명절, 튀김하고 남은 기름 처리하는 방법

튀김 후 남은 기름 재활용하는 방법

추석명절이 벌써 이틀 지났네요.. 정말 길게만 느껴지는 명절연휴인 것 같은데 시간 정말 잘 갑니다. 에고고..시간이 빨리 지나가게 느끼는 것은 나이가 들었다는 증거인데....ㅋ... 며칠동안 기름냄새 맡느라 우리 주부님들 정말 고생하셨어요..그래도 가족 모두 맛있게 먹어주니 그것으로 만족해야겠죠....근데... 명절음식을 만들고 난 후 주방정리를 할려니 정말 할 일이 태산같습니다. 아무래도 명절 후 하나씩 정리해야 몸살이 안나니 너무 무리하지 마세요.. 일단 오늘은 명절음식 즉, 튀김을 한 후 남은 기름을 처리하는 방법을 포스팅하겠습니다.

튀김하고 남은 기름 처리하는 법

튀김 찌꺼기 제거하려면...

먼저 준비할 것이 있는데요... 페트병이랑 거름종이(커피핸드드립할때 사용하는것)입니다. 페트병은 위의 사진처럼 반으로 잘라주세요.

자른 페트병을 반대로 꽂아 주세요.

핸드드립할때 사용하는 거름종이 활용..

그리고 커피 핸드드립할때 사용하는 거름종이를 페트병에 넣어 주세요.

그냥 다시 사용하기엔 너무 찌꺼기가 많아...ㅡ,ㅡ

튀김 후 남은 기름은 작은 국자를 이용해 거름종이를 깔아 놓은 페트병에 넣어 주세요.

깨끗한 기름만 내려오는 모습

거름종이에 넣은 튀김기름은 찌꺼기만 남고 기름이 정화되어서 아래로 흐릅니다.

어때요... 윗부분의 기름과 아랫부분의 기름이 조금 차이가 나죠..찌꺼기만 잘 걸러 주어도 다시 재활용 가능한 기름이 됩니다.

찌꺼기없이 재활용 기름을 얻으려면 시간이 좀 걸림..

예전엔 촘촘한 쇠거름망에 걸렀었는데 생각보다 깔끔하게 찌꺼기가 걸러지지 않더군요..그래서 커피 핸드드립할때 사용하는 거름종이를 이용했어요.. 물론 커피 드립하는 것처럼 페트병도 제조했구요... 조금 시간이 걸리긴해도 깔끔하게 내려진 기름을 한번 더 사용할 수 있어 괜찮은 것 같아요. 아참...재활용하는 기름은 되도록 빨리 사용하세요.. ^^
 

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