줌마스토리

쿠키를 처음으로 만들어 봤어요. 물론 배우지도 않고 독학으로 말이죠. 사실 요즘엔 유투브를 검색하면 너무도 꼼꼼히 각종 자료들이 많잖아요. 그래서 더 편한 것 같아요. ' 처음으로 시도해 본 머랭쿠키 그것도 카카오프렌즈 라이언 만들다 ' 쿠키의 기본이라는 머랭쿠키... 누구나 집에서 한 번쯤은 만들어 보셨을거예요. 준비할 재료도 은근 간단해 초보 쿠킹을 배우는 분들에겐 이만한게 없을 것 같더군요. 머랭쿠키에 들어가는 재료는 달걀흰자, 설탕이 필요해요. 그외 색을 입히고 싶다면 천연식용색소를 넣으면 되요. 머랭쿠키는 달걀흰자를 전동거품기를 이용해 단단해질때까지 돌려 주는데요. 중간 중간에 설탕을 첨가해 주면 됩니다. 달걀 한 개의 g에 설탕과 비슷한 g을 넣으면 되고요. 여름철 달걀비린내가 걱정 된다면 레..

불과 얼마전까지만 해도 옥수수 한 개에 1,500~ 2,000원까지 했는데 지금은 정말 저렴해졌습니다. 이제 끝물이라서 그런가? 하는 생각도 들지만 그래도 여전히 제주도 옥수수 즉, 초당옥수수 정말 맛있습니다. 집 근처 마트에서 구입한 옥수수입니다. 도대체 몇 개야? 이 한 봉지가 단돈 1,500원 하더군요. 이럴때는 다른 먹을거리가 많아도 일단 구입해 놓고 보는거죠~ 그런데 보통 옥수수를 삶을때 어떻게 하나요? 물을 자작하게 붓고 그 안에 설탕이나 사카린 같은 것을 넣지요. 하지만 제주도 초당옥수수는 설탕NO, 사카린은 더더욱 NO 거기다 물도 NO... 엥.... 그럼 옥수수가 삶아져? 달달한게 옥수수의 맛인데 그게 없으면 뭔 맛으로 먹어? 하실텐데요. 초당옥수수는 물에 한 번 깨끗이 씻은 뒤 압력밥..

비가 자주 오는 여름철 정말 많이 후텁지근하네요. 작년과 달리 올해는 장마기간이 유난히 긴 것 같습니다. 섬이라는 특성상 이유도 있겠지만 긴 장마로 인해 곳곳에 곰팡이 생기는 것은 기본이네요. 보이는 곳은 자주 청소하는데 안 보이는 곳까지 하려면 정말 몸이 열개라도 모자라는 요즘입니다. 오늘은 여름철 자주 여닫는 냉장고 잘 청소하지 않는 부분 청소법과 냉기가 빠져 나가는 것을 확인하는 방법 이 2가지를 포스팅 해 봅니다. 소스등을 넣어 두는 냉장고입니다. 나름 잘 관리한다고 해도 사실 완벽하지 않는게 사람인가 봅니다. 오늘은 시간을 내어 냉장고 청소를 했습니다. 냉장고 내부는 자주 청소하는데 그냥 지나치는 곳이 한 곳데 있더라고요. 그곳이 바로 오늘 청소할 부분입니다. 냉장고를 이렇게만 봐서는 잘 모르겠..

요즘 방송에서 많이 나오는 달고나라떼 은근 따라해보고 싶다는 생각을 많이 하게 되는데요. 그래서 오늘은 달고나라떼 만들때 제일 필요한 달고나를 만들어 보았어요. 어릴적 추억도 만드는 내내 솔솔나서 너무 좋았습니다. 달고나 만드는 방법 필요한 재료 설탕 식소다 냄비 나무주걱용량을 굳이 적는다면 설탕 100g에 식소다 3g 정도 넣으면 적당한데요. 사실 정확한 용량도 중요하지만 무엇보다 여러번 직접 해 봐야 달고나 만드는데 감이 옵니다.옛날 어린시절엔 국자를 이용했다면 오늘은 대용량이니까 냄비로 할거예요.냄비에 설탕을 넣어 주세요.그다음 설탕을 넓게 펼쳐 준 후 가스렌지 약불로 설탕이 자연스럽게 녹길 기다립니다. 이때 젓가락이나 주걱으로 절대 억지로 설탕을 녹이지 마세요. 참고로 설탕이 물처럼 거의 다 녹을..

제주도 최대 오일시장하면 제주시에 위치한 제주시민속오일시장입니다. 다양한 오일시장이 많이 열리지만 대부분 규모는 그렇게 크지 않는데요.. 이곳은 관광객들뿐 아니라 제주도민들도 제법 많이 찾는 그런 곳이라 오일시장이 열리는 날이 되면 주차장에 주차할 공간이 없을 정도로 북새통을 이루기도 합니다. 우린 오일시장에 화초를 구입하러 잠깐 들렀어요. 사람들이 너무 많아 거리두기가 쉽지 않지만 그래도 많은 분들이 마스크를 잘 착용하고 계셔셔 안심되었습니다. 도시에서 살때는 대부분 화원에서 꽃이나 나무를 구입하는데 제주도는 오일시장에 가야 저렴하게 화초를 구입할 수 있습니다. 물론 다양한 종류가 많아 고르는 재미도 솔솔하답니다. 화초가 너무 많다 보니 일일이 이름을 알기 쉽게 적어 놓은 것이 참 정감이 가더군요. 제..

코로나19로 인해 집에서 요리를 많이 해드시는 분들이 늘었습니다. 오늘은 집에서 요리를 자주 해 드시는 분들에게 꼭 필요한 청소법을 소개해 드리려구요. " 가스렌지 후드 한 번 보셨나요? " 먼저 그 질문을 하고 싶어요.. 자주 사용하지만 간과하기 쉬운 곳이 바로 후드입니다. 오늘은 깔끔하게 후드청소 하는 방법입니다. 집에서 요리를 자주 해 먹다 보니 후드부분에 왠 기름같은 것이 흐르는 느낌이..... 사실 흐르는 느낌이 아닌 진짜 기름이라 놀랐습니다. 특히 고기를 자주 굽는 분들은 오늘 한 번 후드 열어 보시면 놀라실것 같아요. 후드 청소는 먼저 분리해서 해야 합니다. 손으로 꼭 누르면 쉽게 분리가 가능합니다. 뜨아.......... 후드에 묻었던 기름은 아무것도 아니네요. 안을 들여다 보니 난리도 아..

장마기간도 길고 후텁지근한 날씨가 계속되다 보니 몸이 점점 지켜가는 느낌입니다. 이럴때일수록 맛있는 것을 먹고 원기회복을 해야 하는데 영 입맛이 없다고 하니 마트에 가서 전복을 사 온 남편입니다. 물론 손질도 저보다는 더 잘하지요. " 가격이 싸길래 몇 팩 사왔다 " 남편의 무뚝뚝한 한마디..사실 마음은 안 그러면서 항상 말은 좀 무뚝뚝하게 해요. ' 입맛이 없다고 해 내가 전복죽 해줄려고 전복 사왔다 ' 이렇게 말하면 더 좋을텐데...ㅎ 하여간 날 위해 뭔가를 해 주는 남편의 모습은 늘 멋지고 사랑스럽습니다. 몇 팩 되는거 후다닥 손질해 버리는 남편의 모습에 '역시 쉐프구나!' 하는 생각이 듭니다. 싱싱한 활전복...제주도에선 사실 음식점에서 한끼 식사로 먹기엔 너무도 비싼 해물이지만 마트에서 직접 구..

여름 대표과일 참외는 잘 먹어야 본전이고 아님 손해 본다는 말이 있을 정도로 먹고 나면 배탈이 잘 나는 과일 중에 하나이지만 그래도 여름엔 수박 보다 전 참외가 더 맛있더라고요. 요즘엔 마트에서도 가격이 저렴한 참외 일주일에 한 두번은 사 먹는 편입니다. 오늘은 참외를 드실때 씨랑 같이 먹어야 더 맛있다고 드시는 분들에게 좋은 정보 한가지 알려 드릴려구요. 저도 참외씨와 함께 먹으니 더 맛있어서 늘 같이 먹는 편입니다. 참외를 구입 후 겉만 보고는 사실 속이 괜찮은지 잘 몰라요. 뭐...그렇다고 참외를 먹을때마다 씨를 다 제거하고 먹긴 왠지 아깝다는 생각도 들긴 해요. 하여간 참외씨를 같이 먹는다는 분은 간단한 확인부터 하시고 드세요. 먼저 물을 볼에 받아 주세요. 그 다음 참외를 물에 넣어 보세요. 싱..

장마기간에는 세탁기에 옷을 세탁해도 왠지 찜찜한 기분이 드는 이유는 세탁기 관리를 소홀이 해서 더 그런 것 같습니다. 집에 세탁기는 나름대로 관리를 잘하고 있는데 가게 세탁기는 걸레등을 세탁해 조금 소홀하긴 했네요. 사실 세탁기 관리 조금만 신경쓰면 나름대로 위생적이게 사용 가능한거라 오늘 사진 몇 장으로 자세히 안내해 드릴께요. 사실 세탁기 내부는 누가봐도 깨끗해 보이지만 자세히 들여다 보면 정말 청소가 시급한 곳이 있어요. 제일 먼저 손 봐야 할 곳은 세탁기내 거름망인데요. 이곳만 잘 관리를 해도 위생적으로 세탁 가능합니다. 우웩~ 정말 더럽네요. 걸레만 돌려서 신경을 소홀이 했더니 너무 놀랐습니다. 일단, 세탁기내 거름망 분리하고 주변 청소는 물론 망도 깨끗이 청소했습니다. 이 부분은 칫솔을 이용해..

비가 자주오는 장마철이 되면 화장실 변기에서 왠지 더 냄새가 나는 것 같다면 오늘 저와 함께 변기세정제 간단하게 만들어 사용해 보세요. 변기냄새는 물론 살균세정까지 완벽하게 해결할 수 있을겁니다. 변기세정제를 만들기 위해서 필요한 것이 있는데요. 그건 바로 자투리치약과 베이킹소다입니다. 전 자투리치약과 여행용 치약을 사용했어요. 코로나19로 여행하는건 당분간 보류...아마도 이 어려운 시기가 다 지나가면 생각 다시 해 보는걸로....하여간 집에 있던 여행용 치약을 모조리 세정제 만드는데 투입했어요. 자투리치약과 1회용 치약을 모조리 다 모아 놓으니 나름 15일 정도 사용 가능한 변기세정제 만드는 재료가 되었어요. 치약에 베이킹소다를 섞어 가면서 반죽을 해 주세요. 반죽은 너무 딱딱한 것 보다는 조금 묽게..