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생선조림을 할때 재료들이 냄비에 눌러 붙지 않게 하는 노하우생선조림을 하다 보면 대부분 무와 생선들이 냄비바닥에 타서 눌어 붙는 경우가 많았을겁니다. 저 또한 황금레시피 대로 물과 양념을 넣고 적당한 시간동안 생선조림을 해도 재료들이 타서 냄비에 눌러 붙는 경우 한 두 번이 아니었습니다. 하지만 이젠 생선조림을 할때 무나 생선이 졸이다가 냄비에 눌어 붙는 일이 없답니다. 왜냐..... 나만의 방법을 연구했거든요~ 오늘 포스팅은 요리 초보님들에게 유익한 정보가 아닐까하는 생각을 해 봅니다. ● 생선조림을 할때 재료들이 냄비에 눌어 붙지 않게하는 방법 조림을 할때 냄비에 눌어 붙지 않게 하는 방법은 집에서 꼬지용으로 사용하는 대나무꼬지를 이용하면 됩니다. 냄비의 크기에 따라 코치의 수를 늘리면 되는데요..전..

시든 자몽껍질 '이것' 으로 간단히 제거해 보세요!자몽 가격이 저렴해 구입한 후 며칠 동안 냉장고에 방치해 뒀더니 이내 시들어 버렸네요. 조금 더 신경써서 보관하는건데 금방 먹을 줄 알았던 자몽.... 하여간 뭐가 그리 바쁜지 한참 뒤에 꺼내서 보았습니다. 생각보다 많이 시든 자몽껍질...손으로 그냥 벗기는 일이 쉽지만은 않은 상태네요.. 그렇다고 계속 손으로 껍질을 벗길 수야 없죠...그래서 준비했습니다. 시든 자몽껍질 쉽게 벗기는 팁~ [ 주부 9단이 알려주는 시든 자몽껍질 쉽게 벗기는 팁 ] 1. 자몽 윗부분을 칼로 먼저 잘라 주세요. 2.감자나 오이껍질 벗길때 사용하는 필러로 자몽껍질을 같은 방법으로 벗겨 주세요. 생각보다 너무 쉽게 벗겨지는 껍질... 순식간에 손으로 잘 벗겨지지 않는 자몽껍질이..

구멍한 고무장갑 재활용 방법 3가지 주방에서 주로 사용하는 고무장갑이라 오래되지 않아도 자연스럽게 구멍이 생기는 경우가 있을겁니다. 사실 예전에 고무장갑에 구멍이 나면 대부분 쓰레기통으로 직행했는데 요즘엔 알뜰살뜰하게 재활용해서 다양하게 사용하고 있습니다. 뭐..그렇다고 구멍난 곳에 본드를 이용해 다시 붙여 사용하는건 아니구요.. 실생활에 꼭 필요한 곳에 사용하고 있다는..그럼 구멍한 고무장갑이 실생활에서 어떤 멋진 재활용으로 사용되는지 한번 보실까요. [구멍난 고무장갑 200% 실생활에 활용하는 tip ] 첫번째- 옷걸이에 옷을 걸때 흘러 내리지 않게 하는 방법입니다. 니트류나 블라우스처럼 얇은 종류의 옷은 세탁해서 옷걸이에 말릴때 잘 흘러내리는 경우가 많을겁니다. 그럴때마다 어떡게 하시나요? 일일이 ..

주부 9단이 알려주는 자몽청 간단히 만드는 팁과즙이 풍부한 자몽은 단맛, 쓴맛, 신맛이 고루 섞여 있는 과일입니다. 하루 반개만 먹어도 비타민C를 섭취할 수 있을 정도로 우리에게 꼭 필요한 과일이기도 하죠. 오늘은 초보자도 쉽게 자몽청 만드는 방법 포스팅 해 볼께요. 환절기인 요즘 만들어서 먹으면 피로회복은 물론 감기예방에 탁월한 효과가 있으니 알아 두면 유용하실겁니다. [ 주부 9단이 알려주는 자몽청 쉽게 만드는 팁 ] 필요한 재료는? 자몽 4개, 설탕 그리고 유리병입니다. (참고로 자몽 1개 300g- 껍질을 벗겼을때의 양, 설탕 150g 양으로 준비해 주세요. ) 1. 자몽을 깨끗이 씻어 주세요. 2. 자몽껍질을 벗겨 주세요. 껍질 쉽게 벗기는 팁은 자몽 끝을 칼로 자른 뒤.... 화살표 방향으로 ..

주부 9단이 알려주는 비닐봉투 깔끔하게 정리하는 팁 가정에서 사용하는 종량제봉투 여러 종류다 보니 서랍 속에 넣어 보관하다 보면 지저분해지는 경우가 종종 있는데요. 오늘 그런 소소한 불편함을 간단히 해결해 보겠습니다. 가정에서 사용하는 종량제봉투 중에 제일 많이 사용하는 일반쓰레기봉투와 음식물쓰레기봉투 정리법입니다. 도심에서는 대부분 음식물쓰레기일 경우 칩을 통해 한곳에 모아 둔 음식물쓰레기통에 버리기도 하지만 아직도 음식물쓰레기봉투를 사용하는 곳이 있답니다. 조만간 음식물쓰레기봉투가 없어지겠지만 사용하는 동안은 정리를 잘 해 보아요~ [ 주부 9단이 알려주는 종량제봉투 정리하는 방법 ] 필요한 것? 작은 상자, 운동화끈 얼마전 카페 오픈하는 곳에서 받은 컵입니다. 전 컵이 담겨졌던 박스를 이용해서 정리..

테이프입구 찾기 힘들다면? 반품할 내용물이 있어 상자에 넣어 테이프를 붙이려다 속에서 천불 아니 화딱질이 나 죽는 줄요~ ㅡㅡ;;;;; 테이프의 입구를 찾기가 어찌나 어려운지 눈으로 보고 그냥 찾는 것은 고사하고 손톱으로 긁어서 한참만에 테이프입구를 찾았다는거...여러분들은 이런 경험한 적 없으신가요? 아마도 한번쯤은 테이프입구를 찾느라 손톱으로 마구마구 사용할 테이프를 긁어 보셨을겁니다. 눈으로 확인했을때 맞다 싶으면 아니고 하다하다 도저히 안되겠다 싶어 손톱으로 일일이 돌려가며 긁어 본 후 입구를 찾을 수 있었다는... 아마도 저와 같은 경험 다 가지고 계실 것 같아 오늘 머리를 써 이러한 불편한 점을 해결하기로 했습니다. 저와 같은 경험으로 인해 화딱질 나 보신 분들은 오늘 유익한 시간이 되실거라 ..

생선비늘을 손쉽게 제거하는 신박한 방법..대박이야! 활어를 사러 갔다가 반찬 해 먹으라고 준 도미..... 크기가 생각보다 커서 남편에게 장만해 달라고 했습니다. 사실 생선손질 하는거는 저 보다도 남편이 더 잘하는 편이거든요.. 그런데 평소에 벗기는 방법 (↘ 생선비늘 안 튀게 벗기는 방법 )과 달리 오늘은 또 다른 방법을 보여 주겠다고 하더군요.. 역시나...... 남편의 생선비늘 벗기는 솜씨는 대단하다는 생각에 엄지를 척! 하고 들었답니다. 그럼 남편의 또 다른 생선비늘 제거법 구경해 보실래요~ [ 아내도 놀란 남편의 생선비늘 벗기는 노하우 ] 필요한 것은? 온수, 칼 or 무 얻어 온 도미.... 반찬해 먹기엔 생각보다 큽니다. 물론 도미가 크다 보니 비늘 또한 딱딱하고 큽니다. 자....그럼 아내..

초보자도 쉽게 따라하는 마늘껍질 벗기는 팁마늘을 얼마전 동네 이웃분에게서 얻었는데 정말 단단하니 좋더라구요. 역시 마늘은 직접 재배하고 수확한 것을 먹어야 더 맛난 것 같아요. 정성스럽게 재배한 마늘..맛있게 먹어 주는 것도 이웃에 대한 배려라는 생각에 요즘 열심히 마늘요리를 해 먹고 있습니다. 그것도 통째 넣어서..마늘은 그냥 먹으면 아린 맛 때문에 먹기 힘들지만 익혀 먹으면 괜춘하더라구요. 물론 너무 많이 먹으면 안되겠지만...뭐든 적당한게 쵝오! 오늘은 잘 벗기기 힘든 마늘껍질 쉽게 벗기는 팁 포스팅 해 봅니다. 마늘은 서늘한 곳에서 보관하면 오랫동안 먹을 수 있다는 말씀 드리면서 마늘 쉽게 벗기는 팁 알려 드릴께요. 마늘은 그냥 손으로 벗기면 잘 벗겨지지 않죠! 요리하기 전 먹을 만큼의 양을.....

비누 물러지지 않게 하는 나만의 노하우세수비누든 빨래비누든 상관없이 자주 사용하는 비누라면 물러지는 일이 잦습니다. 오늘은 남편도 놀란 각종 비누 물러지지 않게 사용하는 방법입니다. 물론 나만 알고 시행하는 팁이니 평소엔 잘 접하지 않는 노하우라는 점을 강조~강조하면서 포스팅 시작해 봅니다. [ 주부 9단이 알려주는 비누 물러지지 않고 사용하는 팁 ] 첫번째 - 병뚜껑과 돌을 활용하라 요렇게 사진으로만 봐도 살짝 감이 잡히시죠... 제주도에 흔한 화산석과 병뚜껑 이 두가지만 있으면 비누 물러지지 않고 다 사용할때까지 포송합니다. 화산석은 가볍기도 할 뿐더러 구멍이 뽕뽕 나 있기에 물 빠짐이 좋고 건조가 빠릅니다. 이런 조건에 비누 바닥 부분에 병뚜껑을 꽂아서 같이 사용하면 됩니다. 요렇게 두면 물빠짐이 ..

삶아 놓은 고구마가 너무 많다면? 이 방법으로 먹어 봐!얼마전에 고구마가 맛있길래 또 사 왔네요.. 고구마는 간식 대용으로 먹어도 좋지만 밥 시간을 제대로 못 맞추는 우리에겐 완전 이만한 요기거리가 없더라구요. 오늘은 삶은 고구마가 많이 남았을때 또 다른 방법으로 남은 고구마 다 먹기입니다. 조금 생뚱 맞는 포스팅이긴 해도 간혹 삶은 고구마가 남았을때 처치 방법이니 알아두면 좋을 듯요~ 삶아 놓은 고구마 특별하게 먹는 팁! 삶아 놓은 고구마가 너무 많아 이렇게 락앤락에 방치해 두신 분 간혹 계실 듯요.. 자....너무 많이 먹어서 먹기 싫증난 삶은 고구마 특별하게 먹는 방법입니다. 삶은 고구마를 약 2cm 두께로 껍질째 칼로 썰어 주세요. 그리고 달궈진 후라이팬에 기름을 두르지 않고 그대로 삶아 고구마 ..