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통오리 장만하는 법오리고기 짧은 시간에 장만하는 노하우 닭고기 보다 더 즐겨 먹었던 오리고기... 부산과 달리 제주도에선 늦은 시간까지 음식점 문 여는 곳이 별로 많지 않아 간혹 먹고 싶은 요리가 있으면 직접 해 먹곤 합니다. 물론 오리손질은 남편의 몫이지요.. 아참.. 오리를 장만하기 전엔 꼭 육고기 전용 도마와 칼 사용하는거 잊지 마시구요.. 같이 사용하면 교차오염의 소지가 있으니까요..뭐...집에 다 생선, 육고기, 채소용 따로 다 갖고 계실거라고 생각하고 오리고기 장만하는 팁 포스팅 해 봅니다. 생각보다 오리고기가 엄청 크네요.. 한마리로 두 번은 요리해 먹을 수 있을 것 같습니다. 먼저 오리를 배가 보이도록 하시구요... 배부분을 정확히 2등분으로 나눠지게 칼집을 내어서 잘라 주세요. 배부분을 ..

콜라 김 안빠지게 보관하는 법예전에 어디선가 그런 말을 들었던 것 같아요. 탄산음료가 남았다면 거꾸로 뒤집어서 냉장고에 보관해야 한다고...그래서 페트병을 거꾸로 뒤집어 컵에 담은 뒤 냉장고에 넣으려고 준비했지요. 그 모습을 본 울 남편 하는 말.. " 페트병 꾹 눌러 콜라가 입구까지 올라오게 해서 두껑 닫아서 보관해라..그럼 김 덜 빠진다." " 진짜?!.." " 그래..예전에 콜라 남으면 많이 그렇게 했다." 남편이 예전에 그런 방법으로 콜라를 보관했었다는 이야기에 귀가 솔깃해서 그렇게 해 보기로 했습니다.. 손으로 꾹 누르니 페트병이 얇아서 그런지 남은 콜라가 위로 올라 오면서 페트병이 납작해지더군요. 그 상태에서 뚜껑을 잽싸게 닫으면 된다고....... 꾹 누른 압력때문에 콜라가 날씬해졌습니다. ..

하트모양 달걀 만드는 방법달걀을 좋아하다 보니 자주 먹는 편입니다. 찜을 하거나 부침개, 말이등 다양한 반찬으로 먹곤하지요. 하지만 제일 간편한건 아마도 달걀을 삶아서 먹거나 뚝배기에 쪄서 먹는 것입니다. 오늘은 오랜만에 달걀 몇개를 삶았습니다. 그런데 달걀을 삶다 보니 갑자기 장난기가 발동되더군요...서프라이즈라고 남편에게 내 마음의 표현이라고 삶은 달걀을 하트모양으로 만들어 간식으로 내 놓기로 했답니다. ㅋ..조금 유치하지만 제 서프라이즈에 빙그레 웃더군요...평소 무뚝뚝한 편이지만 간혹 이런 행동을 하곤합니다. 삶은 달걀을 하트모양으로 만드는 방법은 의외로 쉬워 솔직히 자주 써 먹는 마음의 표현이기도 하지요. "이런 방법도 있었어!" 라며 깜놀하시는 분들은 이제 눈 크게 뜨시고 보세요.. 먼저 달걀..

텁텁하지 않게 맑은 국 끓일때 '이것' 하나면 OK!입맛이 없는 요즘 국이 없으면 밥을 제대로 먹지 못할 정도네요. 그렇다고 입맛이 없다고 물에 밥을 말아서 후루룩 마셔 버릴 수도 없고....정말 요리솜씨 별로 없는 저로썬 그저 몸 아플땐 고역이죠....남편에게 입맛이 없다고 하자 산낙지 몇 마리 사오더니 낙지탕이라도 끓여 먹자고 하네요. 사실 제가 낙지탕을 좀 좋아하거든요...별 양념을 하지 않아도 시원한 국물맛이 정말 일품인 낙지탕 완전 입맛 살리는데는 딱이죠.....다행히 보리찻물을 조금 전에 끓여서 완전 타이밍 하나 끝내줬다는.... 왜냐구요.. 보리차티백이 텁텁하지 않고 시원한 맑은 낙지탕을 만드는 키포인트 역활을 하거든요. 무슨 말이냐구요..바로 낙지탕이 끓을때 나오는 거품을 보리차티백이 손쉽..

고리 연결하는 팔찌 혼자서 착용하는 꿀팁혼자서 팔찌 착용하다 화딱질 난 적이 없으신가요? 아마도 그런 분들 은근 많을 듯요..물론 고리로 된 팔찌를 착용할 경우엔 누군가의 도움을 받는게 대부분일겁니다. 전 팔찌를 착용할 일이 있으면 남편에게 해 달라고 부탁하죠..그럴때마다 알면서도 혼자서도 못하냐고 한마디 합니다. 하지만.....이제부터 혼자서 팔찌 착용하는 신박한 방법 보시고 누구에게 부탁하지 말고 혼자서 팔찌 착용해 보아요~ [ 주부 9단이 알려주는 팔찌 혼자 착용하는 신박한 방법 ] 필요한 것은? 클립 그냥 끼우는 팔찌는 누구나 혼자 착용 가능하죠..늘어나는 줄이라~ 하지만 고리로 연결하는 팔찌일 경우엔 혼자서 착용하기가 난감합니다. 혼자서 하다 화딱질나지 마시고 이제 편하게 팔찌 착용해 볼까요. ..

누구나 쉽게 '이것' 하나로 친환경 가습기 만들기!겨울철 필수 아이템 가습기 감기예방 뿐만 아니라 공기정화에도 많은 도움이 됩니다. 오늘은 겨울철 친한경 가습기로 사용 가능한 솔방울 가습기 만드는 방법 소소하니 알려 드릴께요.. 사실 솔방울 가습기 생각은 많이 하고 있지만 선뜻 생활에 활용하기 쉽지 않고 있는 가정이 많은데 이번 기회에 누구나 쉽게 돈 안들이고 재활용 가능한 가습기 만들어 보아요! [ 주부 9단이 알려주는 친환경 솔방울 가습기 만드는 방법 ] 필요한 것은? 솔방울 전 시간이 날때마다 낮은 오름이지만 가려고 노력합니다. 평소 일때문에 운동을 못하는 경우도 있지만 집 근처 조금만 나가면 오름들이 있어 얼마나 다행인지 몰라요. 겨울철, 특히 많이 보게 되는 솔방울 이것으로 돈 안들이고 친환경 ..

주부 9단이 알려주는 버리는 기름 깔끔하게 처리하는 팁! 명절내내 맛있는 요리로 가족, 친지들 입맛을 사로 잡게 만든 분들 모두 수고 하셨어요. 요즘엔 남자들도 많이 도와주는 편이라 여자들만 명절요리를 준비하진 않아요. 하여간 시대가 시대니 만큼 서로 도우며 명절을 보내는게 답인 듯 해요. 명절연휴.... 각종 고기류와 전, 튀김류를 하고 난 뒤 처리해야 할 기름이 있을겁니다. 오늘은 요리 후, 버리는 기름 깔끔하게 처리하는 팁 포스팅입니다. [ 요리 후 나오는 기름 깔끔 처리 법 ] 전이나 부침개일 경우 한 번 더 사용하는 분들도 계시지만 고기를 굽고 난 뒤에 나오는 기름은 완전 처치곤란이었죠..이 부분 완벽하게 처리해 볼께요. 고기를 굽고 나 온 기름은 플라스틱 통이나 우유팩에 담아 주세요. 그리고 ..

10년 동안 털장갑 늘어나지 않고 착용한 나만의 세탁법명절연휴 잘 보내고 계신가요? 올 설은 연휴가 짧아서 조금 바빴던 연휴가 되지 않나하는 생각이 듭니다. 그래도 오랜만에 만난 가족, 친지들과의 즐거운 시간 좋았을거라 생각됩니다. 너무 짧아서 아쉬운 연휴였지만 시간이 지나면 다 잊지 못할 추억이 될거예요.. 오늘은 추운 겨울동안 내 손을 따듯하게 해 준 털장갑 세탁 잘하는 방법 포스팅입니다. 연휴를 마치고 집에 돌아 오니 빨래만 수북히 쌓이는 것 같네요. 그래도 출근할때 산뜻한 기분으로 하려면 피곤해도 움직여야겠죠. [ 주부 9단이 알려주는 털장갑 세탁 잘하는 방법 ] 비가 오나 눈이 오나 참 여행하기 좋은 곳이 아마 제주도일겁니다. 전 휴일이 되면 되도록 드라이브나 오름, 한라산을 등반합니다. 뭐....

욕실에 생긴 곰팡이 1분만에 없애는 초간단 팁욕실청소를 하다 보면 눈에 거슬리는 부분들이 있죠..그건 바로 욕실 주변 곳곳에 핀 곰팡이때문입니다. 나름대로 청소를 깔끔히 하더라도 겨울철 내내 온수를 사용하고 환기를 잘 하지 않게 되면 자연스러게 생기는 곰팡이...이젠 사계절 내내 욕실에서 곰팡이가 생기려고 하면 초간단 방법으로 깔끔하게 초기에 없애 보아요. [ 주부 9단이 알려주는 욕실 틈새 곰팡이 제거 팁 ] 샤워하면서 욕실 청소로 마무리 하고 나오면 기분이 상쾌하죠. 하지만 완벽하게 하기 위해선 조금 시간을 더 투자해야 해요..물론 한 달에 한 번.... 깔끔한 세면대 사이에 뭔가 보이시죠...네.....바로 곰팡이입니다. 자세히 보면 수도꼭지 뒷면에 이렇듯 곰팡이가 있어요...ㅡㅡ;;; 환기를 자주..

가스렌지 주변 기름때 수월하는 제거하는 팁우리나라 최고의 명절연휴..모두 즐겁게 잘 보내고 계신가요? 오랜만에 모이는 가족,친지들의 얼굴을 보는 것도 솔직히 좋긴 하지만 우리 주부님들 명절연휴 내내 음식을 하느라 여간 힘든 일이 아니지요. 그래도 가족들이 맛나게 먹는 모습으로 큰 위안을 얻길 바라며...오늘은 명절연휴 내내 가스렌지 주변에 기름기 가득한 곳을 간단히 청소하는 팁 포스팅입니다. [ 주부 9단이 알려주는 가스렌지 기름때 쉽게 제거 방법 ] 오랜만에 모이는 가족,친지 모임인 명절... 고기 뿐만 아니라 각종 부침게, 튀김류로 인해 온 집안이 기름투성이 입니다. 그래도 기름기 있는 그릇, 접시, 후라이팬 설거지와 온 사방에 튄 기름기 간단히 해결할 수 있는 팁이니 기분 좋게 청소해 보자구요. 기..