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수요미식회에 나 온 착한초밥집 스시마이우평소 초밥을 좋아하는 남편... 서울여행을 하면서 일부러 검색까지 한 곳이 있었으니 그곳은 바로 수요미식회에 나 온 스시마이우입니다. 가격도 착하고 무엇보다도 신선하다는 느낌을 많이 받아서인지 내심 기대를 많이 하고 간 곳이지요...역시나 평일인데도 많은 분들이 초밥을 즐기고 계시는 모습이었습니다. 스시마이우 장어초밥 요즘에는 다양한 요리 프로그램이 있어 솔직히 먹방을 자연스럽게 하게 되는 것 같습니다. 가격도 그렇게 비싸지 않은 곳들이 은근 많아 더욱더 외식의 즐거움을 주기도 하지요.. 이곳 초밥집 또한 그러했습니다. 가격은 제일 저렴한 1,100원부터 있는데요... 접시의 색깔에 따라 가격이 측정되기때문에 참고해서 원하는 요리를 드시면 됩니다. 점심시간이 많이 ..

일식집처럼 초밥초 만드는 황금레시피 회는 잘 안 먹어도 초밥은 잘 먹다 보니 시간날때 남편이 초밥을 만들어 줍니다. 다른 집에선 아내가 맛난 것을 해 주는데 우리집은 반대입니다. 사실 제가 음식솜씨가 별로거든요...남들은 나름대로 맛있다고 하는데 워낙 음식솜씨가 좋은 남편때문에 빛을 못 보고 있는지도 모르겠네요...ㅎ 뭐..그래도 먹고 싶다고 하면 짜증 안내고 해주는 남편이 있기에 편하게 살고 있긴합니다. 오늘은 초보 주부님들이 조금 어렵다고 느낄 초밥초 만드는 법 올려 봅니다. 요리 전문가의 힘을 조금 빌어 올리는거니 믿고 같이 따라 만드셔도 된다는 말씀 먼저 드리고 시작하겠습니다. 일단 제목은 초밥초 만드는 황금레시피로 하겠습니다. 요리의 기본은 레시피 즉, 황금레시피만 알아도 거의 90%는 쉽게 할..

매운 와사비에 눈이 매울때 사용하는 법 " 헐.. 와사비 만들어야하네..오늘도 눈물꽤나 흘리겠다." 일주일에 한 두번 냉장고에 있는 초장이랑 와사비,된장등 재고를 파악해다시 채워 넣습니다. 다른 것은 별 어려움이 없는데 전 와사비를 물에 개어 일회용 용기에 담는 일이 제일 고역입니다. 왜냐하면 너무 매운 와사비때문에 눈이 매워 와사비를 담는 내내 눈물,콧물을 닦으면서 담아야 하거든요. 참 희한한게 와사비가루였을때는 매운 냄새가 안나는데 물에 갤때마다 어찌나 매운지..와사비 한봉지를 물에 개어 포장용기에 다 담았을땐 제 눈은 시뻘겋다 못해 아려서 눈알이 아플정도랍니다. 그런데 그토록 매워 눈도 제대로 못 떴었는데.. 우연찮게 눈이 맵지 않은 방법을 알아 냈다는거 아닙니까... 어찌나 신기하고 놀라웠는지 이..