칼 잘 들게 하는 방법 단, 몇 만에 하기!

칼날이 무뎌 졌다면? 이 방법으로 해 보세요!

안녕하세요 줌마스토리입니다. 칼을 사용 하다보면 칼날이 무뎌져 채소등이 잘 썰어지지 않는 경우가 있어요. 이럴때는 숯돌에 갈거나 자동 칼갈이에 의존하게 되는데요. 자주 사용하지 않는 경우엔 찾으려고 하면 어디에 있는지 찾는 것도 일이지요. 저도 그랬어요. 숯돌을 너무도 잘 챙겨 난 덕분에 갑자기 사용하려니 어디에 있는지 한참을 찾게 되었거든요. 

  

 

물론 찾아서 사용하면 좋겠지만 바로 당장 채소를 썰어 요리해야 할 경우엔 주방 싱크대 주변에 꼭 있는 뚝배기를 활용해 보세요. 은근히 이만한 숯돌(?)이 없다라는 생각이 들겁니다. 칼이 무뎌졌을 경우엔 숯돌을 뒤집어서 칼로 한쪽 방향으로 한 열번 , 칼을 뒤집어 한쪽 방향으로 열 번만 쓰윽 밀어 주세요. 그럼 잘 들지 않는 칼도 잘 들게 됩니다.

 

 

칼을 다 갈았으면 물로 한 번 씻은 뒤 채소를 썰어 주면 되세요. 

 

 

칼이 잘 들지 않아서 채소가 잘리는지 썰리는지 손에 힘만 듬뿍 들어 갔지만 뚝배기에 한 번 갈아주면 그런 기분은 들지 않고 새 칼을 사용하는 듯 너무도 채소가 잘 썰려요.

  

 

주방에서 매일 사용하는 칼이 무뎌 졌다면 지체없이 뚝배기 뒷 면으로 몇 번만 쓰윽 밀어 주면 언제 그랬냐는 듯이 칼이 잘 드니까 한 번 해 보시는거 추천해요. 사실 가정마다 숯돌이 있는 집은 별로 없잖아요. ^^