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아내도 놀란 남편의 면요리 먹는 신박한 방법폭염이 시작되다 보니 입맛도 없고 그렇다고 보양식을 먹으려니 땀나고...그래서 옛추억을 조금이나마 곱씹으며 시원한 밀면을 먹기 위해 외도로 향했습니다. 외도.... 거제도의 외도가 아닌 제주도의 외도입니다. ㅎㅎ....오늘도 간간히 비가 왔지만 후텁지근했어요. 오후에 햇살이 내리쬐니 이내 폭염에 기진맥진한 하루였습니다. 그래도 시원한 밀면과 만두를 먹고 나니 원기회복 조금이나마 된 것 같아 다행이었어요. 오늘은 각종 시원한 면요리를 많이 먹는 여름철, 각종 면류 튀지 않고 먹는 방법 알려 드립니다. 시원한 밀면입니다. 밀면은 부산의 대표적인 음식이죠. 그래서 더 여름철엔 댕기는 것 같아요. 아마도 40년 넘게 밀면의 맛에 익숙해진 탓이 더 크겠죠.. 늘 그렇듯 ..

청소하기 쉽지 않은 청소기 연결줄 '이것' 하나로 OK!문을 활짝 열어 두는 여름철엔 바닥청소 아침 저녁으로 해야 할 정도로 각종 먼지가 집안으로 유입됩니다. 청소만 제대로 해도 사실 쾌적한 환경 속에서 편안히 쉴 수 있는데요..오늘은 집 안 청소할때 자주 사용하는 청소기 내부 청소 깔끔하게 하는 팁입니다. 특히 소홀하기 쉬운 청소기 연결 줄 정말 간단하게 청소하는 방법이니 알아 두시면 편리할거예요. [ 주부9단이 알려주는 청소기 연결 줄 청소하는 팁 ] 청소기를 돌린 후엔 대부분 청소기통만 세척하는 경우가 대부분이죠..이젠 청소기와 연결된 줄도 함께 깨끗이 청소해 보아요. 긴 청소기줄 어떻게 청소를 할까? 보기만 해도 아찔하죠.......그렇다고 물에 넣어 긴 솔(?)로 팍팍 씻을 수도 없고........

나만의 채소 보관법 대박이야! 어제 마트에서 고기가 세일 하길래 사 왔습니다. 요즘 고기를 줄이려고 노력을 많이 하는데 이거 원 생각보다 쉽지 않습니다. 저녁에 오리고기를 먹고 난 뒤 채소가 남아 어떻게 보관할까 망설이다 좋은 생각이 떠 올라 실행에 옮겼어요.. 제가 생각한 좋은 생각이란 바로 진공포장하는 방법.. 진공포장은 보통 마트에서 흔히 보는 포장인데요.. 집에서도 진공포장하는 기계없이도 진공포장하는 방법이 있답니다. 필요한 준비물은 지퍼백과 빨대만 있으면 됩니다. 보통 가정에 지퍼백이나 빨대는 있으니 별로 어려움은 없을거예요. 먼저 남은 채소를 지퍼백에 넣으세요... 그리고 약간의 구멍을 남기고 지퍼백을 채워 주세요. 그리고 그 구멍 사이로 빨대를 넣어 주세요. 그 다음이 중요한데요.. 빨대를 ..

반건조오징어로 버터구이 하는 2가지 방법집에서 간단하게 맥주를 한 잔 마시고 싶은데 안주가 없다면 조금 서운하겠죠.. 하지만 간단히 만들 수 있고 맛도 있는 안주할 재료가 있다면 완전 좋겠죠. 물론 여러가지 재료가 들어간 안주가 아니라는 점이 우리 주부님들 최고로 좋아할 것 같아 오늘 포스팅은 집에서 간단하게 만드는 오징어버터구이로 준비했습니다. 요즘같은 휴가철엔 완전 간식으로 만들어 먹기 딱일 듯요. [ 오징어 버터구이 만드는 법 ] 재료- 반건조오징어, 버터 첫번째 - 후라이팬으로 오징어버터구이 만들기 불에 달궈진 후라이팬에 버터를 넣어 녹입니다. 버터가 다 녹았다 싶음 약불로 줄여서 준비해 놓은 반건조 오징어를 넣습니다. 여기서 팁! 반건조 오징어는 그냥 사용해도 되지만 물에 살짝 한 번 헹궈 주시..

주부 9단이 알려주는 눅눅한 소금 뽀송하게 하는 팁장마철인데다가 섬이라는 특성상 습기를 늘 안고 사는 제주도.....이번 여름은 정말 습기와의 전쟁이라고 해도 과언이 아니네요... 습기를 잡아 먹는 염화칼슘을 곳곳에 비치하고 신문지를 비치하는 등 다양한 방법으로 눅눅함을 조금이나마 없애려고 노력하며 삽니다. 물론 환기가 제일 좋은 습기제거이긴 하지만 비가 오는 날엔 창문을 닫아야 하기에 더 신경 쓰이는 부분입니다. 거기다 맞벌이부부다 보니 낮에는 비가 오는 날 문을 닫아 놓고 다니기에 더 신경이 쓰여 각종 방법을 강구해 습기와의 전쟁을 하고 있네요.. 간만에 햇살이 방긋 웃는 하루.....집에 퇴근하자마자 대청소 실시.... 하여간 일을 하고 집에 들어가도 편하게 쉴 수 없는게 주부의 숙명인 듯....하..

휴가철, 일광화상으로 달아 오른 피부 진정시키는 법무더위에 따가운 햇살이긴 하지만 바닷가 주변이라 바람은 시원합니다. 그래도 너무 심한 햇살은 피하기 어려워 피부가 고역이지요. 평소 피부가 약하다 보니 햇살 강한 날엔 자외선때문에 힘들고 남편은 무더위에 땀띠까지 났더군요.. 뭐...그래도 몸이 좀 괴로워도 열심히 일을 하고 주변 구경도 할 수 있다는 것만으로도 만족하기로 했습니다. 그래서 오늘은 휴가철, 정말 정말 유익한 정보를 드리려고 합니다. 휴가철, 일광화상으로 달아 오른 피부를 진정시키는 방법이라고나 할까요.. 먼저 준비할 것들이 있는데요... 오이팩, 감자, 채칼이 필요합니다. 만약 오이팩이 없다면 감자만 준비하셔도 됩니다. 감자채칼로 깎은 감자입니다. 엄청 얇죠..... 이렇게 깎아야 피부에 ..

초보자도 쉽게 온수매트 관리하는 법많이 습한 날씨의 제주도..... 한번씩 난방기 가동을 해줘야 방안 눅눅함이 없어집니다. 물론 잘때도 너무 차게 말고 적당한 온도를 유지하면서 말이죠.. 하지만 태풍의 간접적인 영향이 끝나면 폭염이 시작된다고 하니 미리 침구류 교체 필수인 것 같아요. 오늘은 한겨울, 환절기때 너무도 잘 사용한 온수매트 관리하는 법 포스팅합니다. 아마도 잘 몰라서 사계절 내내 그냥 사용하시는 분들이 있을 것 같은 생각이 들어 소소하지만 글 시작해 봅니다. [ 주부 9단이 알려주는 온수매트 관리법 ] 온수매트는 열전선으로 따뜻하게 해 주는 것이 아닌 물로써 온도의 높낮이를 조절하면서 따뜻하게 합니다. 시중에 많이 나오는 전기장판과 달리 전자파가 조금 적게 나온다고 해 가격대가 조금 나가지만..

주부 9단이 알려주는 시들한 채소 쉽게 살리는 비법너무 많이 사 놓은 채소...상추보다 깻잎이 영 많이 시들시들한 모습입니다. 보통 시든 채소를 물에 담궈만 두면 살아 나겠지하고 그냥 담구시는데요.. 그렇게 해 보신 분들은 아시겠지만 시간도 오래 걸릴 뿐더러 싱싱한 모습을 다시 찾기가 쉽지 않습니다. 그래서 오늘 준비했습니다. 간단한 방법으로 시든 채소 빨리 싱싱하게 하는 팁을 말입니다. [ 주부 9단이 알려주는 시든채소 초스피드로 싱싱하게 하는 팁 ] 채소가 많이 시들시들하다면 설탕과 식초를 물과 섞어야 재빨리 싱싱함으로 살아 난다는 사실.. 물론 그냥 마구마구 물에 섞는 것이 아닌 비율이 중요한데요.. 그 비율은 설탕 1큰술과 식초 1큰술을 물 3리터의 양에 넣는 겁니다. 처음부터 3리터의 물을 준비..

폭염 속 열대야 체감온도 내리는 페트부인, 대박! 열대야, 자기 전 체감온도 5도 낮추는 법 제주도는 30도가 넘는 날이 일주일에 5일은 차지할 정도로 푹푹 찌는 폭염에 시달렸습니다. 태풍의 간접적인 영향이라고는 하지만 정말 무더위가 이렇게 지겹기는 처음인 것 같습니다. 여름은 더워야 여름이지라는 옛 어르신들의 말씀도 이젠 수용하기 쉽지 않은 날씨가 되어 버렸네요. 오늘은 폭염 속 열대야를 극복하는 노하우에 대해 포스팅 해 봅니다. * 폭염 속 열대야 체감온도 5도 낮추는 노하우 * 1. 폭염으로 인한 방안의 열기는 빠른 시간에 배출... 열심히 일하고 지친 몸으로 집에 들어 오면 오히려 바깥 날씨보다 더 더운 열기때문에 힘든 적이 한 두번이 아니시죠..그렇다고 집에 도착하자마자 돈 먹는 전기 에어컨을 ..

요리초보자를 위한 딱딱한 단호박 요리 팁단호박 맛있게 잘 익었다고 한 봉지 넣어서 가게로 가져 온 동네 할머니......농사 짓는 것도 힘들텐데 이렇게 손수 갔다 주셔셔 몸 둘바를 모르겠더군요. 정말 제주도에 살면서 인심 팍팍 제대로 받고 사는 것 같아 행복합니다. 단단하니 맛있을거란 단호박...... 만져 보니 정말 돌덩이처럼 단단하니 잘 익었더군요. 그런데 간혹 단호박이 몸에 좋다는 것을 알면서 요리하기 쉽지 않아 사는 것을 포기하는 분들이 있던데 오늘 그런 분들을 위해 딱딱한 단호박껍질 수월하게 벗길 수 있는 팁 포스팅합니다. 요리초보자님들 오늘 유익한 포스팅이 되지 않을까하는 생각이 드네요. [ 주부 9단이 알려주는 딱딱한 단호박껍질 쉽게 벗기는 방법 ] 동네 할머님께서 가지고 오신 단호박입니다...