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문어 연하게 삶는 나만의 노하우!

문어 연하게 삶는 법문어는 여자들이 즐겨 찾는 음식 중 하나입니다. 사실 저도 다른 해산물은 잘 안 먹지만 문어는 엄청 좋아하거든요. 부드럽고 야들야들한 삶은 문어를 초장에 찍어 먹으면... 음냐~~음냐~~ 완전 입안은 황홀경에 빠지지요. 갑자기 생각만 해도 급 당김..... 침 질질~~~~ㅋ 하지만 어떤가요? 대부분의 사람들이 삶은 문어를 횟집에서만 드시지 않나요. 이젠 문어도 집에서 맛있게 삶아 먹는 방법을 알려 드릴테니 한번 요리해 드셔 보세요. 횟집에서 먹는 것과는 색다른 맛을 느낄 수 있을겁니다. 왜냐..횟집에서는 대부분 삶아 놓은 것을 손님상에 내 놓기때문이지요. 다 그렇다는건 아니니 횟집사장님들 오해 마시공.... 그럼 문어 연하게 삶는 법 알려 드릴께요.. 먼저 문어는 싱싱한 걸로 사 오셔..

요리 2011.12.27

부산에서 제일 아름다운 달동네는?

부산에서 제일 아름다운 달동네 태극마을 여러분은 달동네라고 하면 뭐 부터 떠 오르세요?아마도 대부분의 사람들이 낡고 오래된 건물과 높은 고지대의교통이 불편한 곳을 말할 것입니다.하지만 달동네도 이젠 사람들의 관심 속에서 시대에 맞게 조금씩 모습이 변하고 있는 것 같습니다. 이곳은 감천동에 있는 태극마을이란 곳입니다. 가까이서 보면 여느 달동네의 건물과 비슷한 모습입니다. 좁다란 골목길에 구불구불한 길 거기다 가파르기까지.. 아직도 연탄으로 난방을 하는 곳이지만 멀리서 보면 알록달록 블럭같은 느낌의 정겨운 풍경을 엿 볼 수 있습니다. 그럼 부산에서 제일 아름다운 달동네라고 불리우는 태극마을 구경해 보실까요. 마을 풍경은 6~70년대 풍경이지만 파스텔톤으로 색칠된 지붕들은 어릴적 동네 곳곳을 뛰 놀던 어린시..

치킨을 현금으로 사 먹을때와 쿠폰으로 공짜로 먹을때랑 이렇게 달라!

치킨을 너무 좋아하는 남편때문에 일주일에 2~3번은 배달시켜 먹습니다. " 어제 돼지고기 먹어 놓고 또 닭.." " 그랬나?!...ㅎ" " 으이구..지금 치킨 시켜 주까? " " 니 안 물꺼면 시키지 말고.." " 뭐라하노..." 울 남편 늘 이렇듯 치킨이 먹고 싶을때 은근히 저보고 떠 보듯이 애교스럽게 넌즈시 묻곤 하지요. 사실 먹고 싶고 생각이 나기때문에 묻는다는 것을 잘 알기에 왠만하면 남편 말이 떨어지기 무섭게 시켜서 먹곤 합니다. " 자기야.. 오늘 치킨 먹으면 쿠폰 다 모았네.. 크리스마스 맞춰서 그때 시켜 먹자 쿠폰으로.." " 그래.." " 아참.. 치킨오면 사진 찍어야겠다..사진 찍기전에 먹지마레이." " 갑자기 사진은 왜? " " 저번에 쿠폰으로 시켜 먹었을때 조금 차이가 나는 것 같아..

생활속 기사 2011.12.23

간장에 참기름을 넣었더니 하트가 나타나.."신기해~"

" 출출한데 뭐 무꼬? " " 만두 묵자.." " 냉동실에 없는데.." " 요 앞에 마트가서 사 오께..물 올리(올려)나라.." 11시가 넘은 시각.. 너무 일찍 저녁을 먹은 탓일까 배가 출출하더군요. 간식을 잘 해 먹는 우리부부.. 오늘은 만두가 당첨되었습니다. 집근처에 마트가 있다보니 이렇듯 간식이 먹고 싶을땐 남편은 알아서 마트에 갔다 옵니다. 알아서 마트에 잘 가는 남편 덕분에 전 필요한 것이 있으면 가는 길에 시킬때가 많지요. " 만두 억수로 비싸졌네.." " 비싼거 사 왔구만...ㅋ" 먹고 싶은 만두를 알아서 사 온 남편 괜히 싱겁게 한마디 하더군요. 마트에 간 사이 물을 올려 놓은 상태라 물만두를 빨리 할 수 있었습니다. " 만두 찍어 먹을 간장 너무 많이 만들지 마레...남으면 버리니까....

생활속 기사 2011.12.22

아마추어 사진작가가 찍은 조금 특별한 사진전..

남편과 전 취미가 같습니다. 운동(수영)도 좋아하고.. 여행도 좋아하고.. 사진 찍는 것도 좋아하고.. 그리고 낭만을 즐길 줄 아는 부부입니다. 하지만 작은가게를 시작하고 나서는 둘이서 그 좋던 취미거리를 다 즐기지 못해 늘 아쉬워하며 살고 있습니다. 그나만 다행인 것은 젊다는(!) 패기 하나로 잠을 줄여서라도 취미를 즐기려고 노력한다는 점이지요. 오늘은 몇 시간 더 일찍 일어나 조금 특별한 사진전시회에 다녀왔습니다. 하루에 한번 광안리에 가는데 다행히 사진전시회가 광안리해수욕장 부근이라 너무 좋았습니다. 아참 오늘 사진전시회에 초대한 분은 Daum에서 여행블로거로 활발한 활동을 하고 있는 바람흔적님(blog.daum.net/damotoli)이십입니다. 그럼 오늘 어떤 특별한 사진전시회이길래 제가 이렇게..

생활속 기사 2011.12.21

주인장의 센스 넘치는 전세광고물..

광고물을 게시할 수 있는 곳들이 동네 곳곳에 있어도 여전히 동네 골목 곳곳의 전봇대는 다양한 게시물로 가득합니다. 구인광고나 행사광고를 비롯해 제일 많이 전봇대를 장식하는 광고물은 바로 세를 놓는 광고물이지요. ' 전(월)세 구합니다.' ' 침구일절 잠만 자실 분' ' 월세 놓습니다.' ' 빌라,상가 저렴하게 매매합니다.' 등 우리주위에서 흔히 볼 수 있는 광고물들이지요. 이렇듯 전봇대를 도배하듯 장식한 것 처럼 말입니다. 그런데 대부분 전봇대에 붙여진 광고물은 어떤가요? 우리가 흔히 사용하는 A4용지입니다. 전(월)세를 적고 그 밑에 방 몇개라는 것을 적은 뒤 문어발처럼 전화번호를 남기지요. 물론 하나씩 떼가기 쉽게 가위로 이쁘게 잘라 놓습니다. 그런데 다른 광고물보다 눈에 띄는 광고가 있었다는.. 한..

생활속 기사 2011.12.20

국수로 만든 누룽지 보셨나요?

국수로 누릉지 만드는 법" 으이구..니는 종가집 며느리였으면 살림 거덜났겠다. " " 거덜까지는 아니고..ㅎㅎㅎ" 간혹 어쩌다 한번 하는 요리는 양 조절이 잘 안 돼 무식하게 많이 하게 되는 경우가 있습니다 그렇다보니 양이 많아 남게 되면 어김없이 남편은 잔소리를 하지요. 사실 처음 남편이 요리를 할때마다 시시콜콜 옆에서 한소리를 하면 기분이 나빠 대뜸 전후 상황은 보지않고 오히려 제가 큰소리를 쳤답니다. " 그럼..자기가 하던가.." ㅋㅋ... 하지만 이젠 남편의 잔소리에 그저 그려려니하고 웃고 넘깁니다. 그만큼 잘 고쳐지지 않는 이놈의 큰 손때문이라고 여기기때문인 것 같기도 .... 오늘은 국수때문에 남편에게 한마디 들었지요. 국수가 먹고 싶다길래 넉넉히 3인분 정도해야지 했는데 하다보니 이게 뭥미...

요리 2011.12.19

'사랑의 연탄 나누기' 행사 속에서 느낀 따뜻한 이웃사랑..

'사랑의 연탄 나누기' 행사가 있다고 해 아침 일찍 카메라를 챙기고 집을 나섰습니다. 그런데 가는 날이 장날이라고 하더니 요 며칠간 날씨가 그리 따뜻하더니 오늘은 영하3도.. 동장군의 맹추위가 기승을 제대로 부린 하루였습니다. 그래도 훈훈한 이웃들의 모습을 볼 수 있어 코끝이 시린 맹추위도 견딜 수 있었습니다. 2시 부터 행사를 한다고 해 나름대로 조금 이른 시간에 도착했지만 이미 많은 사람들이 행사를 준비하고 있었습니다. 고지대인데다가 바닷가 주변이라 바닷바람도 만만치 않았는데도 오늘 연탄 나르기 봉사를 하러 온 학생들과 관계자분의 얼굴에 화사한 미소가 가득하더군요. 그리고 사랑의 연탄 나누기 행사만 하는 줄 알고 갔었는데 한 곳에선 아주머니들께서 김치도 담고 있었습니다. 이 모든 것들은 독거노인들에게..

생활속 기사 2011.12.17

지하 9층에서 지하철을 탄다고.. 정말?

"지하 9층에서 지하철을 탄다고 정말?" 부산사람이 아니면 솔직히 이해하기 힘든 일이지요. 하지만 지하 9층에서 지하철을 이용하고 있다는 사실... "설마?!" 라고 의문을 던지는 사람들을 위해 제가 사진으로 찍어 왔습니다. 뭐 부산사람이라도 버스나 자동차 이용만 하신 분들은 모르실 수 있겠네요. 지하 9층 승강장이 있는 지하철 단면도입니다. 그림과 같이 정말로 지하 9층으로 내려가야 지하철을 탈 수 있습니다. "지하철단면도만 봐도 믿지 못하시겠다구요? " 그럼 제가 찍어 온 사진을 보며 믿어 보십시요... 이곳은 지대가 다른 곳보다 높은 곳으로 지하철을 타기 위해선 밖의 엘리베이터를 타고 먼저 지하 1층을 내려 가야합니다. 지하1층에 내려 오면 이렇듯 여느 지하도와 마찬가지의 모습입니다. 하지만 대부분..

생활속 기사 2011.12.14

마트의 상술이라는 6900원짜리 왕대박돈까스를 직접 먹어 보니..

며칠전 벡스코에 행사가 있어 갔다 오는 길에 잠깐 마트에 들러 장을 보았습니다. 늘 그렇듯이 벡스코에 행사가 있는 날은 바로 앞 마트엔 완전 사람들로 북새통을 이루지요. 많은 사람들 속을 비집고 다니면서 장을 봐서 그런지 배가 출출했습니다. " 밥 먹고 갈까? " " 그래.." 저녁시간이 가까워져서 그런지 더 배가 고프더군요. " 뭐 물래? " " 어....이거.." " 뭔데?!.. ㅋㅋㅋ.. 와이리 크노.." " 그러게.. 그러고 보니 좀 커진 것 같네.." " 커진게 아니고 왕돈까스도 아니고 왕대박돈까스구만... 니 다 먹을 수 있겠나? 난 밥 물낀데.." " 뭐...좀 크게 보인긴 해도 실제로 보면 안 그럴끼다.. 이거 물란다." 사실 음식점앞에 전시해 놓은 음식모형과 실제 음식과는 대부분 차이가 ..

생활속 기사 2011.12.13
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