휴게소 오징어버터구이가 생각 난다면? 이렇게 먹어 봐!

반건조오징어로 버터구이 하는 2가지 방법

집에서 간단하게 맥주를 한 잔 마시고 싶은데 안주가 없다면 조금 서운하겠죠.. 하지만 간단히 만들 수 있고 맛도 있는 안주할 재료가 있다면 완전 좋겠죠. 물론 여러가지 재료가 들어간 안주가 아니라는 점이 우리 주부님들 최고로 좋아할 것 같아 오늘 포스팅은 집에서 간단하게 만드는 오징어버터구이로 준비했습니다. 요즘같은 휴가철엔 완전 간식으로 만들어 먹기 딱일 듯요.

[ 오징어 버터구이 만드는 법 ]

재료- 반건조오징어, 버터

첫번째 - 후라이팬으로 오징어버터구이 만들기

불에 달궈진 후라이팬에 버터를 넣어 녹입니다.

버터가 다 녹았다 싶음 약불로 줄여서 준비해 놓은 반건조 오징어를 넣습니다.

여기서 팁!

반건조 오징어는 그냥 사용해도 되지만 물에 살짝 한 번 헹궈 주시고 키친타월로 물기를 제거해 준 후 사용하면 위생상 더 좋습니다. 오징어를 넣은 후 나무주걱으로 골고루 잘 저어 가며 익혀 주는게 관건..그래야 서로 엉겨 붙는 일이 안 생긴다는....

 

맛있게 버터구이가 되었다고 느낄땐 색깔이 변하는 것도 볼 수 있지만 무엇보다도 손으로 만졌을때 조금 굳은 느낌이 제일 맛있게 먹을 수 있는 상태입니다. 너무 구우면 딱딱해 이가 아플 수 있으니 참고하세요..

아이들 간식이나 아빠 술안주로 완전 굿! 특히 ..맥주 안주로 완전 따봉이라는거 다 아시죵...

뜨아... 맥주 안주로 순식간에 사라진 오징어버터구이...근데 이게 뭥미?!.....젓가락이..얼마나 맛있었으면 젓가락이 앞뒤가 바꼈음에도 드셨네여... 역쉬 나의 요리 솜씨는 대박! 풉.....농담임돠~

두번째 - 전자렌지로 초간단 버터구이 만들기

반건조 오징어 보관은 늘 냉동실이다 보니 먹기 직전 냉장실에 녹을때까지 넣어 두셔야 합니다. 만약 녹는 시간까지 못 기다리겠다 싶음 물에 한 번 헹궈 녹인 뒤 사용하셔도 무방합니다.

물론 재료는 버터만 있으면 되겠죠. 반건조오징어는 먹기 좋게 가위로 먼저 잘라 주시공..

버터도 적당량 준비해 주세요. 그리고 깔끔하게 씻어 말린 우유팩 안에 버터와 반건조 오징어를 넣어 준 후 전자렌지에 돌릴 거예요.

 

전자렌지에서 오징어 버터구이가 되기 위한 시각은 가정에서 사용하는 전자렌지 출력마다 조금씩 차이가 있으니 그건 감안해서 참고하세요..전 전자렌지에 3분 30초 정도 돌렸어요. 단, 한꺼번에 3분 30초를 다 돌린건 아니구요..

 1분 간격으로 전자렌지에서 꺼내 젓가락으로 한번 아래 위로 잘 섞은 후 다시 전자렌지에 돌렸습니다. 그래야만 골고루 노릇하게 잘 익어요..

후라이팬과 달리 조금 색깔이 연하긴 해도 맛은 일품...

야들야들 입맛 없을때 영양간식으로 손색이 없는 오징어버터구이....휴가철에 피서지에서도 해 먹기 딱 좋은 술안주예요. 물론 아이들도 좋아하는 간식~ 오늘 비가안 와서 좋아요.. 조금 덥긴 하지만 그래도 습한 것 보다 낫다는 생각이 팍팍 드는 하루입니다. 모두 즐거운 하루 보내셔요~ ^^