줌마스토리

[ 바리스타의 특별한 커피 한잔 ] [ 바리스타의 모닝커피는 이랬다 ] 살면서 자신의 적성을 찾아 생활한다는 것은 솔직히 많지 않을 겁니다. 이런저런 이유로 포기를 하거나 다른 일을 하는 경우가 종종 있어요. 그나마 다행인 것은 중년이 지난 나이임에도 나만의 적성을 찾아서 하루하루를 뜻깊게 보내고 있다는 점이죠. 제주도 오기 전 글을 적는 직업이었다면 지금은 작지만 나만의 작은 공간에서 커피를 내리는 일을 하고 있어요. 그러고 보니 소소하게 10년 가까이 바리스타 일을 하고 있는 것 같네요. 길다면 길고 짧다면 짧은 시간이지만 나름 적성을 잘 찾은 것 같아 좋은 것 같습니다. 그림을 유달리 잘 그리는 것은 아니지만 커피 위에 이쁜 그림을 그려 나갈 때면 모든 잡념이 사라지고 나만의 시간으로 채워지는 것 ..

자신이 좋아하는 일을 하며 산다는 것은 참 행복인 것 같습니다. 물론 적은 돈이지만 내가 뭔가를 해서 돈을 번다는 것 또한 즐거운 일이지요. 낮에는 작은 가게지만 커피를 재미나게 내려주는 바리스타로 저녁엔 평범한 주부로 살고 있는 줌마입니다. 하루가 짧다면 짧게 사는 저로써는 매일 뜻깊게 살려고 노력하지요. 나이가 들어가면서 희한하게 하루가 빨리 지나가는 듯한 기분은 저만 드는 건 아니죠..ㅡㅡ; 하여간 제가 하고 싶은 일을 하며 즐겁게 살려고 노력하고 있으니 글이 재미없더라도 재미나게 읽어 주면 좋겠어요~ 헤헤 직업이 바리스타다 보니 하루 24시간 중 10시간 이상은 커피 생각 뿐인 것 같아요. 오늘은 평소 제가 재미나게 커피로 그려내는 크림 아트를 올려 봅니다. 별게 아니게 보이지만 조금 특별한 커피..

언제부터인가 우리나라 뿐 아니라 전세계적으로 지구를 생각하자는 이야기가 많이 나왔습니다. 물론 요즘에는 환경을 생각하자는 의미에서 플라스틱 자제와 함께 각종 재활용의 중요성이 인지되고 있는 추세인데요. 저도 가만히 있을 수 없죠.. 그래서 준비한 오늘의 포스팅은 바로 커피찌꺼기를 이용한 탈취제를 다양하게 만드는 시간을 마련했습니다.주부 9단 아이디어 200 저자이자 바리스타가 알려주는 버리는 커피찌꺼기 활용법 입니다. [ 바라스타가 알려주는 커피찌꺼기 탈취제 만드는 법]커피찌꺼기, 밀가루, 굵은소금을 2: 2: 1로 준비해 주세요.세가지 재료에 물을 조금씩 넣어가면서 개량스푼으로 반죽을 해 주세요.반죽이 거의 다 완성되었다면..1회용 비닐장갑을 착용하고 손으로 찰지게 잘 치대 주세요.잘 반죽된 재료를 몰..

별게 아니지만 별게 되는 더치커피 잘 내리는 꿀팁본격적인 명절연휴가 시작되었습니다. 모두 몸과 마음이 바쁘지만 그래도 여유로운 생각으로 명절을 보내자구요... 참 무더웠던 여름도 어느새 지나가고 선선한 가을이 되었습니다. 물론 낮에는 아직도 무더위가 기승을 부리지만 아침 저녁으론 제법 시원해졌네요... 오늘은 아직 무더위가 다 지나가지 않았기에 명절연휴 가족과 함께 시원한 더치커피 한 잔씩 하며 여유롭게 보내자는 의미에서 더치커피 내리는 법 포스팅 해 봅니다. 바리스타가 알려주는 집에서 더치커피 내리는 법더치커피는 간단한 용기만 있으면 누구나 카페 못지 않게 맛있는 커피를 내릴 수 있어요... 먼저 원두커피와 더치커피 기구를 준비해 주세요.더치커피 내릴때 원두와 물의 양 비율은 약 1 : 10 0r 1 ..

광복절엔 특별한 라떼를 ~태극기 라떼아트 보셨나요?오늘은 광복절입니다. 모두 이른 아침 태극기를 게양하셨겠죠? 휴무이지만 연일 폭염으로 인해 집에서 휴일을 보내며 쉬고 있습니다. 아마도 저처럼 '집이 최고야!' 라는 말을 하며 집에서 쉬고 계신 분들을 위해 재미난 포스팅 하나 해 봅니다. 저는 바리스타라는 직업을 가지고 있습니다. 날씨는 덥지만 그래도 하루하루 재미난 아트로 무더운 날씨를 잊곤 하는데요... 오늘은 특별한 날을 맞아 태극기가 그려진 라떼를 보여드리려구요.. 태극기 라떼아트광복절이니 태극기를 커피에 그려 넣었어요... 전 특별한 날이면 이렇듯 그날을 기억할 수 있는 라떼아트를 그려 인스타그램에 올리곤 합니다. 물론 이 특별한 커피는 이른 아침 출근하는 우리부부의 모닝커피이기도 하지요. 태극..

시원한 음료 더 시원하게 마시는 꿀팁폭염의 기세가 누그러들지 않네요.. 이젠 자연스럽게 시원한 음료를 찾게되는 시기라 마시는 것도 정말 맛있게 만들어 먹어야해요...물론 무더운 여름 밖으로 나가지 않고도 집에서 말이죠..오늘은 집에서도 맛있는 아이스라떼 쉽게 만드는 방법과 시원한 음료 더 시원하게 마시는 팁 알려 드립니다. 소소한 팁이지만 알아두면 이 무더운 여름 기분 좋은 꿀팁이 될거예요...집에서도 누구나 맛있는 아이스라떼를 만들어 먹을 수 있다! 바리스타란 직업을 가지고 있는 저로써는 나름대로 음료 한 잔을 마시더라도 더 신경써서 마시는 편입니다. 물론 집에서도 말이죠...아이스라떼 카페에서 맛 보신 분들은 아시겠지만 얼음이 들어가서 커피를 다 마실때까지 진한 커피향을 완전히 느낄 수는 없습니다. ..

할로윈데이엔 특별한 커피를 만들어 보세요!커피의 사랑이 식을 줄 모르다 보니 언제부터인지 집에서도 홈카페 형식으로 머신을 사 놓고 직접 커피를 내려 마시는 경우가 늘어 났어요. 물론 머신이 없더라도 드립커피 또한 사랑을 받죠... 오늘은 할로윈데이를 맞이해 커피를 사랑하는 분들을 위한 바리스타의 노하우 살짝 공개해 봅니다. 누구나 쉽게 따라할 수 있다는 장점과 커피를 사랑하는 분들이라면 특별한 레시피를 알게 되니 뜻깊은 날이 되지 않을까요~ 할로윈데이를 맞이해 만든 특별한 할로윈라떼할로윈라떼를 만들기 위해서 기본 베이스 즉, 커피를 준비해 주세요. 믹스커피도 좋고 더치커피도 좋고 드립커피, 에스프레소 모두 좋아요. 그건 취행대로~ 커피를 준비했으면 생크림을 준비한 후 거품기를 이용해 적당한 폼을 만들어 ..

바리스타가 알려주는 머신세정제 대신 사용하는 이것은?머신세정제를 사야 하는데 일요일이 딱 걸려 다음날로 미루는 수 밖에 없었습니다. 보통 필요한 커피용품들은 미리 구입하는데 필요한 것이 더 있을까 체크를 하다 머신용품 가게가 휴일인걸 깜빡 했네요...그나마 다행인 것은 월요일까지 사용할 수 있는 양이 되니 안심입니다. 하지만 가게 일을 마치고 혹시 늦게 가서 머신세정제를 못 사면 어떡하지 하는 걱정이 조금 들어 집에 있던 것으로 대체해서 한번 사용해 보기로 했어요...머신세정제 대신 선택한 '이것' 은 바로 과탄산소다얼마남지 않은 머신세정제...ㅡㅡ;급한대로 집에 있던 과탄산소다를 1회용 커피컵에 덜어서 가게로 가져 가기로 했습니다.근데.....요게 정말 효능이 있을까? 사실 의구심 반.....가게 일을..

커피를 더 재미나게 즐기려면 크림아트 어때!커피에 푹 빠져 사는 커피매니아 1인 입니다. 그림 그리는 것엔 소질은 없지만 커피에 아트를 그리는 것을 너무 즐겨하지요.. 소소하지만 그 속에서 다양한 재미를 느끼고 살고 있습니다. 뭐든 한 번 빠지면 잘 헤어나질 못하는 성격...간혹 이런 성격이 실생활에서 아주 유용하게 사용되어 좋을때가 많아요... 오늘은 쉬는 날이면 집에서 소소하니 뭔가 만들어 보는 나만의 크림아트 세계로 모십니다. 크림아트 [creamart] 크림아트는 커피잔에 그림을 넣는 커피 아트라고 생각하심 됩니다. 물론 커피 속에 다양한 음료와 재료가 들어가지만요.... 간단히 설명 드리자면 커피, 우유, 생크림, 식용색소가 주 재료입니다. 커피에 우유를 넣은 생크림을 올려 그 위에 다양한 식용..

다 마실때까지 진한 더치 큐브라떼 만드는 방법낮에는 한 여름을 방불케 할 정도로 무더위가 기승입니다. 그래서일까요....자연스럽게 찬 음료가 당기는 계절이 되었네요...오늘은 집에서도 카페에서 맛 보던 그 맛 그대로 더치 큐브라떼 만드는 방법 알려 드릴께요... 카페에서 마실려면 값비싼 음료이지만 이젠 집에서도 진한 맛으로 다 마실때까지 여운이 가시질 않는 더치 큐브라떼 간단히 만들어 드세요.. 더치 큐브라떼 더치 큐브라떼 만들때 필요한 재료 - 더치원액, 우유, 얼음틀 만약 더치원액이 없다면 드립커피도 가능요~ 1. 더치원액을 틀에 부어 주세요. 넘치지 않게 조심조심~ 2. 틀에 다 채운 더치원액은 냉동실에 꽁꽁 얼려 주세요. 꽁꽁 언 더치원액 3. 꽁꽁 언 더치원액 덩어리를 집게를 이용해 빈 잔에 담..