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고구마 초스피드로 삶는 법 고구마껍질 쉽게 벗기는 법 날씨가 쌀쌀해지니 간식도 뜨끈한 것이 생각나는 계절입니다. 그 중에서 제일 많은 사랑을 받는 간식이 아마도 고구마일겁니다. 어제 마트에서 고구마 세일을 하길래 간식으로 삶아 먹으려고 사왔습니다. 깨끗이 씻어 껍질째 먹으려니 에긍...상태가 그닥 좋지 않아 아무래도 껍질을 벗겨 먹어야겠더군요... 뭐..속직히 너무 작아 껍질을 일일이 벗기는 것도 일이긴해도 전 걱정하지 않습니다. 그 이유는 바로 아무리 작아도 쉽게 껍질을 벗겨 먹을 수 있기때문입니다. 고구마 중앙에 칼집을 넣는 이유는 삶은 후 뜨거울때 껍질을 수월하게 벗기기위해서입니다. 고구마는 뜨거울때 먹어야 제 맛인데 껍질 벗기느라 힘들면 좀 그렇잖아요.. 아참...고구마를 삶을땐 다시마 몇 조..

초스피드로 옷 개는 법계절별로 옷정리를 해야하지만 솔직히 계절마다 옷정리를 하는것도 일입니다. 그렇다고 엉망이 될때까지 방치해두긴 좀 뭐하죠... 여하튼 1년에 두 번은 기본적으로 옷정리를 해줘야 나름 정돈된 상태에서 옷을 꺼내 입을 수 있습니다. 날씨가 갑자기 추워져 긴 옷을 빨리 꺼내 입을 시기가 되었네요. 낮엔 덥다 싶을 정도라 반팔을 입긴하는데 저녁엔 언제 더웠냐는 듯 쌀쌀한 가을바람이 두터운 옷을 꺼내 입게 합니다. 그래서 오늘 준비했습니다. 가을을 맞아 옷 정리를 위해 옷 초스피드로 개는 법을 소개하려구요.. 옷정리에 서툰 초보자나 주부님들에게 유익한 시간이 될 것 같다는 생각이 드네요..일단 제일 따라하기 쉬운 방법 몇가지를 보여 드리겠습니다. ** 5초만에 옷 개는 법 ** 첫번째 방법은 ..

원두커피찌꺼기의 대단한 활용 커피찌꺼기는 정말 생활에서 무궁무진하게 쓰이는 것 중 하나입니다. 요즘엔 집에서 핸드드립으로 커피를 내려 먹는 사람들이 많다보니 일부러 커피숍에 가지 않아도 재활용 가능한 양이 나오지요. 저도 핸드드립으로 커피를 먹고 나면 꼭 커피찌꺼기를 재활용해서 사용한답니다. 오늘은 커피찌꺼기로 싱크대 청소를 했습니다. 매일 사용하는 싱크대이긴하지만 관리를 조금만 소홀하면 눈에 띄게 표시가 나는 한 부분이기도 하지요. 싱크대 청소를 할때 커피찌꺼기 정말 활용도 대단한데요... 싱크대에 생긴 녹 제거에 한번 원두커피 찌꺼기를 사용해서 닦아 보겠습니다. 원두커피찌꺼기를 솔솔 싱크대에 뿌려 주시공... 고무장갑을 끼고 원두커피찌꺼기를 묻혀 문질러주세요. 아참..물은 되도록이면 사용하시 마시공...

대파 유리병에 넣어 키우는 방법 대파 한 단을 사 오면 전 뿌리 부분을 상하지 않게 자릅니다. 왜냐하면 대파를 몇 번 더 키워서 먹기 위해서지요. 뭐..그렇다고 완전 알뜰살뜰한 주부는 아니구요...뭐랄까...그냥 한번 다듬고 그냥 버리기 왠지 아깝다는 생각이 들어서입니다. 요즘 대파값 많이 올랐잖아요...ㅎㅎ 대파 한단을 사 오면 전 사진에서 처럼 칼로 먼저 자르고 난 뒤 대파를 다듬습니다. 아참...대파는 껍질만 벗겨서 물에 살랑살랑 헹구는 것이 아닌 보이지 않는 안쪽 부분도 잘 다듬어서 씻어줘야 합니다. 생각외로 안쪽 부분에 흙이 제일 많이 묻어 있거든요.. 뭐...초보주부라도 이것은 다 아실 것 같기도... 여하튼 전 대파의 흰 부분이 남게 자른 뒤 유리컵에 조르르 담아 놓습니다. 왜냐... 키워서..

막걸리 흔들어도 넘치지 않게 하는 방법 얼마전 초장을 만드는 과정에서 재미난 것을 보았습니다. 그것은 바로 막걸리를 아무리 흔들어도 거품이 전혀 나지 않게 뚜껑을 열는 모습에서였죠. 평소 우리가 막거리를 마실땐 자칫 잘못하면 뚜껑을 열다 옷에 막걸리가 다 튀어 엉망이 되는 경우가 많았는데 세상에 만상에 아무리 막걸리를 흔들어도 뚜껑을 여는데 걱정을 하지 않아도 될 정도로 안정된 상태로 막걸리가 나오는 것이었습니다. 초장에 넣을 막걸리입니다. 우리가게는 초장을 만들때 다른 조미료 대신 생막걸리를 넣습니다. 횟집에서 직접 초장을 만드는 분들이라면 막걸리를 왜 넣는지 잘 아실겁니다. 뭐..그건 나름 횟집에서 초장 만드는 노하우이니 자세한 것은 패스하겠습니다. 생막걸리는 보통 세워서 보관하면 이렇게 아래로 침전..

남은 콜라 보관하는 방법 치킨을 시키면 서비스로 오는 콜라는 늘 남게 됩니다. 물론 치킨을 잘 먹지 않는 저때문에 치킨을 시키는 날이면 당연히 치킨도 남지요. 하지만 치킨은 다시 데워서 먹으면 더 맛있을때도 있지만 콜라는 남게 되면 맛이 없게 되는 경우가 대부분입니다. 하지만 콜라 남게 되어도 잘 보관만하면 새 것으로 마실 수 있습니다. 남은 콜라는 손으로 꾹 눌러 콜라가 윗부분까지 올라오게 합니다. 최대한 공간이 안 생기게 누르면 눕혔을때 이런 모양이 되겠죠.. 그럼 이대로 냉장실에 보관하느냐? 아닙니다.. 꾹 눌러 납작해진 콜라는 냉동실에 얼려 주세요. 아참...콜라를 빠른 시간안에 먹을거라면 굳이 얼릴 필요는 없지만 하루 이틀 정도 시간을 두고 먹을거라면 꼭 냉동실에 얼려 주시길.. 그리고 콜라가 ..

싱크대 배수구 청소 한방에 하는 방법 싱크대 개수대는 나름대로 깔끔하게 관리하는 편인데 솔직히 싱크대 배수구는 손을 대기 정말 싫은 곳 중 하나입니다. 그렇다고 그 부분만 빼고 싱크대 청소를 다 했다고 말하기는 솔직히 쉽지 않지요. 그래서 전 나름대로 방법을 터득했으니 그 방법은 바로 천연세제를 이용하면서 쉽게 악취와 찌든때를 한방에 해결하고 있습니다. 솔직히 주방세제를 이용해도 되지만 주방세제보다 훨씬 깔끔하게 청소가 되는 것 같아 전 이 방법을 택하고 있어요. 물론 더러운 싱크대 배수구를 일일이 손으로 씻지 않아서 나름 편하기도 하구요...^^;; 그럼 천연세제를 이용해 싱크대 배수구 청소하는 법 한번 보시겠습니다. 먼저 싱크대 배수구망의 찌꺼기를 비워 주시고 망을 끄집어 내어 주세요. 평소 싱크대 ..

안경 집에서 손쉽게 세척하는 노하우 안경을 새로 구입할때만 해도 한 달 정도는 나름대로 잘 닦고 관리를 잘하는 편인데 .. 참 희한한게 익숙해질때가 되면 자연스럽게 안경 닦는 것부터 손질하는데까지 소홀하게 되네요.. ㅋ... 여러분도 혹시 저처럼 소중한 안경을 소홀하게 관리하고 계시지 않으신지... 그렇다면 오늘부터 우리 이제 소중하게 안경 관리도 좀 잘 해봅시다. 며칠전 침대위에 올려 둔 안경을 못 보고 그냥 앉아버려 안경 다리가 크게 휘어지는 사고가 있었답니다. 그래서 안경 다리를 교정하러 안경점에 갔다가 안경 세척하는 방법을 안경점 아저씨한테서 배워 왔어요. 그럼 집에서도 손 쉽게 할 수 있는 안경 세척법 한번 배워 보실래요.... 안경 세척은 대부분 사람들은 집에서 한다고 생각하지 못했을겁니다. ..

초파리 잡는 덫 만드는 방법주방에 과일이 식탁위에 있으면 어디서 나타 났는지 초파리가 하나 둘씩 날아 다닙니다. 때론 너무 작아 잘 잡기 힘들 정도의 크기도 있어 여간 신경쓰이는 일이 아닙니다. 하지만 이제 페트병 하나면 있으면 지긋지긋한 초파리 한방에 없앨 수 있습니다. 제일 먼저 초파리가 많이 모이는 주변 즉, 식탁에 과일을 올려 놓은 곳에 올려 둘 초파리 박멸할 덫을 만들겠습니다. 아참.. 쓰레기통 주변에 두는 것도 좋아요....일단, 준비할 것은 페트병과 설탕물입니다. 페트병을 절반으로 잘라 주세요. 그리고 초파리를 유인할 설탕물을 준비해 주세요. 설탕물은 많이 달달하게 준비.... 설탕이 완전히 녹게 꼼꼼히 저어 주시구요.... 페트병안에 설탕물을 부어 주세요. 설탕물을 부었으면 그 위에 잘라 ..

튀김 후 남은 기름 재활용하는 방법 추석명절이 벌써 이틀 지났네요.. 정말 길게만 느껴지는 명절연휴인 것 같은데 시간 정말 잘 갑니다. 에고고..시간이 빨리 지나가게 느끼는 것은 나이가 들었다는 증거인데....ㅋ... 며칠동안 기름냄새 맡느라 우리 주부님들 정말 고생하셨어요..그래도 가족 모두 맛있게 먹어주니 그것으로 만족해야겠죠....근데... 명절음식을 만들고 난 후 주방정리를 할려니 정말 할 일이 태산같습니다. 아무래도 명절 후 하나씩 정리해야 몸살이 안나니 너무 무리하지 마세요.. 일단 오늘은 명절음식 즉, 튀김을 한 후 남은 기름을 처리하는 방법을 포스팅하겠습니다. 먼저 준비할 것이 있는데요... 페트병이랑 거름종이(커피핸드드립할때 사용하는것)입니다. 페트병은 위의 사진처럼 반으로 잘라주세요. ..