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더덕튀김 바삭하게 하는 노하우 얼마전 제주도에서 더덕농사를 짓는 동생에게서 귀한 더덕을 선물 받았습니다. 맛있는 더덕 그냥 먹어도 맛있지만 다양한 방법으로 요리해 먹으면 그 또한 일품이지요. 오늘은 더덕튀김 맛있게 하는 법을 포스팅할까 합니다. 물론 아삭아삭하니 바삭하게 말이죠..날씨가 갑자기 추워졌는데 몸보신 좀 해야겠죠.. ㅎㅎ [ 더덕튀김 맛있게 하는 법 ] 필요한 것은? 더덕, 튀김가루, 달걀, 얼음물 여기서 한 가지 팁을 먼저 드리자면... 각종 튀김을 할때 찬물이나 얼음물로 반죽을 하면 바삭하게 튀김요리를 할 수 있습니다. 튀김옷을 만드는 법입니다. 튀김옷은 몇 ml 물을 일일이 재어 하는 것 보다 먼저 튀김가루에 달걀 1개를 풀어 넣은 뒤 한 번 섞어 준 후 물을 넣으면서 튀김옷을 만들면 됩..

남편도 놀란 요플레스푼 활용법 신혼일때 가장 많은 트러블이 바로 화장실을 사용했을때 서로 겪게 되는 소소한 문제때문일겁니다. 도대체 어떤 문제일까? 바로 변기커버를 올려 놓고 나오느냐? 아님 그대로 두고 나오느냐? 하는 문제죠.. 사실 이 문제점은 남자 보다는 여자들이 더 공감이 가는 문제가 아닐까하는 생각을 해 봅니다. 사실 저도 그런 소소한 일로 인해 말다툼을 했던 기억이 있거든요.. 하지만 그 문제점...이제 간단히 해결해 보겠습니다. 어떻게? 요플레스푼 하나로 말이죠.. [ 남편도 놀란 요플레스푼 200% 활용법 ] 화장실 볼일을 보러 갈때 참 고민스러운 점 하나...그건 바로 변기커버를 올려 두는냐는 점이죠..하지만 대부분 볼 일을 보고 그냥 나오는 경우가 대부분입니다. 이제 뒷사람을 생각한다면..

제주도 빙판길 이래서 더 무섭다 어제 밤부터 보슬보슬 제주도에는 눈이 내렸다. 부산과 달리 제주도에선 심심찮게 보는 눈구경이었는데... 오늘은 낭만적이었던 눈 풍경이 좀 다르게 느껴졌다..새벽에 가게로 향하는 우리로썬 눈과 같이 찾아 온 한파로 걱정이 먼저 앞었기때문이다. 제주시와 조금 멀리 떨어진 곳에 집이 있다 보니 새벽길은 다른 날보다 더 걱정이 되었다. 그건 바로 기온이 급격히 내려간 탓에 온 도로가 빙판길로 변해 있었기때문이다. 이런 일은 처음이라 적잖게 당황했다. 거북이처럼 엉금엉금 가는 건 당연한데도 곳곳에선 빙판으로 인한 사고가 끊이질 않았다. 우리도 차가 밀리는 현상을 4번이나 경험해 아찔함을 그대로 온 몸으로 느껴야했다. '겨울이 포근해서 너무 좋다'라는 말이 물색하게 기온이 급하강한 ..

키위껍질 이 방법으로 벗겨 보세요. 강추! 어제 마트에 갔더니 키위가 무려 50% 세일을 하더군요. 요즘 겨울이라 과일값 솔직히 좀 비싼 편인데 50% 깜짝 세일이라고 하니 구입 안 할 수 없죠.. 그래서 장바구니에 담아 사왔어요.. 그런데 역시 조금 물러진 키위가 군데군데 있어 많이 아쉬웠어요..ㅜㅜ 아무래도 후숙과일이다 보니 너무 익어서 그런 것 같더군요... 힝........하지만 제가 또 누굽니까...남편도 인정한 자칭 주부9단이 아닐런지..ㅋㅋㅋ 그래서 오늘은 숙성이 너무도 잘 된 키위껍질 쉽게 벗기는 팁 포스팅합니다. [ 잘 익은 키위껍질 쉽게 벗기는 법 ] 2개 묶어서 약 2500원.... 뭐...나름 싸죠...하지만...... 물러진게 3개.......ㅠㅠ 뭐... 그냥 온 값 주고 샀다 ..

주부9단이 알려주는 녹 슨 우산 관리법 제주도 겨울 날씨에 적응이 이제 슬슬 되려고 합니다. 처음엔 왜 그리 비도 많이 오고 습도가 높은지 걱정이 조금 되었지만 이젠 그려려니 하고 환경에 적응하려고 노력하고 있네요. 오늘도 비가 오긴 하지만 겨울 치고는 정말 포근합니다. 바람이 안 불면 제주도 날씨는 완전 봄날이나 마찬가지라는 생각이 듭니다. 새벽부터 비가 보슬보슬 내려 출근길에 우산을 챙기려는데 이게 무슨 일..... 우산을 제대로 말리지 않았는지 녹이 슬어 있는 것입니다. 다른 우산은 괜찮은데....아무래도 그냥 넣어 둔 모양이네요. ㅜㅜ 주부 9단이 간단히 해결한 녹슨 우산 해결법 차곡차곡 잘 정리되어 있는 우산 문제는 이 우산임돠.... ㅠㅠ 다른 우산은 10년 가까이 사용해도 여전히 새 것과 마..

차 안에서 사용 가능한 미니 각티슈 만들기 간혹 차 안에서 휴지를 사용할 경우 일일이 찾아 헤맸던 경험 누구나 갖고 있을겁니다. 이제 일일이 휴지를 찾지 말고 운전석이나 조수석에서 쉽게 휴지를 두고 뽑아 사용할 수 있는 톡톡 튀는 유용한 팁을 알려 드릴까합니다. 생각보다 너무 간단해 누구나 따라 할 수 있는 장점과 공간활용을 너무도 잘 했다는 남편의 말에 힘을 입어 포스팅 해 봅니다. 바리스타인 아내의 깜짝 아이디어! 테이크아웃잔과 티슈를 준비해 주세요. 테이크아웃잔 뚜껑을 열고 적당량의 티슈를 차곡차곡 넣어 주세요. 넣을땐 한꺼번에 다 꾹꾹 넣지 마시고 반쯤 나눠 넣으시면 넣기 수월해요. 마지막으로 테이크아웃 뚜껑을 닫고 구멍 사이로 티슈를 뽑아 내면 됩니다. 생각보다 쉽게 빠지니 일부러 구멍을 더 늘..

주부9단이 알려주는 페트병 활용법 제주도의 올 겨울은 흐리고 비오는 날이 거의 20일이 넘네요.. 제주토박이 친구에게 물어 보니 올해만 그런게 아니고 겨울에 흔히 있는 일이라고 하니 이제 준비 단단히 해야겠습니다. 집이 바닷가 근처다 보니 습기 장난이 아니어서 말이죠.. 약 10일 정도 습기제거제 교체를 해야 할 정도인데 이번엔 염화칼슘 구입이 조금 늦어 20일이 다 되어서야 습기제거제를 교체할 수 있었습니다. 페트병으로 만든 습기제거제 집에 있는 페트병을 일단 다 모아 보니 제법 되더라구요. 일단, 흡족했어요... 습기제거제 아직 교체하지 않아도 되는 것만 빼고 일단 3개 교체 요망...페트병 6개 정도... 이 정도면 여유있게 습기로 인한 고민은 하지 않아도 될 듯 싶습니다. 아마 이 사진만 보면 '..

그을림 설거지 '이것' 하나로 간단히 해결! 집에선 이런 일이 그렇게 흔하지 아니 없을지언데.... 가게에선 흔한 일이 되어 버린 일...그건 바로 후라이팬이 자주 그을림으로 고생한다는 것이다. 아무래도 가게 불판을 바꾸던지 해야지 ...ㅡㅡ 하지만...... 아직 쓸만한 불판인데 거금을 주고 바꾸진 못하겠다... 다른 지역이면 가스렌지 불판만 바꾸면 될 일인데 제주도에선 그 또한 교체하기가 쉽지 않다.. 그냥 새로 통째 갈아야 할 판이다. 아직 쓸 만한데 버린다는 것은 용납하지 않는 우리부부..그래서 오늘도 열심히 후라이팬에 묻은 시꺼먼 그을림을 닦는다.. ㅠㅠ 젠장...된장....막장... 생선 한 마리 구워 먹으면 후라이팬은 이렇듯 난리부르스다. 하지만..... 이정도에 내가 거금을 주고 가스렌지 ..

원두커피찌꺼기 200% 활용법 생활 속에서 알면 정말 유익한 정보가 많은데요..오늘은 주방에서 꼭 필요한 정보 알려 드립니다. 바리스타란 직업을 가지다 보니 커피찌꺼기 활용 무궁무진 하다는 것을 몸소 느끼는 1인으로써 오늘은 주부의 입장에서 바라 본 생활 속 팁입니다. 커피숍에서 많이 나눠 주는 원두커피찌꺼기를 활용하면 되니 참고하세요.. [ 커피찌꺼기 생활 속 활용법 ] 1. 플라스틱 통에 밴 냄새 없앨때 사용한다. 플라스틱 통에 각종 반찬을 넣어 두는 경우가 많은데요... 늘 그렇듯 설거지를 할때는 냄새가 통에 배어 잘 없어지지 않죠.. 이럴때 커피찌꺼기를 활용하면 냄새를 없앨 수 있습니다. 김치냄새가 심해 조금 넉넉히 넣었어요. 커피찌꺼기를 물에 잘 풀어서.... 통에 물을 가득 채 운 뒤 뚜껑을 ..

대용량 샴푸 양 조절 '이것' 하나면 OK! 누구나 한 번쯤 경험하게 되는 일이 욕실에서 자주 일어 나는데요..그건 바로 샴푸를 사용할때 갑자기 너무 많이 나온 양때문일겁니다. 요즘엔 대용량 샴푸가 가격면에서 알뜰하기도 해 많이 구입하는데요..이젠 대용량 샴푸 구입하는 만큼 사용할때도 알뜰하게 사용해 보는건 어떠신지.. 오늘 포스팅하는 생활 속 정보는 아이들이 있는 집에선 더욱더 유용한 정보가 되지 않을까하는 생각을 해 봅니다. 샴푸를 사용할때 갑자기 많은 샴푸의 양에 당황하셨나요? 그럼 이제부터 당황하지 않고 샴푸 양 조절하는 법 알려 드립니다. 준비물은 고무줄만 있으면 됩니다. 고무줄을 샴푸 펌프 쪽에 칭칭 감아 주세요. 감는 높이에 따라 샴푸의 양 조절 가능하니 아이가 있는 집에선 중간 정도면 충분..