고대 로마인들은 난방장치와 연결된 정교한 굴뚝을 개발했는데, 오늘날 특색있는 대부분의 굴뚝 모양은 중세의 북부유럽에서 기원했다. 몇 개의 중세풍 굴뚝은 관(管) 모양이고 어떤 것들은 정교한 원추형 뚜껑이 달려 있는데, 이 뚜껑 옆에는 비피해를 막기 위해서 덮개 달린 구멍들이 나 있다. 16~17세기 동안 조각물·벽감(壁龕)·상감(象嵌)으로 장식된 높은 굴뚝들은 건축의 전체적 조화를 이루는 데 중요한 부분을 차지했다. 주택이 더욱 넓어지고 방이 많아져서 방마다 난로가 놓여짐에 따라 연기를 중앙굴뚝으로 모을 수 있게 여러 개의 연도(煙道)를 만들었다. 석탄이 가정용 연료로 쓰이자 굴뚝을 만드는 일이 중요한 연구주제가 되었다. 18세기말 벤저민 톰슨(럼퍼드 백작)은 적절한 굴뚝의 형태와 그 부분들의 관계를 설..