초당옥수수 물없이 삶는 법과 삶은 옥수수 보관하는 방법

[ 초당옥수수 물없이 삶는 법과 보관법 ]

요즘 초당옥수수가 제철인 것 같아요. 정말 많이 나오고 맛있습니다. 거기다 가격까지 저렴하니 많이 사 두고 계속 먹고 있네요. 먹어도 질리지 않는 너무 달달하고 맛있는 초당옥수수 오늘은 압력밥솥으로 물 없이 삶는 법과 삶은 옥수수 보관법 포스팅 해 봅니다.

출출할때 간식으로 손색이 없는 초당옥수수입니다. 물없이 삶아 간편하게 먹는 법 알려 드릴께요.

제일 먼저 물에 깨끗이 씻어 주세요.

그리고 씻어 놓은 초당옥수수를 압력밥솥에 넣습니다. 옥수수가 커서 반으로 잘라 넣었어요.

압력밥솥에 넣은 초당옥수수는 물없이 약 10분 정도 약불에서 익혀 주세요. 약불이라 치카치카 추 소리가 안 날 수 있으니 10분 알람을 해 놓으시면 편해요.

10분 압력밥솥에 삶은 초당옥수수입니다. 탱글탱글 정말 맛있어 보이죠.

맛있게 삶아진 옥수수 한알을 먹는 순간 입에 톡톡 터지는 달달함...정말 사카린을 넣은 듯 달달합니다.

바로 삶은거라 조금 뜨겁긴 하지만 어찌나 맛있던지 큰 거 한개 후다닥 먹어 버렸네요. ㅎㅎ

남은 옥수수는 하나씩 랩이나 1회용 비닐백에 담은 뒤 락앤락이나 지퍼백에 넣어 냉동실에 보관하면 오랫동안 두고 먹을 수 있습니다.

냉동실 소분포장은 꼭 하나씩 포장해 주세요. 그래야 얼었을때 들러 붙는 일이 없어요.

꽁꽁 언 삶아 놓은 옥수수는 먹기 직전 꺼내 전자렌지에 2분 정도 돌리면 방금 삶은 듯 정말 맛있습니다. 참고로 1개 기준 2분입니다. 여러개일 경우 한깨씩 전자렌지에 돌리니 더 괜찮았어요. 한꺼번에 많이 돌리니 생각보다 맛있지 않더라고요. 기분 탓이겠지만....하여간 이렇게 삶아 놓으면 여름철 입맛 없을때 하나씩 먹으면 정말 괜찮을 것 같습니다. ^^