음식물 재활용을 금지하는 식품위생법 개정안이 시행된 지 1년이 지났습니다. 하지만 음식점에서는 여전히 재활용의 흔적을 많이 엿 볼 수 있습니다. 특히 한식 즉 여러가지 반찬이 나오는 곳은 더더욱 재활용이 심하다는 통계가 있지요. 예부터 상다리가 휘어지도록 먹거리를 놓아야 손님을 대접하는 것 같다는 조상님들.. 하지만 요즘엔 그런 모습들이 음식물 낭비의 요인이라는 지적을 하기고 합니다. 왜냐하면 먹다 남은 음식물이 다 환경을 오염시키는 쓰레기가 되기때문입니다. 그래서 작년부터 음식물쓰레기를 줄이자는 목적으로 .. 각 식당마다 반찬을 적당하게 아님 조금 모자란 듯하게 주기도 합니다. 물론 모자라는 반찬은 모자란 만큼 다시 달라고 하면 되니 음식물쓰레기가 많이 줄게 되었지요. 저도 많은 반찬을 푸짐하게 주는 ..
