줌마스토리

얼마전 다시멸치 가격이 예전 보다 반값이길래 2박스 구입해 왔습니다. 다시멸치는 요리를 할때 꼭 필요한 식재료라 집에 넉넉하게 저장해 두어도 괜찮거든요. 물론 다시멸치를 잘 다음어서 보관해야 하지만요. 오늘은 다시멸치 다듬기 및 보관법 포스팅 해 봅니다. [ 다시멸치 다듬기 ]가격이 저렴하다고 내용물이 부실할거란 생각은 접었네요. 어찌나 좋은지...... 잘 구입한 것 같아요. 멸치 다듬기 위해선 먼저 바닥에 신문지를 깔아 주세요. 나중에 청소를 용이하게 하기 위해서~그리고 준비할 것은 지퍼백과 1회용 비닐장갑입니다. 지퍼백은 일일이 열어서 펼쳐 주세요. 그래야 멸치 손질하자마자 바로 담을 수 있으니까요. 준비만 철처하면 이젠 속도전이죠~ㅎㅎ멸치대가리 떼고 똥 제거하고..단순노동이지만 나중에 다 해 놓으..

몸에 좋은건 알지만 쌀을 불려서 하는게 귀찮아서 잡곡밥을 기피한다면 제가 오늘 불리지 않고 잡곡밥 맛있게 하는 법 알려 드릴테니 건강을 위해서 잡곡밥 꾸준히 먹어 보아요~[잡곡밥 불리지 않고 하는 방법]전 백미 2 : 잡곡 1 : 귀리 1로 잡곡밥을 했어요. (비율은 잡곡이 더 많아도 상관없음)요즘에는 슈퍼곡물이라고 따로 이렇게 나와 있어서 엄청 밥하기 편하더라구요. 전 슈퍼곡물에 귀리를 추가했어요. 백미 2컵슈퍼곡물 1컵귀리 1컵비율은 잡곡이 더 많아도 좋지만 전 이렇게 해 먹으니 먹기 딱 좋더라구요. 쌀은 너무 세게 씻는 것 보다 살살 흔들어서 씻는게 영양분 손질이 적습니다. 물론 헹굼은 몇 번만..... 전 2번 했어요. 이제 불리지 않은 잡곡밥 하는 꿀팁 들어 갑니다. 밥물은 평소 백미로 할때 보..

1980년대만 해도 바나나 가격은 정말 비싸 배달시켜 먹는 짜장면 값과 견줄 정도였습니다. 하지만 요즘엔 어떤가요...과일 중에서 나름대로 저렴한 편에 속하다 보니 마트에 가면 한 묶음은 사 오는 과일이 되었습니다. 하지만 많이 사온다고 오랫동안 싱싱한 상태로 보관해 먹기는 싶지 않은 과일인데요.. 오늘은 바나나 싱싱하게 보관하는 방법 중 나름대로 최고였던 것을 포스팅 해 봅니다. 첫번째 방법 랩 or 알루미늄호일로 꼭지부분 감싸기바나나를 한 묶음 사 오면 반으로 분리를 하거나 하나씩 꼭지 부분을 랩으로 감쌉니다. 이렇게 두면 랩을 감싸지 않은 것 보다 조금 더 오랫동안 두고 먹을 수 있습니다.사오자 마자 랩에 감싼 바나나와 감싸지 않은 바나나3일 후... 4일 후....조금 차이가 느껴지나요?랩에 감싼..

예전에 먹던 머쉬멜로우를 잘 밀봉해 뒀는데 이게 무슨 일....손으로 만지니 폭신한 느낌은 온데간데 없고 딱딱해 이대로 먹기는 도저히 힘들 것 같더군요. 그렇다고 그냥 버리긴 좀 그렇고........그래서 혹시나 하는 마음에 에어프라이어에 돌려 봤습니다. 혹시나 하는 마음에 넣었던 딱딱한 머쉬멜로우 정말 기가 막히는 일이 벌어졌지요. 어떤 일이 벌어 졌는지 보실까요.... 예전에 요리에 사용하다 남은 머쉬멜로우입니다. 만지니 돌떵이처럼 딱딱했습니다. 그냥 버릴까 고민하다......에어프라이어에 돌려 보기로 했어요.못하는게 없는 에어프라이어....이번에도 기대를 하면서~한 번 돌려 봤지요. 200도 온도에 5분...... ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ요리가 다 됐다는 ' 띵 ' 소리가 나서 에어프라이어에 달려가 열어 ..

얼마전 마트에서 다시멸치를 초특가 할인으로 저렴하게 팔길래 두 통으로 사 왔습니다. 평소 사는 것과 거의 반값이라 너무 좋더군요..내용물도 괜찮고....다시멸치는 요리를 할때 베이스로 꼭 필요한 것이라 잘 손질해 냉동실에 쟁여 놓으면 정말 든든하지요. 멸치를 일일이 손으로 손질하다 보니 어느새 손에 멸치 특유의 비린내가 스물스물 배이고 있더군요.. 하지만 어떤 음식이든간에 손에 밴 냄새 한방에 없애는 팁이 있으니 걱정없이 멸치 손질을 했습니다. 손에 밴 음식냄새 한방에 없애는데는 치약 만한게 없더군요. 한 번 사용해 보면 깜짝 놀라실겁니다. 자투리 치약이 있어 전 그것으로 활용했어요. 가끔 청소용으로 사용하고 있는데 손에 밴 냄새도 이것으로 .....손에 치약을 짜 주세요. 그리고 물없이 치약을 손에 문..

던킨도너츠는 계절별로 이벤트를 자주해서 너무 좋은 것 같아요. 이번 겨울엔 패딩블랭킷을 선보였는데요. 사이즈도 크고 따뜻하게 보여 이벤트 시작과 동시에 해피오더로 주문했습니다. 해피오더로 구입하려고 들어가니 그냥 구입했을 경우 15,900원이네요 사전예약 기간에 해피오더로 주문하면 제품교환권과 이벤트 상품을 저렴하게 구입할수 있어 좋아요. 거기다 적립도 되니 굿 ~ 거기다 이번에는 BC카드로 결재하면 2,000원 추가 할인까지 되니 완전 저렴하더라구요. 할인된 금액을 합치면 약 7,000원 정도 싸게 구입할 수 있었습니다. 해피오더로 주문하고 일주일 후ᆢ 매장에서 픽업할 상품 받으러 오라고 연락이 와서 갔습니다. 매장에 들어가서 픽업하러 왔다고 하니 10,000원어치 도너츠를 담아 오라고 해 담았습니다...

겨울철 간식으로 손색이 없는 고구마스틱 과자는 남녀노소 누구나 좋아하는 간식이기고 합니다. 요즘엔 가전제품도 너무 잘 나와서 에어프라이어 하나만 있으면 뭐든 척척 누구나 간단히 만들 수 있어 너무 좋은 것 같아요. 오늘은 에어프라이어로 고구마스틱과자 만들어 보겠습니다. 호박고구마가 저렴해 한 봉지 마트에서 구입해 왔습니다. 다 먹을건 아니니 먹을 만큼만 만들어 보려구요. 비닐봉지를 가위로 싹뚝 자르면 남은 고구마를 다시 새 비닐봉지에 담아야 하기에 그냥 재활용 하기로 했습니다. 비닐봉지 푸는 법만 알면 쉽게 해결되는 문제니까요.. 사진에서처럼 비닐 한쪽을 돌돌말아서 구멍사이로 쑥~ 빼기만 하면 비닐봉지 쉽게 풀립니다. 요렇게...이제 필요한 고구마만 요리하고 나머지는 다시 묶어서 보관하는걸로..이 정도만..

겨울철 많이 사용하는 텀블러 잘 사용하면 아주 유용합니다. 물론 요즘엔 지구의 환경을 생각해 '플라스틱 사용을 하지 말자!'라는 취지에서 더욱더 텀블러를 많이 사용해 너무 좋은 것 같습니다. 우리집도 플라스틱은 거의 사용하지 않으려고 노력하고 있구요... 텀블러 적극 활용합니다. 오늘은 겨울철 아주 유용한 텀블러 보온효과 간단히 알아 보는 방법 포스팅 해 봅니다. 누구나 따라할 수 있으니 한 번 체크해 보세요. 참고로 집에 보온병이 있으면 같이 체크해 보는 것도 좋아요. [ 텀블러 보온 효과 알아 보는 간단한 방법 ] 집에 있는 텀블러 몇 개 있으면 더 쉽게 확인됩니다. 제일 먼저 텀블러를 깨끗이 씻어 주세요. 그리고 팔팔 끓인 물을 텀블러에 가득 부어 주세요. 겉으로 봐서는 어떤 텀블러의 보온효과가 어..

백종원의 골목식당은 많은 분들이 관심을 가지고 보는 음식점 프로그램입니다. 얼마전 포방터 시장에서 돈까스집을 운영하는 부부가 다른 곳으로 이전을 한다는 소식에 조금은 안타까운 생각도 들었지요. 하지만 포방터 시장에서 장사를 하는 돈까스집에 많은 애착을 가졌었던 백종원대표가 돈까스집 부부에게 내건 관심은 가히 상상 이상이었습니다. 얼마전 온라인 커뮤니티에는 '제주도 서귀포 더본호텔 옆으로 이전한다'는 제목의 게시물로 많은 사람들이 놀라기도 했지요. 서귀포시에 볼일이 있어 갔다가 집으로 가는 길에 더본호텔 옆에서 장사 준비를 위해 인테리어 공사를 하는 돈까스집을 가 봤습니다.인터넷에 대문작 만하게 주소가 실렸기에 찾아 가 보니 이미 공사가 많이 진행된 상황이었습니다.예전에 돼지국밥 자리인데 아직 간판을 바꾸..

고기를 구워 먹는 날은 사실상 가스렌지는 물론 주방 곳곳을 청소하는 날이 됩니다. 조금 귀찮기도 하지만 밖에 나가서 먹는 것도 하루 이틀이지 돈이 만만치 않은게 현실이죠.. 물론 집에서 딱 먹을만큼 구워 먹는 것도 과식하지 않고 좋은 것 같아요. 오늘은 집에서 고기를 구워 먹은 후 기름 가득한 가스렌지 닦는 저만의 노하우 포스팅 해 봅니다. 고기가 맛있게 구워짐과 동시에 기름이 가스렌지 주변에 팟팟팟 튀는 장면....하지만 걱정 안 합니다. 쉽게 기름 제거하는 나만의 노하우가 있기에....ㅎㅎ맛있게 고기를 구워 먹었으니 기름기 가득한 가스렌지 닦아 볼까요...가스렌지 전체가 기름 가득..............ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ일단, 가스렌지 위에 올려진 삼발이부터 따로 씻기!요건 주방세제 묻혀서 수세미로 닦으..