ..