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달걀 선반에 보관 후 남았다면 이렇게 보관하세요!달걀 한 판 가격이 9,000원대를 육박하고 있습니다. 요즘엔 워낙 다른 식료품 가격도 만만치 않아 우리 서민들 등골이 휘고 있는 시점입니다. 음식점이나 단체 급식소에는 이미 달걀이 사라지고 있는 추세라고 하니 걱정이네요.. 저렴한 가격일때 서민들의 영양 반찬 중 하나였는데....씁쓸합니다. 그렇다고 영양을 포기할 수 없는 시기이기도 하지요.... 겨울철엔 더욱더 든든히 먹어야 하는 달걀인지라......... 오늘은 한 판 사가지고 온 달걀 정리하는 나만의 방법입니다. [ 주부 9단이 알려주는 달걀정리 노하우 ] 달걀 한 판을 구입해 오면 대부분 이렇게 한 판 그대로 넣어서 보관해 편리하게 하나씩 꺼내 요리합니다. 물론 달걀 선반이 따로 있지만 사실상 그곳..

백종원도 인정할 달걀말이 잘하는 팁!달걀가격이 정말 많이 올랐습니다. 겨울철만 되면 각종 채소 뿐만 아니라 과일류도 가격상승인데.....AI여파로 인해 서민들의 영양반찬 달걀가격까지 참 난감합니다. 뭐....나가서 외식을 하는 것 보다는 그래도 집에서 조금 비싼 반찬류라도 해 먹는데 백배 낫지요.. 오늘은 이제 금란이 되어 버린 달걀 더욱더 영양가 있게 먹기입니다. 물론 달걀후라이 보다 양이 푸짐해 풍성한 반찬 만들기입니다. 달걀말이 쉽다면 쉬운 요리지만 사실 조금만 두껍기라도 하면 속은 덜 익고 겉은 타 버리는 황당한 일이 생기지요..오늘 그런 일들이 일어 나지 않게 달걀말이 잘하는 비법 포스팅입니다. 냉장고에 있는 자투리 채소를 잘게 썰어 주세요. 그리고 오늘의 주인공 달걀을 준비해 주시공..... ..

후라이팬 기름기 '이것' 하나로 간단히 해결!채소값이 겨울이 되니 장난이 아닙니다. AI여파로 닭, 달걀 값이 천정부지로 오르고 공공요금도 오르고 힘든 시기입니다. 그래도 열심히 살아야 하는 우리네 현실 긍정적으로 받아 들이는 방법 뿐이네요.. 오늘은 파 한 단을 정리하면서 그냥 무시코 버리게 되는 파뿌리 활용법에 대해 포스팅 해 봅니다. 소소하지만 알짜 정보라는 이야기를 개인적으로 하게 되면셩~ [ 주부 9단이 알려주는 파뿌리 200% 활용법 ] 파뿌리는 각종 채소와 함께 넣어 육수 끓이기 참 좋은 재료입니다. 하지만 식당 외엔 사실 가정에선 육수때문에 일부러 모아 두진 않죠. 하지만 이젠 파 한 단을 구입해 장만할때 파뿌리도 잘 보관해 두세요. 생선이나 육류를 구웠을때 후라이팬을 닦아도 사실상 냄새가..

주부 9단이 알려주는 이불빨래 빨리 건조하는 팁겨울철이라도 이불빨래는 늦어도 2중에 한 번은 해 줘야 건강에 좋아요. 매일 사용하는 이불 겨울철엔 난방을 하기때문에 자다가 땀을 흘릴 수도 있고 무엇보다도 침대에 두고 사용하는거라면 진드기의 서식지가 될 수 있으니 다른 계절보다 더 신경을 써야 하는게 맞는 것 같습니다. 오늘은 겨울철, 집에서 이불빨래 후 건조를 더 빨리 할 수 있는 노하우 포스팅입니다. 소소한 팁이지만 아주 유용하게 사용되니 따라해 보아요~. [ 주부 9단이 알려주는 이불빨래 빨래 건조하는 팁 ] 필요한 것은? 세탁소 옷걸이 (여러개) 먼저 이불빨래는 이렇게 하세요. 이불을 세로로 여러 번 접은 후 돌돌 말아 주세요. 그 다음 세탁기에 세워서 넣어 물비누나 울세탁 전용 세제를 이용해서 세..

구멍난 컵 그냥 버리지 마세요!정말 아끼던 컵이 어느 순간 구멍이 뻥 뚫렸다. 이런 일이........ 도자기등 그릇을 잘 만들던 아는 언니가 직접 만들어서 선물한 추억의 컵인데 많이 아쉬움이 밀려 왔다. 그냥 버리려던 마음은 솔직히 없고 ' 이걸 어디에 활용할까? ' 란 생각이 뇌리 속에서 빙빙 맴 돌았다. 그때 갑자기 번뜩이는 아이디어....뭐....아이디어라고 할 것도 없지만 생활 속에서 유용하게 사용한다는 것 자체가 대단한 것이다. ㅋㅋㅋ 구멍이 난 컵이지만 겉은 멀쩡.... 구멍이 어찌 이렇게 정 중앙에 났을까.....하여간 남편은 꽃이나 심으라고 하지만 왠지 그건 식상하다. 그래서 구멍난 컵으로 뭘 했냐구? 바로 수세미 물 빠짐용 컵으로 활용하기로 했다. S자 고리를 싱크대에 먼저 걸었다. 그..

초스피드로 냉면 완벽하게 만들어 먹는 법음식점을 하는 사람들은 대부분 공감할 밥 먹는 시간이 대중이 없습니다. 물론 시간을 정해 놓고 문을 꼭꼭 닫아 놓고 먹는 일 외엔 대부분 손님이 없는 시간대에 끼니를 해결하곤 합니다. 일하는 사람들이 많이 있는 곳이라면 교대로 식사를 하겠지만 우리처럼 부부가 운영하는 곳은 대중없이 먹게 되는게 식사시간이기도 하지요. 그런 이유에서 언제부터인지 확실히 모르겠지만 밥을 조금 빨리 먹는 습관과 식사를 차리는 시간도 나름 초스피드라는 사실...오늘은 시중에 파는 냉면으로 점심을 해결하면서 평소 냉면을 어떻게 조리해 먹는지 포스팅 해 봅니다. 재미롱~ ㅎㅎ " 난...이렇게 냉면 삶아 먹어! " 시중에 파는 냉면은 1인 분씩 잘 포장되어 나와 편리합니다. 제일 먼저 냉면을 ..

컵 바닥 찌든때 '이것' 으로 간단히 해결!컵을 씻은 뒤 물기를 제거하기 위해 뒤집어 놓다 보면 눈에 거슬리는 부분이 있었으니 그건 바로 컵 바닥은 주방세제로 잘 지워지지 않는다는 점이죠..물론 씻어 놓아도 왠지 더럽게 느껴지기도 합니다. 오늘은 주방세제로도 잘 지워지지 않는 컵 바닥의 시꺼먼 때 한 방에 제거하는 방법입니다. [ 주부 9단이 알려주는 컵 바닥 찌든때 제거 방법 ] 필요한 것은? 치약 깔끔하게 컵을 씻어 엎어 놓다 보면 눈에 거슬리는 한 부분....바로 컵 바닥이죠..간단히 찌든때 지워 보겠습니다. 먼저 치약을 린넨에 묻혀 주세요. 그리고 컵 바닥의 찌든때 부분에 싹싹 닦아 주세요. 그럼 신기하리만큼 컵 바닥의 얼룩이 제거됩니다. 평소 사용하는 컵 바닥을 다 닦은 뒤 린넨에 묻혀 둔 치약..

철판에 눌어 붙은 치즈 제거하는 신박한 방법치즈를 워낙 좋아하다 보니 일주일에 두 세번은 철판요리를 해 먹는 편입니다. 물론 한가지 요리만 해 먹는 것이 아닌 다양하게 말이죠. 김치볶음밥 위에 모짜렐라 치즈를 솔솔 뿌려 요리해 먹는다던가... 치즈콘을 만들거나...닭볶음요리 위에 치즈를 솔솔 뿌려 먹기도 하죠... 하지만 누구나 맛나게 먹고 설거지가 편하면 참 좋으련만 철판에 눌어 붙은 치즈 사실 떼어 내기가 쉽지 않다는건 우리 주부님들 경험에서 아실 듯요...그래서 오늘 준비했습니다. 철판에 눌어 붙은 치즈 간단히 떼어 내는 방법을....... 철판에 눌어 붙은 치즈 그냥 보기만 해도 잘 떨어지지 않게 보이죠.. ㅡㅡ 하지만 칼로 눌어 붙은 치즈 속에 넣어 살살 걷어 올리기만 하면 ... 생각보다 너무..

남편도 놀란 구멍난 고무장갑 대용품!겨울지만 햇살은 봄 그자체입니다. 이런 날은 햇볕 마구마구 쐬어줘야 몸에 좋다고 하죠.... 매일 실내에서 일하는 저로써는 이런 날 완전 일광욕 하는 날.....오늘은 며칠 미뤄 뒀던 린넨을 손빨래 하기로 했어요. 따뜻한 햇살과 신선한 공기를 맡으며 하는 빨래 은근 매력적이거든요...ㅋㅋ 그런데 빨래를 열심히 하는데 찬물이 손에 스물스물.....아무래도 고무장갑이 구멍난게 분명합니다. ㅠㅠ 구멍난 고무장갑.......이런 젠장! 오랜만에 빨래 좀 해 볼라 했더만..... 컥.....제법 구멍이 많이 나서 고무장갑을 벗으니 손이 다 젖었네요. 아무리 날씨가 포근해도 찬물에 빨래를 하기엔 춥고...... 그렇다고 여유분으로 사 놓은 고무장갑도 없고.....그래서 빨래를 안..

새 이불 아무리 좋아도 그냥 덮지 마세요!겨울에 소홀하기 쉬운 침대시트와 이불빨래 힘들긴 하지만 따뜻한 침실을 생각한다면 제일 신경써야 할 부분인 것 같아요. 계절에 관계없이 사는 진드기의 서식지가 바로 침실이 될 정도니 여러분도 겨울철엔 특히 더 신경써서 침실 청소를 하셔야 할 듯 합니다. 저같은 경우엔 겨울철에도 짧게는 일주일 길게는 2주일 정도엔 꼭 이불빨래를 합니다. 오늘은 새 이불에 혹시나 묻어 있을 먼지를 털어 내기 위해 깨끗이 씻어 놓은 진드기 청소기를 준비했습니다. 깨끗이 씻어 준비한 진드기 청소기를 조립한 후 새 이불을 가지고 왔습니다. 이 이불은 얼마전 지인에게 선물로 받아 온 겁니다. 새해도 맞아 새 이불을 덮고 자기로 한거지요. 냄새도 전혀 나지 않고 그냥 덮고 자도 될 정도로 깔끔..