줌마스토리

달걀 위생적이게 보관하는 방법 안녕하세요 줌마입니다. 요즘 마트에 가면 식재료 가격이 많이 올랐어요. 그나마 다행인건 달걀 가격이 다른 직재료에 비하면 저렴하다는 것이죠. 생각보다 저렴한 달걀 가격에 2판 사왔답니다. 그런데 달걀 구입하고 이대로 냉장고에 넣는 분 많지 않을거에요. 방송에서도 달걀로 인한 식중독이 많이 나온다고 한 것처럼 달걀 껍질에 무지하게 신경써야 합니다. 그래서 전 달걀을 보관할때 밀키트가 담겨졌던 플라스틱 통을 이용해요. 튼튼하기도 하고 무엇보다도 뚜껑을 닫으면 안전하니까요. 여기서 잠깐! 달걀을 보관할때나 요리할때 달걀을 물에 씻지 마시길.. 씻으면 달걀 속으로 살모넬라 균이 침투할수도 있어 식중독을 유발할수 있다고 해요. 밀키트 플라스틱 통안에 나란히 넣은 달걀 보기에도 위생적..

안녕하세요 줌마입니다. 제주도는 전형적인 가을날씨입니다. 오늘은 간단하지만 우리 주부님들 알면 아주 유용한 꿀팁 포스팅 해 봅니다. 남은 식재료를 냉장고에 보관할때 우린 보통 1회용 비닐봉지나 지퍼백을 사용합니다. 1회용 비닐봉지는 말 그대로 1회용이라 한 번 사용하고 버리긴 좀 아쉽더라고요. 그래서 요즘엔 지퍼백을 사용하는 편입니다. 지퍼백은 한 번 사용 후에 세척을 하고 난 뒤에 다시 재사용이 가능해서 말이죠. 물론 채소를 담아 놓은 것에 한하겠지만요. 하지만 지퍼백 특성상 오랫동안 지퍼백의 역할은 다하지 못하는 단점이 있긴 하더라고요. 한 두번 사용하다 보면 지퍼백이 잘 닫히지 않는 경우가 많아 어쩔 수없이 집게를 꽂아서 보관합니다. 하지만 이렇게 잘 닫히지 않는 지퍼백도 쉽게 닫는 방법 오늘 올려..