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밀가루 반죽 '이것' 하나면 손대지 않고 한다고? 수제비나 칼국수를 먹기 위해선 정성스럽게 반죽을 해야 합니다. 물론 반죽을 하다 보면 온 사방에 밀가루가 묻는 일은 당연하죠..하지만 손에 반죽이 덕지덕지 묻으면 참...그 또한 음식하면서 번거로운 일이 아닙니다. 하지만 이젠 요령만 알면 반죽할때 밀가루가 손에 묻지 않고 쉽게 하는 방법이 있으니 면요리를 해 드시는 것을 좋아하는 분들은 한 번 따라해 보세요. [ 밀가루 반죽 손 안대고 하는 법 ] 필요한 것? 올리브오일, 물, 밀가루, 1회용 비닐백, 주걱 밀가루에 올리브오일 작은 한 티스푼을 넣고 물을 부어가면서 반죽을 합니다. 물론 손대지 않고 말이죠... 조금 의아하시다구요..그럼 자세히 보실까요... 물을 조금씩 부어가면서 주걱으로 이리저리 밀가..

싱크대, 욕실 주변 곰팡이 '이것' 하나로 해결! 제주도라는 지리적 특성상 습기가 많아 늘 신경을 많이 써야 합니다. 부산에서 살때와는 달리 더 신경써야 하는 이유는 섬이라는 이유로 습기는 늘 안고 있는 실정이나 다름이 없어서 더 그렇죠.. 그러기에 환기를 제대로 하지 않거나 비가 오는 날...습도가 높은 날엔 더욱더 곰팡이에 신경이 예민합니다. 물론 자주 청소를 하고 건조를 확실히 시켜 준다면 아무리 습도가 높고 비가 많이 와도 문제가 없겠지만요... 오늘은 집안에 스물스물 피어 오르는 곰팡이 간단히 제거하는 방법 포스팅합니다. [ 주부9단이 알려주는 곰팡이 간단히 제거하는 법 ] 필요한 것? 락스, 휴지 먼저 집안 어디에 제일 곰팡이가 많이 생기는지 알아야겠죠... 곰팡이의 주 서식지는 주로 물을 많..

주부9단이 알려주는 겨울용품 세탁법 낮에는 따땃하니 봄 같은 날씨입니다. 제주도는 바람만 안 불면 겨울에도 포근한 곳인 것 같아요. 물론 바람이 불면 완전 칼바람~하여간 이젠 언제 추웠냐는 둥 포근한 날이 잦네요. 이제 봄을 맞이 하여 미리미리 집 안 청소 하나씩 해야 해요.. 한꺼번에 하다보면 피곤이 누적되어 오히려 하기 싫게 되니까요..오늘은 겨울철 사용했던 장갑, 모자, 머플러 세탁법에 대해 포스팅합니다. 물론 보관법도 같이 올리니 참고하시고 따라해 보세요. [ 겨울철 사용했던 장갑,모자,머플러 세탁법 ] 필요한 것은? 대야, 울샴푸or 중성세제, 미온수, 피죤or 린스 대야에 울샴푸를 넣고 미온수를 넣어 충분히 풀어 줍니다. 색깔이 연한 순서대로 담궈서 먼저 세탁해야 하므로..전 머플러를 먼저 세..

주부9단이 알려주는 밀감 알뜰하게 먹는 법 박스째 구입한 밀감 이렇게 보관해 보세요 겨울철 감귤 정말 달고 맛있습니다. 제주도라 보니 겨울철에 아는 지인의 덕분으로 밀감 떨어지지 않고 먹고 있습니다. 정성스럽게 농사를 지은 것인데 알뜰하게 다 먹어야겠죠. 물론 한 박스씩 구입하는 분들도 하나도 버리지 않고 깔끔하게 다 먹을 수 있는 방법과 먹다 남은 감귤 촉촉하게 먹는 유익한 정보 오늘 포스팅합니다. 겨울철에 유용한 정보가 되지 않을까하는 생각을 해 보며 포스팅 시작해 봅니다. [ 먹다 남은 감귤 촉촉하게 먹는 법 ] 감귤은 수시로 먹기 참 좋은 과일이죠. 손으로 그냥 껍질만 벗기기만 하면 된까요.. 그런데 간혹 귤을 먹다 남으면 어떡하나요..그냥 방치하다 버리는 경우가 허다하죠.. 이제 그러지 마시고 ..

주부9단이 알려주는 100% 밀감쥬스 만들기 제주도에 살면서 친구 덕분에 참 올 겨울 내내 밀감이 떨어지지 않고 먹고 있습니다. 크리스마스때는 밀감트리와 가게 안에 장식도 만들 정도로 참 다양하게 인테리어용으로도 활용했지요.. 밀감트리로 이용한 것은 손님들이 한 두개씩 따 먹어 잎만 남았고.. 가게 문앞에 걸어 둔 인테리어를 한 밀감은 이파리가 다 시들고 하나 둘씩 낙엽이 되어 떨어져 밀감이랑 다 떼어 냈습니다. 그런데....아무래도 못 먹을 것 같았던 밀감이었는데..... 밀감쥬스로 만들어 먹으니 육즙이 그대로 쏴~~~역시 제주밀감 만세였어요. 100% 밀감쥬스 인테리어용으로 매달려 있었던 밀감..... 쪼글쪼글 표면이 말랐어요.. 처음엔 버릴까하고 생각했지만 껍질을 벗겨보니 속 알맹이는 괜찮더라구요...

소소하지만 알찬 팁 - 바나나 먹는 법 바나나는 먹어도 질리지 않는 과일입니다. 어릴적 짜장면 값보다 비쌀때는 완전 꿀맛이었는데 사실 지금은 먹을게 많아서 그런지 그닥 달다고는 못 느끼고 먹는 것 같아요. 뭐.... 워낙 맛있는 것이 많다보니 입이 참....... 오늘은 바나나 싱싱하게 오랫동안 두고 먹는 법 포스팅합니다. 한 개씩 판매하지 않는 요즘 한 다발씩 구매하다 보니 간혹 시꺼멓게 변해진 상태에서 먹는 경우도 있는데 그런 일이 없이 싱싱할때 먹는 법이니 참고하세요... [ 바나나 한 다발 싱싱하게 먹는 법 ] 필요한 것? 쿠킹호일 바나나를 두개에서 세 개 정도로 나눠 칼로 자릅니다. 요렇게... 참 싱싱한 바나나...... 그래도 샛도랗게 익어야 더 맛있죠... 바나나 싱싱하게 오랫동안 두고 먹..

시꺼멓게 그을린 냄비 '이것' 하나로 해결! 설거지는 늘 우리 주부님들에겐 제일 힘들면서도 하기 싫은 일입니다. 그 중에서 냄비가 시꺼멓게 그을렸을때나 기름때로 인해 찌든때가 묻었다면 손을 대기도 싫을 정도죠.. 하지만 어쩌겠어요..하기 싫어도 해야 마음이 편한 것을...그래서 오늘 준비했습니다. 시꺼멓게 그을린 냄비 힘들이지 않고 간단히 닦는 법입니다. 냄비를 태워 먹었거나 가스 불 조절을 제대로 하지 않아 생긴 냄비 그을음 오늘 한 방에 다 해결해 보자구요. [ 주부 9단이 알려주는 시꺼멓게 그을린 냄비 닦는 법 ] 정말 이렇게 보면 당장 버려야 할 후라이팬입니다. 하지만 닦아 놓으면 완전 새 것처럼 사용 가능합니다. 예전에 가게 인수할때 사용했던 것인데 제가 새 것으로 만들어 버리니 남편도 놀랐습니..

주부9단이 알려주는 양말 말리는 팁 겨울철엔 속옷이든 겉옷이든 다 두텁습니다. 물론 양말도 예외는 아니죠. 기온이 낮다 보니 창문을 열어 말려도 잘 마르지 않아 이틀은 말려야 겨우 빨래가 건조됩니다. 물론 옷이야 옷걸이에 걸어 두면 조금 나은 편이지만 양말은 잘 마르지 않는 옷이나 다른 빨래들로 인해 옷걸이에 대충 걸어서 말리게 되는 경우도 간혹 생기죠. 이젠 아무리 두꺼운 양말도 조금 더 빨리 건조될 수 있도록 해 보세요. [ 주부9단이 알려주는 양말 말리는 팁 ] 필요한 것은? 빨래집게, 운동화끈 운동화끈은 신발을 사면 여유분으로 챙겨 주는 곳이 많습니다. 하지만 잘 사용하지 않게 되더라구요. 그런 이유로 신발장 한 켠에 늘 뭉쳐 있어서 그걸 활용했어요. 만약 여유분 운동화끈이 없다면 케이블타이를 이..

주부9단이 알려주는 호텔식 수건 개는 법 수건 하나만 정리를 잘 해 놓아도 왠지 모르게 기분이 산뜻해지고 좋습니다. 주부라면 누구나 그런 생각을 하게 되죠. 오늘은 가족 모두 기분 좋아지고 갑자기 찾아 온 손님들도 기분 좋아지는 수건 개는 법 알려 드립니다. 명절, 가족들이 한 자리에 모이는데 수건 하나라도 눈에 팍팍 띄게 정리해 보는건 어떠실지... [ 주부9단이 알려주는 호텔식 수건 개는 법 ] 수건을 먼저 끝 부분을 삼각 모양으로 접어 준 뒤 수건을 전체적으로 반으로 접어 주세요. 1, 2의 모습이 되었다면 엉클어지지 않게 뒤집어서 돌돌 말아 주세요. 그리고 돌돌 말다 삼각모양이 나오면 .... 수건 아랫부분을 잡고 삼각부분 끝부분을 수건 속으로 쏙 넣어 주세요. 그럼 요상태가 되겠죠.. 그럼 수건..

타이즈 정리 '이것' 하나로 완성! 겨울철, 소소하지만 유용안 정보 한 가지 알려 드립니다. 옛날처럼 두꺼운 빨간 내복이 아니어도 요즘에는 얇지만 따뜻한 제품들이 많이 나와 있죠. 그 중에서 한 가지 타이즈인데요.남녀 모두 편하게 입을 수 있고 두껍지 않아 선호하는 겨울철 내의 중 하나입니다. 오늘은 얇아서 조금 정리하기 쉽지 않은 타이즈 정리법입니다. 하루에 한 잔~ 두 잔은 기본적으로 마시는 커피...이젠 커피를 마시고 홀더 버리지 마시고 저처럼 활용해 보아요. 테이크아웃 커피컵 홀더의 변신은 무죄! 타이즈 정리법 준비물 - 테이크아웃 커피컵 홀더 커피컵 홀더 먼저 타이즈 접는 법 반으로 먼저 접어 주세요. 그리고 돌돌 말아 주면 정리 끝...하지만 이렇게 두면 언제 또 풀릴 지 모르죠..그래서 테이..