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유튜브에 나온 방법대로 초코칩쿠키를 구워 보니..

카페나 제과점에서나 맛볼 수 있다는 쿠키를 유튜브를 보고 한 번 따라해 보기로 했습니다. 사실 유튜브에 쿠키만들기 검색을 하다 보면 엄청 많은 레시피가 줄줄 나오는데요. 그 중에서 조회수 많고 댓글이 많은 것들 중에 제일 칭찬이 많았던 한 유튜브 쿠기만들기 방법을 따라해 봤습니다. 초코칩쿠키 만드는 재료는? 버터 115g, 흑설탕+황설탕 200g , 중력분 170g , 계란노른자 1개 , 다크초코릿 (커버춰) 200g , 베이킹소다 2g 다른 여러 유튜브를 따라 해 봤지만 개인적으로 이게 제일 맛있고 이쁘게 쿠키가 나오더라고요.

요리/음식 2020.10.10

셀프인테리어 어디까지 해 봤니? 오리발의 변신은 무죄!

셀프인테리어는 제주도에선 자연스런 일이기도 합니다. 섬이다 보니 자재 하나도 육지와 달리 오는 시간도 많이 걸리고 온라인으로 확인하다 보니 제품상 직접 보는 것과 많이 달라 당황하기도 합니다. 하지만 마음 편히 셀프인테리어를 하다 보니 그런 걱정은 조금 덜하게 되더라고요.

[셀프인테리어] 화장실 귀요미 푯말 만들기

제주도에 이사 온 후 변한 몇가지 중 하나 제일 많이 변한 것은 아마도 뭐든지 쉽게 버리는 것 없이 셀프로 뭔가를 만든다는 것입니다. 올 초 가게를 이전하면서도 마찬가지로 모든 것을 셀프로 할 만큼 애정을 듬뿍 넣고 있네요. 오늘은 셀프인테리어 중에서 화장실 푯말 만든 이야기를 해 봅니다.

6년 동안 단골이 된 제주도 소품샵 마야블루

제주도 이사 온 지 벌써 6년의 시간이 흐르고 있습니다. 길다면 참 길게 느껴지겠지만 사실 전 참 짧은 시간이었던 것 같아요. 아마도 아무연고없는 제주도에서의 생활 속에서 버티는 연습을 남들 보다 더 열심히 했던 것 같습니다. 그래도 이렇게 제주도 생활을 잘 할 수 있도록 해 준 제주도 토박이 친구들이 있기에 가능한 일이기도 한 듯 하네요. 제주도에는 유난히 소품샵이 많습니다. 아마도 관광객들을 상대로 장사하는 곳들이라 그런지도 모르겠네요. 하지만 오늘은 제주도 토박이가 운영하지만 제주도민 보다는 관광객들이 주로 많이 찾아 간다는 한 소품샵을 소개합니다. 사실 이곳도 제겐 인연이라면 인연인 아주 소중한 친구가 운영하는 곳이기에 더 좋아요. 제주도 시내 한 주택가 골목에 위치한 이곳은 제주스런 소품 뿐만 ..

제주도 2020.10.08

명절 튀김 후, 남은 기름 그냥 버리지 마세요~

즐거운 명절연휴 모두 잘 보내셨는지요? 유난히 길어 보였던 이번 추석도 어김없이 지나가는 듯 합니다. 전 명절연휴 집콕을 했던터라 이번 명절은 집에서 맛있는 것 나름 많이 해 먹었던 것 같아요. 명절 튀김을 대부분 하셨을텐데요... 남은 기름 어떻게 하셨나요? 전 남은 기름 한 번 더 사용하려고 튀김 후 기름을 한 번 걸러서 사용했어요. 명절연휴 나름 튀김을 했던 우리집 튀김 후 은근히 많은 기름이 남아 한 번 더 사용하기로 했어요. 그냥 하수구에 버리면 이것 또한 환경오염~ 기름을 한 번 걸러 사용하기 위해선 커피내릴때 사용하는 종이필터, 망, 컵만 있으면 됩니다. 참고로 이렇게 바로 망 위에 기름을 내리면 안 되구요. 이렇게 망 위에 종이필터를 올린 후 기름을 걸러줘야 합니다. 그래야 나름 깔끔한 기..

냉장고 냉장, 냉동실 성에제거 이렇게 해 보세요~

유난히 길게 느껴졌던 명절연휴의 끝자락입니다. 작년과 다르다면 대부분 사람들이 코로나19로 인해 집콕을 택하였던 이유이지요. 저 또한 명절연휴 내내 가게 문을 닫고 집, 가게 대청소를 하며 시간을 보냈습니다. 이번 명절연휴는 나름대로 청소를 하며 보냈기에 나름 유익했던 시간이었던 것 같아요. 냉장실과 냉동실 성에가 너무 많이 끼어 이번 기회에 냉장고를 다 비우고 대청소를 했어요. 대부분 이렇게 냉장고 성에가 많이 끼면 사실상 포기상태이거나 그냥 냉장고 문을 열어 성에를 녹이기 마련입니다. 사실 저도 에전에는 그랬어요. 하지만 잘 알고 냉장고를 접하다 보면 정말 쉽게 성에제거를 할 수 있더라고요. 냉장실 전용 냉장고에는 이렇듯 성에제거 버튼을 돌려 성에제거를 하면 됩니다. 물론 녹이는 시간도 생각보다 길지..

기름기있는 설거지 주방세제가 떨어져 이렇게 했어요

이번 명절은 유난히 긴 것 같습니다. 코로나19로 집콕하시는 분들이 저처럼 많을것 같아요. 그래도 명절연휴엔 맛있는거 먹고 즐겁게 보내야겠죠. 명절이니 평소 좋아하는 튀김도 이번 명절엔 넉넉히 해 먹었어요. 하다보니 양조절을 못해 너무 많이 했지만요. 하하그래도 맛있게 먹어주는 남편보니 흐뭇했습니다.기름도 나름 조절하면서 잘 사용한것 같은데 이게 무슨 일 ᆢ 주방세제가 똑 떨어지는 황당한 일이 ᆢ당장 설거지는 해야야할 상황이라 전 임시방편이지만 밀가루를 이용해 설거지를 하기로 했어요.기름기 있는 후라이팬에 밀가루를 솔솔 뿌린 후 ᆢ키친타올로 한 번 쓰윽 닦으니ᆢ 기름이 한 방에 닦였습니다.키친타올을 이용해서만 닦으면 기름이 흥건할텐데 밀가루를 이용하니 밀가루에 기름이 흡수되어 훨씬 닦기 수월했습니다.주방..

[명절음식] 초간단 갈비찜 하는 법 & 당면 먹기 좋은 크기로 자르는 법

오늘부터 긴 명절연휴입니다. 명절때마다 가족친지들과 함께 보내는 때는 이제 옛 이야기가 된 걸까요. 올해 코로나19로 인해 저처럼 집콕 하시는 분들이 많을거라 생각되네요. 그래도 명절이니 맛있는거 많이 해 드시고 힘내시길요.. 저도 맛있는거 집에서 많이 해 먹으려고요.. 오늘은 명절음식 중 하나.... 갈비찜을 초간단으로 만드는 법 소개합니다. 갈비찜을 하기 위해 고기도 나름대로 넉넉히 구입했어요. 전 뼈 없는 것으로.... 고기는 핏기를 제거해 줘야 하는데요. 물에 담궈 1시간 정도 두시면 됩니다. 담그고 바로 찍은 사진 1시간 후 모습 참고로 양념은 요새 핫한 백종원 갈비찜 레시피로 했어요. 집에서 평소 해 드시는 레시피가 있으면 그것으로 해 드시면 될 것 같고 초보자분들은 백종원 갈비찜 레시피를 참..

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