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남편의 생선가시 제거하는 노하우 대박이야! 생선을 먹다 가시가 목에 걸려 응급실에 갔던 아찔한 기억과 새우를 먹다가 목에 걸려 죽을 뻔한 일이 있은 후론 아무리 맛있는 생선이라도 선뜻 젓가락이 먼저 가지 않습니다.[관련글↘생선가시 보다 더 무섭다는 '이것' 때문에 죽을 뻔한 사연 ] 그런 내 마음을 누구보다도 잘 아는 남편은 생선을 먹는 날엔 늘 생선가시를 제거해서 먹기 좋게 살만 밥위에 올려 줍니다. 마치 아버지가 아이에게 생선살만 발라 주는 것처럼 말입니다. 조금 우습긴 하지만 이젠 그게 일상이 되어 버려 남편의 그런 모습이 자연스런 행동으로 보일때가 많습니다. 오랜만에 남편과 일식집에 갔습니다. 평소 육고기를 좋아하지만 한번씩 회도 댕기는 날이 있더라구요. 무엇보다도 일식집은 다양한 요리를 맛 볼 ..

일식집처럼 초밥초 만드는 황금레시피 회는 잘 안 먹어도 초밥은 잘 먹다 보니 시간날때 남편이 초밥을 만들어 줍니다. 다른 집에선 아내가 맛난 것을 해 주는데 우리집은 반대입니다. 사실 제가 음식솜씨가 별로거든요...남들은 나름대로 맛있다고 하는데 워낙 음식솜씨가 좋은 남편때문에 빛을 못 보고 있는지도 모르겠네요...ㅎ 뭐..그래도 먹고 싶다고 하면 짜증 안내고 해주는 남편이 있기에 편하게 살고 있긴합니다. 오늘은 초보 주부님들이 조금 어렵다고 느낄 초밥초 만드는 법 올려 봅니다. 요리 전문가의 힘을 조금 빌어 올리는거니 믿고 같이 따라 만드셔도 된다는 말씀 먼저 드리고 시작하겠습니다. 일단 제목은 초밥초 만드는 황금레시피로 하겠습니다. 요리의 기본은 레시피 즉, 황금레시피만 알아도 거의 90%는 쉽게 할..

달걀말이 잘하는 노하우달걀말이를 하다 보면 엄청난 두께때문에 10번을 하면 한 두번 성공하는게 보통입니다. 남편은 요리를 못해서 그렇다고 핀잔을 주긴하지만 지금 생각해 보면 사실 요리와는 상관없는것 같아요.. 뭐랄까.. 달걀말이를 잘하는 비법을 몰라서 실수하는 것이다라고 당당히 말하고 싶네요..ㅎㅎ 얼마전 지인의 가게에 갔다가 우연히 김초밥안에 넣는 두꺼운 달걀말이를 하는 것을 보게 되었습니다. 평소 우리가 해 먹는 두께랑 상상도 안되는 두께였지요. 그런데도 어찌나 달걀말이를 곱게 잘 하는지 부럽더군요..그래서 제가 주방에 들어가 사장님께 부탁해 배워 왔습니다. 남편은 밥 먹으러 왔다가 뭐하냐고 난리였지만 너무도 두꺼운 달걀말이를 곱게 잘 말아 꼭 배우고 싶었지요.. 뭐..그게 다 남편에게 핀잔을 덜 받..