야식으로 손색이 없는 저칼로리 다이어트 라면 만드는 비법 3가지..

저칼로리 다이어트 라면 만드는 법

새벽까지 일을 하다 보니 저녁을 일찍 먹은 날엔 자연스럽게 12시가 되면 배가 슬슬 고파옵니다. 아무리 저녁을 늦게 먹어도 이놈의 배는 어찌 새벽을 조용히 넘기기 힘든지... 그래서 전 야식으로 간단히 먹을 수 있는 라면을 자주 끓여 먹습니다. 물론 남편은 라면대신 통닭을 시켜 먹지만요..울 남편은 어릴적에 면종류를 많이 먹었다며 면종류는 잘 안 먹는답니다. 전 어릴적에 많이 먹어도 계속 먹고 싶은뎅.....ㅎ

" 아침에 붓는다 .. 라면은 먹지 말지..통닭 살만 골라서 주께 그거 먹어라.."
" 닭 싫어하는거 알면서....난 라면 물란다... 그리고 난 라면 먹어도 안 붓는다.."
" 안 붓는 사람이 어딨노.. 그럼 아침에 달덩이는 다 살이가..부은게 아니고...ㅋㅋㅋ"
" 으이구...또 시작이네... 장난 그만해라 짱난다.."

일일이 설명할려니 귀찮고 그저 전 라면 끓이는데 집중했습니다. 그런데 야식으로 먹는 라면이 왜 전 아침에 붓지 않는지 궁금하시죠. 울 남편도 그 부분에 신기해하지요. 간혹 가게일을 마치고 가까운 분식집에서 라면과 김밥을 먹고 난 다음 날 아침엔 울 남편 얼굴 완전 부어서 호빵맨이 되거든요... ㅋ 물론 전 밖에서는 라면을 잘 안 먹어서 그대로지만요...여하튼 제가 야식으로 즐겨 먹는 라면 칼로리를 확 줄여 저칼로리로 만들어 밥 대신으로 먹어 다이어트에도 좋고 붓기가 생기지 않게 하는 비법을 알려 드릴까해요. 저칼로리 라면 만드는 비법만 알면 야식으로 늦은 시간에 먹어도 다음 날 얼굴이 퉁퉁 붓는 것은 걱정 없답니다. 그럼 야식을 저처럼 라면으로 즐겨 드시는 분들은 메모지와 펜 준비하세요...ㅎ

저칼로리 다이어트 라면 만드는 비법 3가지..
첫번째...라면 끓일 냄비를 두개 준비해 주세요.. 하나는 면을 삶을 거구요..다른 하나는 스프를 끓일 거예요.

먼저 면을 삶을 물을 끓여 주세요.. 물이 끓으면 면을 넣어서 조금 덜 익은 상태까지만 삶으세요.

조금 덜 익은 라면을 찬물에 헹궈 주시고 물기를 채에 받혀 빼주세요.. 찬물에 헹구는 이유는 면의 쫄깃함을 느끼게 하고 라면의 기름기를 쫙 빼주는 역활을 하기 때문이랍니다. 칼로리이거 다 기름기가 문제거든요...

그리고 스프를 따로 끓일 물을 준비해 주시면 됩니다. 나중에 스프국물에 기름기 쫙 뺀 면을 넣을겁니다.
두번째 다이어트 라면 만드는 비법은 바로 스프를 넣어 끓일때 있는데요...

스프를 넣고 펄펄 끓이다 보면 거품이 생기면서 기름기가 형성되는 것을 볼 수 있을겁니다. 그 기름기도 라면에 있던 기름기를 빼 주듯이 쫙 빼줘야 한다는 사실..... 어떻게 기름기가 둥둥뜨는 거품을 제거하냐구요..그건 바로 녹차티백이나 보리차티백으로 해 주시면 됩니다. 전 라면 끓이기 전 보리차를 끓여 그 보리차티백을 재활용했습니다. ㅎ 아참..녹차티백이나 보리차티백을 물에 끓여도 특유의 냄새가 전혀 나지 않으니 절대 안심하시구요......

펄펄 끓는 스프국물에 티백을 넣으면 신기한 일이 벌어지요...바로 티백 주위에 기름기가 다 붙어 쉽게 제거되는 모습을 직접 볼 수 있어요. 이 모습만 봐도 다이어트에 확실히 도움이 될 것 같은 느낌이 팍팍 드실겁니다. 하하하~

요거~요거 보이시죠........ 와~~~~~~~~~

거품이 티백에 다 묻었다 싶으면 이제 집개로 건져 내시며 됩니다.

짜잔.... 어때요.. 티백을 넣었다가 거품을 완전히 제거하니 국물이 깔끔해졌지요. 기름기와 거품하나 없이....

이제 그 상태에서 준비해 놓은 기름기 쫙 뺀 라면을 넣으세요...

전 라면만 먹기 좀 뭐해서 산낙지를 넣었습니다. 횟집이다 보니 해산물은 많아셩...ㅎㅎ
이 상태로만 끓여도 저칼로리 라면이 되겠지요.. 하지만 한가지 더...... 이 비법이 제일 중요하다고 해도 과언이 아니랍니다.

면을 넣고 난 뒤 바로 우유를 조금 넣어서 끓이세요.. 끓이는 시간은 10초 정도...... 면도 거의 다 익은 상태이고 국물도 다 끓여진 상태라 찬우유만 데운다고 생각하시면 되겠네요.

우유를 넣은 뒤 몇 초만 지나면 이런 라면국물 색깔이 조금 연한색깔로 변한답니다.

요렇게...... 와.......사진으로 다시 봐도 또 먹고 싶은 라~~~~면....ㅎ

다 완성된 다이어트 라면에 잔파 송송 다져서 같이 먹으면 완전 그 맛은 환상!

어때요... 이제 야식으로 라면을 먹으려니 고칼로리때문에 부담 느끼셨다구요.. 이제 제가 가르쳐 준 비법 3가지만 기억하시면 아무리 늦은 시간 야식으로 챙겨 먹어도 다음 날 붓는 일은 없을겁니다. 기름기 쫙 뺀 면에 기름기 제거한 스프국물 그리고 우유를 넣었기때문에 라면을 먹어도 붓지 않아요. 뭘 먹고 붓는 다는건 곧 살이 되는 지름길이라는거 다 아시죠. 거기다 짠거 먹는 자체가 붓기를 조장하는 것이므로 절대 다이어트에도 좋지 않아요. 이젠 저칼로리 다이어트 라면으로 조금 가벼운 야식시간이 되시길요....