조개집사장님이 알려준 고동 맛있게 삶는 팁활어시장에 갔다가 고동을 한 바구니 사 왔습니다. 가격도 저렴하고 꿈틀꿈틀 싱싱해 보이기도 해 양은 많았지만 이내 구입을 했습니다. 평소 해산물을 워낙 좋아하다 보니 이렇듯 싱싱한 것이 눈에 띄면 바로 사옵니다. 그런데 잘 삶을 수 있겠냐는 남편의 말에 이런건 싱싱해서 그냥 막 삶아도 맛있다라고 하니 옆에서 듣고 있던 조개사장님 웃으면서 고동 삶는 법을 알려 주더군요. 그냥 조개를 깨끗이 씻어서 그냥 삶아서 먹으면 되는 줄 알았더니 ...생각했던거와 달리 조금 까다로웠습니다. 뭐...그래도 고동 맛있게 삶는 법을 알게 되어 다행이라는 생각이 들기도 했습니다. 먼저 얼마나 고동이 싱싱한지 구경부터 해 보셔요.... 소쿠리에 담아 물을 다 제거했는데도 이렇게 꿈틀꿈틀..