갑자기 추워진 날씨엔 따뜻한 차를 자주 마시는게 기관지에도 좋고 감기예방도 이만한게 없지요. 마트에 가니 생강이 많이 저렴해 한 봉지 사와 겨울철 내내 먹을 생강청을 담기로 했습니다. 생강청 담기 전에 먼저 생강에 있는 흙을 먼저 씻어줘야 위생적이기도 하고 생강껍질 벗기기가 수월합니다. 먼저 생강에 묻은 흙을 씻어 준 후...깨끗한 물에 생강을 약 10~ 20분 정도 담궈 주세요. 그리고 준비할 것 하나....망사수세미 준비해 주세요. 이것으로 생강껍질을 쉽게 벗길 거예요.물에 담궈 놓은 생강을 수세미로 비비기만 하면..... 생강껍질이 술술 벗겨집니다. 힘들이지 않고 생강껍질을 벗기는 것만으로도 좋은데 수세미의 특성상 생강 사이사이에 있는 껍질도 벗길 수 있어 너무 좋아요. 참고로 수세미는 새것으로 해..