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남편도 놀란 에어프라이어로 구운달걀 만드는 방법요즘엔 에어프라이어로 간단히 요리하는 주부들이 많이 늘었습니다. 그 어렵다는 통삼겹살구이는 기본으로 각종 구이, 튀김 , 빵등도 누구나 쉽게 요리를 할 수 있습니다. 물론 레시피를 정확히 숙지하고 해야 맛있는 요리가 되겠죠... 오늘은 에어프라이어로 구운달걀을 해 봤습니다. 엥......구운달걀??? 조금 의아해하는 분들도 있겠지만 물 일도 안 들어간 구운달걀이라는 사실.....그럼 한 번 따라해 보실래요~ 남편도 놀란 에어프라이어로 구운달걀 만드는 방법물 하나도 넣지 않고 달걀을 150도 온도에서 약 15분 간 에어프라이어로 요리해 주세요. 누구나 궁금해하는 것! 그건 아마도 물을 하나도 넣지 않았는데 구운달걀이 되요? 달걀이 요리 중 터지지 않을까요? 그..

자반고등어라고 아직도 짜게 구워 드세요?고등어가 먹고 싶다고 하니 남편은 마트에 가서 자반고등어를 사 왔습니다. 사실 전 생고등어를 구워 먹고 싶다는 이야기였는데....뭐..그래도 아내가 뭔가 먹고 싶다고 하면 관심 없는 척 하다가도 어느샌가 손엔 제가 원하는 것들이 들여져 있곤 해요... 오늘도 그랬습니다. 새벽에 출근하는 우리부부.....가게로 가는 길에 새벽에 여는 수산시장이 있습니다. 거길 지나는 길에 다음에 시간내어 고등어 사서 한 번 구워 먹자고 했더니 ... 24시간 하는 인근 마트에 들러 자반고등어를 사 온 것이었죠..... 자반고등어는 사실 장만이 다 되어 있어 편하긴 해도 자칫 너무 센 소금간 때문에 몸에 안 좋을 수 있어요.. 소금간이 되어 나름대로 며칠은 냉장상태에서 더 보관 가능한..

주부 9단이 알려주는 한치버터구이 쉽게 하는 방법밤마다 제주도 바다 곳곳엔 환하게 한치잡이가 밤바다를 환하게 밝힙니다. 참 낭만적인 풍경이 자연스럽게 펼쳐지는 제주바다의 밤 풍경..... 제주도를 여행 오신 분들은 밤에 유난히 밝은 밤바다의 풍경에 조금은 낭만적이다라는 느낌을 받으실겁니다. 오늘은 제주도에서 많이 잡히는 것 중 하나인 한치를 이용해 맛있는 버터구이를 해 볼께요.. 버터구이라고 하면 웬지 시간도 많이 걸리고 귀찮다고 하겠지만 오늘 저따라 해 보시면 손님이 오실때 자연스럽게 버터구이를 생각하실겁니다.주부 9단이 알려주는 초스피드로 한치 버터구이 하는 방법쉐프인 남편이 한치를 구입해 장만해 줬어요.... 감솨~~ 내장을 잘 빼고 깨끗이 씻은 한치를 먼저 칼집을 내어 주세요...칼집 내는 방법은..

누구나 쉽게 만들기 힘든 아코디언 버터감자 만드는 법얼마전 요즘 핫하다는 에어 프라이어를 산 뒤 집에서 각종 요리를 만들어 먹는 재미가 솔솔합니다. 물론 남편도 잘 먹으니 이내 요리하는 재미가 솔솔~ 오늘은 각종 버터감자 중에 누구나 잘 하기 힘들다는 아코디어 버터감자 쉽게 만드는 신박한 방법 포스팅입니다. 그럼 오늘 재미 가득한 포스팅 속으로 고고고~ 해 볼까요... 주부 9단이 알려주는 아코디어 버터감자 만드는 법필요한 것은? 감자와 버터 그리고 설탕입니다. 칼질에 능숙한 분들이라면 감자에 칼집을 쉽게 낼 수 있겠죠... 요렇게 일률적으로~ ㅎㅎ요건 감자가 너무 커서 반으로 잘라 칼집을 꼼꼼히 해 줬어요..칼집을 낸 감자는 찬물에 약 5~ 10 분정도 담궈 주세요...찬물에 담그는 이유는 감자 속 전..

에어프라이어로 통오겹 구이 해 보다!요즘 각종 매스컴등에서 극찬을 아끼지 않는 에어프라이어 진정 극찬을 할 만큼 대단한 제품일까? 궁금증이 밀려 온 1인입니다. 물론 요리에 자신이 없어도 누구나 쉽게 요리를 할 수 있다는 사실도 귀를 솔깃하게 하기에 충분했죠... '나도 하나 장만할까?' 생각만 하다 남편에게 '이런~이런 제품이 있다더라~ '고 말하니 일단 말만 듣고 괜찮다며 하나 구입하라고 하더라구요... 그래서 하나 저도 장만했습니다. 에어프라이어로 한 통오겹구이꼭 필요한 것은 아니었지만 하나쯤 있으면 왠지 생활 속에서 아주 유용할 것 같은 생각이 들어 나름 저렴하게 구입했어요... 거의 10만원대인데 6만원대에 구입했다는 사실.... 우째 내 마음을 알고 세일까지...ㅋㅋㅋㅋ 에어프라이어를 개봉하니..

주부 9단이 알려주는 우엉조림 만드는 법요즘같은 장마기간.... 후텁지근한 더위때문에 입맛을 잃기 쉬운데요..그럴때일수록 잘 먹어야 올 여름도 잘 보낼 수 있겠죠..밑반찬으로 두고 먹어도 괜찮은 오늘 알려 줄 반찬 우엉조림은 누구나 좋아하는 반찬이기도 합니다. 물론 우엉조림으로만 먹다가 특별식으로 우엉을 넣은 김밥도 있으니 완전 여름철 두고 두고 먹어도 좋은 반찬입니다. 오늘은 껍질 벗기기 귀차니즘이 있는 분들을 위해 우엉껍질 쉽게 벗기는 팁 알려 드립니다. 주부 9단이 알려주는 우엉껍질 쉽게 벗기는 팁우엉을 구입한 후엔 흐르는 물에 우엉껍질에 묻은 흙을 깨끗이 제거해 주세요.그리고 감자 깎을때 사용하는 필러를 이용해 우엉껍질을 벗겨 주세요. 물론 우엉껍질을 필러로 더 쉽게 벗기는 팁은....싱크대 개수..

찌개를 하려는데 신김치가 없다면? '이것' 으로 해결해 봐! 꽁치찌개를 해 먹으려고 보니 신김치가 없을때 참 난감하죠...사실 찌개는 뭐니뭐니 해도 신김치로 해야 야들야들 맛있거든요.... 누구나 다 아는 사실...하지만 집에 구입해 놓은 김치가 생김치라면 참 난감합니다. 하지만 생김치로도 신김치로 찌개를 한 듯 새콤한 찌개 만드는 꿀팁 오늘 포스팅으로 알려 드립니다. 주부 9단이 알려주는 생김치로 찌개를 할때 더 맛있게 하는 팁 시장에서 갓 담은 김치 한 박스.... 그냥 쭉쭉 찢어서 흰 쌀밥에 올려 먹으면 딱이죠..... 하지만 갑자기 찌개가 먹고 싶다면 어떡할까요? 방법은 있습니다. 아무리 갓 담은 생김치라도 신김치 못지 않은 찌개맛을 낼테니까요..일단, 먹을만큼 김치를 먼저 썰어 놓고......찌..

딱딱한 단호박 이렇게 손질해서 보관해요~단호박은 요리해 먹기 힘들어서 잘 안 먹게 된다는 분들이 많습니다. 아마도 딱딱한 껍질때문이 아닌가하는 생각을 해 보네요.. 하지만 껍질 잘 벗기는 팁만 알면 누구나 쉽게 단호박 요리를 해 드실 수 있다는 사실.... 오늘은 초보 요리주부라도 쉽게 단호박 손질 및 오랫동안 두고 먹는 법을 포스팅 합니다. 주부 9단이 알려주는 단호박 오랫동안 두고 먹는 법한정식집에 가면 간혹 나오는 단호박 요리..... 집에서도 하고 싶은 생각이 많이 드실겁니다. 자....그럼 딱딱한 단호박 손질 하는 팁 알려 드릴께요..단호박을 랩에 씌워 전자렌지에 강으로 3분~ 4분 정도 돌려 주세요. 그럼 단호박 꼭지 부분이 칼이 쉽게 들어갈 수 있을 정도로 부드러워져 있을 겁니다. 꼭지를 중..

두부 보관이 어려워서 대용량 구입하지 못한 분들은?대용량 두부를 구입했다고 해도 이젠 상할까 걱정없이 며칠 동안 싱싱한 두부를 맛 볼 수 있다면 아마도 대부분 사람들이 저렴한 대용량 두부를 구입하지 않을까하는 생각이 듭니다. 우린 평소 두부를 자주 해 먹기에 대용량 두부를 사는 편이라 걱정 없지만요...그럼 대용량 두부 즉, 1kg 내용량을 자랑하는 대용량 두부 어떻게 보관해야 오래도록 먹을 수 있을까? 대용량 두부를 구입했다면? 제일 먼저 할일..... 두부의 간수를 버리지 말고 락앤락에 담아 둡니다. 참고로 두부를 보관할 락앤락에 말이죠. 이제 두부를 약 2cm 두께로 썰어 주세요. 요리해 먹을 만큼 두부를 덜어 낸 뒤.... 나머진 간수가 담긴 락앤락에 두부를 넣어 주세요... 만약 간수를 그냥 버..

남편 9단의 현미밥 짓기 빵 터져 그 이유는?일주일치 밥을 한꺼번에 해 버린 남편 완전 웃겨!태풍의 간접영향으로 날씨가 오락가락 하는 정말 무더운 요즘입니다. 평소에도 높은데 어제는 습도가 상당해 밤새 선풍기를 틀고 자다가 그만 감기몸살처럼 몸이 으실으실 ~ 새벽에 겨우 일어나 여느때 처럼 출근을 준비했습니다. 늘 부지런한 남편 덕분에 나름 가게까지 출근하면서 차 안에서 잠을 좀 잘 수 있어 편합니다. "아침... 내가 할테니 차에서 좀 더 쉬라.."말이라도 이러니 참 고맙죠...... 하여간 손하나 까딱하기 싫은 습한 날씨에 남편에게 아침은 맡겨 봅니다. 그런데....그런데......남편이 한 밥을 보고 완전 빵 터져 아팠던 몸이 순식간에 다 나은 느낌이었습니다. 도대체 무슨 일이 있었을까.........