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커피자루 200% 실생활에 재활용 하기! 커피자루를 잘 활용하면 생활 속에서 다양한 인테리어 효과를 낼 수 있습니다. 물론 카페에서 사용하면 더욱더 분위기있는 인테리어가 되겠죠.. 작은 커피숍을 하다보니 커피자루 활용 나름 유익하게 하고 있는 것 같아 너무 좋아요. 솔직히 다양한 종류의 커피자루 그냥 두고 봐도 이쁘잖아요. 오늘은 커피자루를 활용해서 다양한 인테리어소품을 만들어 봅니다. 커피자루를 가지고 있는 분들이나 커피자루를 주변에서 쉽게 구할 수 있는 분들은 유익한 시간이 되지 않을까요.. [ 커피자루 200% 활용하는 방법 ] 준비물 - 커피자루, 노끈, 붓, 페인트, 가위 모아 두었던 커피자루 개봉했습니다. 물기없고 습기가 없는 바람이 솔솔 잘 통하는 곳에 두면 오랫동안 두고 재활용 가능합니다...

머신청소 꿀팁 - 샤워스크린 간단히 세척하는 법 커피머신 청소는 매일 해주어야 하는게 당연하지만 귀찮다는 이유로 대충하는 경우도 있습니다. 하지만 머신청소는 꼭 하루에 해야 할 부분은 정해져 있는 것 같아요. 바리스타가 알려주는 머신청소법 3탄에서 말씀드린 것처럼 우유스티밍을 할때 사용하는 스팀노즐과 샤워스크린은 필수적으로 하루에 한 번은 해줘야 합니다. 오늘은 머신청소법 4탄으로 번거로운 샤워스크린 간단히 세척하는 방법에 대해 포스팅합니다. [ 샤워스크린 초스피드로 간단히 세척하는 방법 ] 준비물 - 머신청소 전용가루, 린넨 ,포터필터 바스켓. 머신청소용 솔 샤워스크린을 청소하려면 일일이 샤워스크린을 분리하는게 맞지만 별로 사용하지 않았거나 하루쯤 청소를 건너 뛰고 싶다면 이 방법을 사용해보세요. 포터..

땡감을 단감으로 만드는 법 땡감을 홍시로 만드는 법 어릴적 방학이면 할머니댁에 가는건 참 좋았는데 조금만 뭔가를 잘못하면 엄청 혼내셨던 기억에 참 무서웠던 할머니의 모습이 제일 기억에 남습니다. 하지만 끼니때면 청마루에 둘러 앉아 할머니께서 해 주셨던 빡빡한 된장과 호박잎 삶은것을 먹을때는 정말 행복했던 순간이었죠. 별 반찬이 없었음에도 어찌나 맛나던지 ...도심에서 자라서 그런지 어쩌다 한번씩 가는 할머니댁의 추억은 소소하지만 늘 즐거웠던 것 같습니다. 그 중에서 할머니댁에 있는 큰 감나무에 달려 있는 감을 동네 아이들이 따기라도 하면 빗자루를 들고 혼내셨던 걸 봐서 왠만하면 그 주위에도 가지 않았습니다. 그러던 어느날...... 아직 익지도 않은 땡감이 많이 땅에 떨어져 있더라구요. 그래서 감을 몇 ..

커피 머신청소 꿀팁 - 스팀노즐 청소법 머신청소를 제대로 하지 않으면 위생상 청결하지 못해 커피맛이 변하거나 커피머신을 오랫동안 사용하기 힘듭니다. 조금만 관리를 소홀해도 각종 세균이 서식한다는 머신청소 오늘부터라도 하나 하나 꼼꼼히 익혀 깔끔하게 머신청소 해 보아요. 머신청소법 오늘 3탄으로 우유스티밍을 할때 사용하는 스팀노즐 세척하는 방법입니다. 스팀노즐은 잘 관리하지 않으면 우유찌꺼기가 노즐속에 쌓여 막힘 현상이나 세균이 서식할 위험성이 더 높다 하겠습니다. [ 바리스타가 알려주는 스팀 노즐 청소하는 법 ] 준비물 - 커피머신 전용 세제, 린넨 스팀노즐 청소하는 방법은 의외로 간단합니다. 커피머신 전용세제를 피쳐에 반티스푼 담은 뒤... 물 반을 채워 주시고... 스티밍을 하세요. 우유스티밍할때처럼..

레몬청 담는 법 환절기에 좋은 레몬청 만들기 피로회복에 정말 좋은 레몬차는 피부미묭에도 탁월한 효과를 지닌다고 하죠. 저도 자주 해 먹는데요. 피로할때 레몬차 한 잔 완전 괜찮은 것 같더군요. 오늘은 초보자도 쉽게 레몬청 담는 방법 공유합니다. 환절기에 목이 따끔거리면서 몸살기가 있다면 레몬차로 미리 만들어 놓고 건강 챙기시길 바랍니다. [ 레몬청 만드는 방법 ] 준비물 - 레몬, 설탕 0r 꿀, 베이킹소다, 굵은소금 레몬을 씻기 전 레몬에 붙은 스티커를 제거해 주세요. 스티커가 잘 제거된 레몬 레몬청은 레몬껍질째 담기 때문에 껍질을 깨끗이 씻어야합니다. 먼저 베이킹소다를 레몬에 솔솔 뿌린 후 손으로 박박 문질러 주세요. 베이킹소다를 박박 문지른 다음엔 물에 담궈 약 10동안 둡니다. 10분 후, 레몬을..

환절기 차로 좋은 자몽청 담는 법 자몽알맹이 쉽게 분리하는 법 얼마전에 친한 동생이 제주도에 다녀갔습니다. 평소 요리도 잘하고 무엇보다도 커피에 관한 지식이 상당해 늘 배우는 입장입니다. 뿐만 아니라 와인에 관해서도 전문인 못지 않은 지식을 겸비해 대단하다고 느낄 정도로 박식한 동생... 짧은 기간동안 다녀가서 제주도의 아름다운 풍경을 많이 접하지 못해 많이 아쉬웠던 여행길이었습니다. 그래도 아쉬운 만큼 다음에 볼 날을 더욱더 기약하며 기분 좋게 헤어졌습니다. 요 며칠 조금 바빠서 동생이 만들어준 자몽청을 이제서야 사진을 정리해 올려 봅니다. 환절기 감기예방 뿐만 아니라 피로회복에도 탁월한 효과가 있어 요즘 자몽청을 많이 담아서 먹는 분들이 많습니다. 명절이 끝나고 나서 과일가격이 많이 내려 자몽을 넉넉..

야외용 돗자리 초스피드로 말리는 방법 올여름에 차에 늘 싣고 다니며 언제 어느장소를 막론하고 휴식할만한 곳이라면 돗자리를 펼쳐 놓고 아름다운 제주바다를 보며 낭만을 부르 짖었는데 벌써 긴팔을 입고 다니느 가을이 되었습니다. 사계절이 또렷한 나라이지만 언제부터인가 봄, 가을이 무척 짧아진 것 같아 많이 아쉽습니다. 그래도 풍요로운 가을이니 그것으로 만족해야겠죠. 오늘은 올여름 참 많이 사용했던 돗자리 말리는 법입니다. 이 방법은 이불을 널때도 사용해도 될 정도로 유익한 정보입니다. [ 야외용 돗자리 말리는 방법 ] 준비물 - 세탁소옷걸이 보통 돗자리를 씻어서 널때 위의 사진처럼 빨랫줄에 걸쳐 놓기 일쑤입니다. 하지만 이 방법으로 말리면 시간도 많이 걸리고 생각보다 내부는 그리 잘 마르지 않아요. 이제 돗자..

커피 머신청소 꿀팁 - 샤워스크린 필터 청소법 커피 머신청소 꿀팁을 포스팅하고 나서 많은 분들이 관심을 가졌습니다. 정말 청소를 깔끔하게 하고 싶은데 잘 몰라서 못하는 분들이 은근히 많은 것 같더군요. 오늘은 커피 머신청소 두 번째 시간으로 머신에서 제일 중요한 부분이라고 해도 과언이 아닌 샤워스크린 청소하는 법을 포스팅합니다. 머신마다 기종이 다 다르므로 샤워스크린을 보시면 나사가 중앙에 있는 머신이라면 오늘 제 포스팅을 보고 청소 꼭 한 번 해 보시길 권합니다. 이 부분 또한 몰라서 안하시는 분들이 많습니다. 저도 얼마전까지 나사를 풀어 청소하는 것을 몰라서 안 했습니다. 다행히 유명한 바리스타분에게 배워서 너무 유익하더군요. 그럼 샤워스크린 청소하는 법 자세히 보실까요. [샤워스크린(&필터) 청소]..

커피 머신청소 이것만 알면 OK! 머신을 사용하면서 솔직히 제일 중요한 부분은 청소부분이 아닐까하는 생각을 해 봅니다. 청소를 깔끔하게 하지 않으면 커피 고유의 맛을 내지 못할 뿐더러 위생상 문제점도 하나 둘 생기기때문입니다. 직접 카페를 운영하다 보니 더욱더 머신관리에 신경을 많이 씁니다. 값비싼 머신을 관리가 제대로 되지 않아 나중에 더 큰 돈이 들어가는 일이 생길 수 있고 서두에서 말씀드린대로 커피고유의 맛을 내기 힘들어지기때문에 내가 먹는 커피라고 생각하고 커피머신 청소 제대로 해야 할 듯 합니다. 하지만 청소를 잘하고는 싶은데 사실 전문가가 아닌 이상 제대로 청소를 하느냐도 의문이죠..오늘은 머신청소 꿀팁 1부로 포터필터 세척하는 방법을 포스팅합니다. [포터필터 세척하는 방법 ] 준비물 - 드라..

이것은 엄연한 쓰레기 무단투기다! 아침에 가게 앞에 놓여 있는 화분을 보고 완전 화들짝 놀랐다. 정말 할말을 잃게 하는 모습 그자체였다. 도대체 누가 이런 나쁜 행동을 했는지 진짜 밝혀 내고 싶을 정도였다. 부산에는 동네마다 CCTV가 많이 설치되어 있어 이런 몰상식한 행동을 하는 사람은 바로 찾아 낼 정도... 하여간 도대체 '왜 이런 행동을 했을까?' 란 생각이 아침부터 들면서 머리가 띵했다. 화분에 버려진 담배꽁초 한 무더기 가까이 보니 더 가관이다. 담뱃재까지 한가득이다. ㅡㅡ 화분에 누가 버리고 간 담배꽁초와 담뱃재 담배꽁초만 버렸다면 일일이 하나씩 제거하련만.......담뱃재가 한가득이라 도저히 수습이 어려울 정도다. 그렇다고 이대로 둘 수도 없다. 이건 또 뭥미?!.... 하수구 부근에서 발..