채소 물기 제거 언제까지 기다리실래요?

소소한 생활 속 꿀팁은 바로 이런 것!

안녕하세요 줌마스토리입니다. 날씨가 많이 덥다고 할 정도로 낮동안은 기온이 많이 올라가더라고요. 이럴때일수록 시원한 것이 땡기기 마련인데 반찬도 그런거 같습니다. 동네 마트에 가니 열무 가격이 저렴해서 3다발 다왔어요. 오랜만에 시원한 열무김치를 만들까하고요. 남편도 은근히 잘 먹어서 요즘엔 자주 열무를 사는 것 같네요.

 

 

다듬을 것 없는 열무라 소금 약간 절여 깨끗이 씻어 먹기 좋게 썰어서 물기를 제거하기로 했는데요. 양이 많다보니 받쳐 놓을 채망이 부족할 정도이기도 하고 바로 열무 물김치를 담을거라 물기를 빨리 제거하기로 했지요.

  

 

그렇게 준비한 것이 채소 물기 제거하는 통이랍니다. 여기에 물기를 제거할 열무를 넣고 돌려 주니 물기제거가 금방 되고 좋더라고요. 어쩜 이런 생각을 했을까....나에게 칭찬 ~

  

 

이렇게 물기를 제거하니 물김치 담는 것도 훨씬 수월하고 시간도 단축되어 좋았어요.

 

 

보통 열무를 깨끗이 헹군 뒤 물기를 제거하면 한 두시간은 기다려야 하잖아요. 그런 시간을 전 완전히 단축한 셈입니다.

  

 

별거 아닌 것 같지만 우리 주부님들 이렇게 채소 물기제거하는 것으로 열무등 김치 담글때 활용해 보세요. 엄청 편하고 좋답니다. 뭐든 하다보면 불편한 것이 느껴질때 전 생각하죠. 좀 더 편하게 할 방법이 없을까? 하고요. 이번 생활 속 꿀팁이 그런 것 같습니다. 따라해 보실 분은 따라해 보시는거 추천해요.