줌마스토리

시골집에 가면 늙은호박 한 두개는 있는 것 같습니다. 그런 추억이 가득한 늙은호박도 나름 집에서 인테리어용으로 장식해 두었다가 얼마전 요리를 해 먹어야겠다는 생각이 들더군요. 너무 오랫동안 두다 보면 물러져 버리게 되는 경우도 있어서 말이죠. 늙은호박을 어떻게 먹을까? 생각하다 평소 우리가 잘 먹는 것을 요리해 먹기로 했죠.. 일단 호박을 잘라서 씨를 제거하고 조각을 내어 소분포장을 한 뒤 냉동실에 보관했습니다. 그리고 먹기 직 전 꺼내 해동한 다음 믹서기에 갈아 전을 부쳐 먹기로 했지요. 냉동실에 소분포장했던 호박 믹서기에 갈때는 물을 조금 넣어야 잘 갈립니다. 냉동실에서 꺼내 해동하다 보면 물러져 있는 상태이기 때문에 잠깐만 믹서기에 돌려도 전으로 구워 먹기 딱 좋게 됩니다. 전을 할때는 달걀을 먼저..

[ 만두 찔때 '이것' 깔아 보세요! ]명절연휴 잘 보내셨나요? 별로 길지 않은 명절연휴인데 올해는 왜 그렇게 길게 느껴졌는지..... 하여간 명절연휴 잘 보내고 일을 하고 오니 텐션이 조금은 올라간 것 같아 너무 좋았습니다. 이런 기분이 쭉 이어졌음 좋겠다는 생각이 들면서 오늘 간단한 포스팅으로 문을 엽니다. 기름기 있는 음식을 며칠 동안 먹었더니 담백한게 막 땡기더라고요. 그래서 만두를 쪄 먹기로 했지요. 참고로 만두를 찌기 전에 기름종이를 올려두고 그 위에 만두를 올리면 들러 붙는 일이 없습니다. 고로 설거지도 엄청 수월하지요. 지금껏 만두를 쪄 먹을때 그냥 찜기만으로 사용했다면 이제는 기름종이도 준비해서 깔아 주세요. 정말 기름종이를 깔아 주면 만두가 들러 붙지 않을까? 궁금하시죠...... 그럼..

[ 고기기름 제거 '이것'으로 한방에 ..]" 으~~~~~ 고기기름이 "" 그냥 그대로 둬.... 내가 알아서 할께 "명절연휴.... 맛있는 음식을 요리해 먹은 후 설거지를 해 주겠다는 남편입니다. 고기를 삶은 후에 나온 기름이 장난이 아니었는지 설거지 하려다 갑자기 고민에 빠진 모습이 역력했지요. 자칫 잘못하다간 오히려 싱크대 주변이 더 엉만이 되어 버릴 것 같은 생각때문이었는지도 모릅니다. 고기를 삶은 후 기름이 둥둥~~~ 사실 이대로 고기기름이 가득한 물을 싱크대에 버리기라도 하면 오히려 더 엉망이 되는건 당연한 일이지요. 하지만 기름을 걷어 낸 후 설거지를 하면 주변이 엉망이 되는 일은 그나마 줄일 수 있습니다. 이 엄청난 고기기름은 어떻게 제거할까? 일단, 생각나는대로 차 티백을 이용해 보기로 ..

[ 얼룩이 생긴 벽지 뒤를 한번 보세요! ] 명절연휴 동안 평소 생각했던 곳들을 하나 둘씩 청소하고 깔끔하게 정돈하기로 했습니다. 명절 분위기는 안나지만 그래도 명절지나고 나면 뭔가 새로운 기분으로 출발할 수 있을것 같은 생각도 들고 말이죠.. 작년에 가게로 사용하기 위해 오래된 작은 건물을 구입했습니다. 30년 가까이 되다 보니 이곳저곳 손 볼곳도 많았지만 하나 둘 고쳐 나가는 것도 은근 즐거움의 한 페이지더라고요. 오늘은 누구나 간과하기 쉬운 집안 곳곳에 핀 작은 곰팡이의 무서움에 대해 포스팅 해 보려구요.. 저도 이번에 깜짝 놀랐습니다. 명절연휴 곰팡이가 피었던 곳을 점검하고 새롭게 단장하기로 했지요. 처음 가게를 하려고 봤던 건물인데 변 한쪽에 물자국 같은 것이 있더라고요. 별 대수롭지 않게 생각..

[ 당신의 수돗물은 안녕하신가요? ] 언제부터인지는 정확히 모르겠지만 방송에서 어느 지역에 수돗물에 이물질, 벌레가 나왔다는 뉴스를 보고서야 필터가 있는 것으로 수전으로 교체했습니다. 물론 제가 사는 곳이 방송에 나온 것은 아니고요.. 그런데.... 수전을 교체하고 한 달 뒤... 우린 수돗물로 음식을 조리하거나 물을 끓이는 일을 하지 않습니다. 바로 필터에 낀 더러움 때문이었지요. 뉴스에서 나왔던 징그러운 벌레는 나오지 않았지만 어디서 뭔가 잘못된건지 알 수 없는 상황이 필터에서 느낄 수 있었죠. 오래된 수도배관의 문제일수도 있겠다라는 생각도 순간 들기 시작했습니다. 사실 땅에 묻어 둔 수도배관을 자주 교체하기는 쉽지 않은게 현실이잖아요. 그렇기에 노후된 수도배관에서 나오는 이물질이 가정에서 사용하는 ..

[ 열대어 키울때는 이 열대어와 같이 키워라! ]취미삼아 키우는 열대어의 매력에 푹 빠져있는 요즘입니다. 얼마전 지인에게 몇 마리 얻었던 열대어를 집에 있는 작은 수족관에 키우기로 했지요. 나름 조개랑 산호도 곳곳에 넣어 두고 이쁘게 꾸몄는데.... 차츰 이끼가 하나 둘 끼더니 이내 수족관 내 곳곳을 뿌옇게 만들었네요. " 자기야.... 안에 있는거 다 꺼내서 씻어야 되는거 아니가? "" 안 씻어도 된다.. 가게에서 몇 마리 가져다가 넣으면 괜찮다.. "" 뭘? "" 블랙안시 "그렇습니다. 블랙안시가 이런 역할을 해 줄지 정확히 알지 못했는데...그러고 보니 가게에 있던 수족관은 일일이 청소를 자주 해주지 않아도 깨끗했었는데 다 블랙안시 덕분이었다는 생각이 순간 들기 시작했지요. 그렇게 남편은 블랙안시 ..

나이가 들어가면서 몸에 좋은 음식을 한 두가지씩은 꼭 챙겨 먹게 되는 요즘입니다. 아마도 면역이 떨어지면 안되는 요즘시대에 반영되는 현실이기도 하지요. 몸에는 너무 좋은데 사실 다른 과일과 달리 먹는게 귀찮아서 포기하고 안 먹게 되는 석류.... 전 이렇게 먹은 후 정말 편하더라고요. 석류 사실 비싼 과일이다 보니 조금 저렴하기라도 하면 몇 팩씩 막 사오게 되더라고요. 그런데..... 1/4 쪽씩 잘라 먹는데도 어찌나 먹기 번거로운지....그래서 사 놓고도 잘 안먹게 되어 전 다른 방법으로 먹기로 했습니다. 아마도 저처럼 처음엔 열심히 먹다가 일일이 씨를 발라 먹는게 힘들어서 안 먹게 되는 분들이 적잖을 듯 해요. 먼저 석류를 먹기 좋게 먹기 위해선 자르는 방법도 알면 좋겠죠.. 먼저 맨 윗부분을 칼로 ..

[ 제주도 산지해장국집에 가다 ] 새벽에 출근하면서 한 번씩 들리는 음식점이 있습니다. 늘 그렇듯 새벽시간대라 사람들이 생각보다 많지 않지만 다른 음식점에 비하면 적은 편은 아니었지요.. 그런데 언제부터인가 웨이팅은 기본이 되어 있더군요. 이게 무슨 일??? 적잖게 놀라 이른시간에 못가고 조금 여유있는 시간대에 지나는 길에 들렀습니다. 그나마 사람들이 많지 않았지만 예전에 비하면 다른 점이 출입구부터 느낄 수 있었죠. 오전 10시... 조금 한적한 시간대에 방문한 해장국집..... 출입구 앞에 오시는 순서대로 이름과 인원수를 적으면 안에서 불러 준다고 해 약 20분 정도 기다렸다 들어 갔습니다. 가게이름 - 산지해장국 ( 제주시 탑동 위치 ) 우린 해장국 1개, 내장탕 1개를 주문했습니다. 이곳애서는 딱..

[ 케이스에 묻은 촛농 깔끔하게 제거하는 법 ]지인에게 향이 나는 캔들을 여러 개 선물 받아 다 사용한 후 케이스가 너무 이뻐 그냥 버리긴 아쉽더라고요. 그래서 재활용하기로 했어요. 그런데 케이스에 덕지덕지 남은 촛농 솔직히 없애기가 쉽지 않지요. 칼이나 날카로운 것을 사용했다간 양초가 담겨던 유리케이스를 기스가 생겨 사용하지 못할테고 말이죠. 그럼 양초를 다 사용하고 남은 흔적 즉, 촛농은 어떻게 제거해야 할까? 궁금하시죠.. 오늘은 너무도 간단히 촛농 제거하는 법 포스팅 해 봅니다. 작은 양초를 올려 두었던 접시도 촛농이 묻어 있는데 이곳도 닦을거예요. 물론 케이스에 남아 있는 촛농도 깔끔하게 없애 케이스만 다시 재사용 할겁니다. 먼저 준비할 것이 있는데요.. 뜨거운 물과 티슈입니다. 뜨거운 물을 유..

마트에 가니 숙성된 바나나를 저렴하게 팔고 있더군요. 물러지지 않고 저렴해 한다발 사 왔네요. 보통 바나나를 구입하면 엎어 놓는 경우가 대부분인데요. 조금 숙성된 바나나는 엎어 놓을 경우 물러지기가 쉬워 되도록이면 빨리 먹거나 물러지지 않게 보관하는게 키포인트인것 같아요. 저렴하게 구입한 바나나 상한 것이 없기에 잘 보관하면 며칠은 더 두고 먹을 수 있을 것 같았어요. 그럼 어떻게 보관할까? 평소에 바나나를 두는 방법인 이렇게? 아니 ~ 아니~ 아니요..... 뚝배기 뚜껑만 있으면 숙성된 바나나를 보관하기에 딱입니다. 단, 바나나 크기에 비례해 준비하면 좋아요. 너무 작거나 너무 크면 안되거든요. 뚜껑을 엎은 뒤 그 위에 바나나를 올려 주세요. 그럼 평소 보다 며칠은 더 두고 싱싱한 상태로 드실 수 있어..