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라이프

냉동삼겹살 안 튀게 굽는 꿀팁

'삼겹살은 집에서 구워 먹지 말고 먹고 싶으면 음식점에 가서 먹어라!'고 할 만큼 고기를 굽다 보면 주변에 기름이 마구마구 튀어 엉망이 됩니다. 물론 생삼겹살은 그나마 조금 낫지요. 냉동삼겹살을 달군 후라이팬에 올리기 무섭게 기름이 팟팟팟 ~~~~

ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ

생각만해도 조금 끔찍......

하지만 이제 생삼겹살이든 냉동삼겹살이든 구울때 마구마구 기름이 튀어 힘들다는 분은 귤껍질로 간단히 해결해 보세요.

겨울이 되면 귤 정말 자주 먹는 것 같아요. 제주도라서 가능하다는 것 보다는 귤이 다른 계절보다 많이 저렴하니까.. ㅎㅎ

여기서 잠깐!

귤껍질이 잘 벗겨지는 것도 있지만 황금향처럼 귤껍질이 얇은건 벗기기 정말 쉽지 않습니다. 이럴때는...

황금향을 살살 굴려 주세요.

요렇게......너무 세게 힘주지 말고 굴리듯이 살살~~~

그럼 아무리 얇은 귤껍질도 쉽게 벗길 수 있습니다.

이렇게 나온 귤껍질은 1회용 비닐백에 넣어 둔 뒤...

냉동삼겹살 구울때 사용해 보세요.

먼저 생삼겹살을 굽기 전에 귤껍질을 후라이팬에 살짝 구워 주세요.

이렇게 한 번 구워주면 후라이팬에 귤향이 스며들고 ...

고기를 구웠을때 누린내가 없어질 뿐더러 삼겹살에서 귤향이 납니다. 리얼! 남편도 놀람~

물론 이렇게 귤껍질을 같이 넣어서 냉동삼겹살을 구우면

온 사방에 마구마구 기름이 튀는 것을 방지해요.

기름이 요렇게 귤껍질에 스며들어 후라이팬 전체에 기름이 둥둥 뜨는 일도 없습니다. 고로 기름이 마구마구 튀는 일은 없음!


기름기도 쫙 빼주는 효과와 마구마구 기름이 튀는 것도 방지하고 완전 일석이조의 효과~

잘 구워진 삼겹살을 쌈장에 찍어 한 입 먹으면 완전 고소함이 작렬~ 입맛 없을때 밥도둑이 따로 없습니다.

냉동삼겹살을 다 구운 뒤 후라이팬 청소도.....

귤껍질이면 끝....

귤껍질을 볶듯이 약불에서 살살 볶아 주면 기름기 쓱~~~~~~~~ 제거!

요렇게......

이제 마지막으로 티슈나 키친타올로 닦으면 깔끔하게 설거지까지 해결됩니다.

짜잔~~~~

"이 후라이팬에 냉동삼겹살 구워 먹은거 맞아?" 할 정도로 깔끔해진 후라이팬에 놀라실겁니다. 환절기라 입맛이 없다는 분들 고기 구워 드실때 꼭 귤껍질 같이 구워 보세요~~옹 ^^