주부9단이 알려주는 감자 물없이 삶는법 & 껍질 쉽게 벗기는 법

비가 촉촉하게 오는 금요일 아침입니다. 비가 그치면 본격적으로 화사한 봄이 오겠지요. 코로나19만 없으면 딱 좋은데 그게 좀 아쉽긴 해요. 그래도 올해는 작년과 다르리라 봅니다. 오늘은 요즘 한장 맛있는 감자에 관한 포스팅 올려 봅니다.

 

 

비오는 날엔 포실포실한 감자 삶아 먹는게 갑인 듯 해요. 평소 감자를 좋아하다 보니 자주 해 먹는 필자입니다. 오늘은 감자 물없이 삶는 법과 감자 껍질 쉽게 벗기는 팁 올려 보아요. 감자를 삶기 전 깨끗이 먼저 씻어 주세요.

 

 

깨끗이 씻은 감자는 중간쯤 칼집을 내어 주세요. 이렇게 칼집을 중앙에 내어 주면 삶은 후 뜨거울때 껍질 벗기기가 한결 수월해요.

 

 

감자 삶을때 전 물없이 삶는데요. 감자를 깨끗이 씻은 뒤 압력밥솥에 넣어 줍니다.

 

 

가스렌지 위에 올려 최대한 약불에서 약 10분 간 조리합니다.

 

 

약불에 올려 둔 뒤 시간 확인 후 불을 끄고 뜸을 약 1~ 2분 들인 뒤 뚜껑을 열어 주세요.

 

 

물없이도 포실포실 맛있는 감자가 삶아집니다.

 

 

갓 삶아낸 감자는 뜨겁기때문에 껍질 벗기기 쉽지 않지만 그래도 중앙에 칼집을 냈기때문에 너무 쉽게 껍질이 벗겨져요.

 

 

많이 뜨거우면 포크를 감자 아래에 꽂은 뒤 껍질을 벗겨도 됩니다.

 

 

포실포실 맛있는 감자 비오는 날에 먹으면 완전 이만한 간식이 없습니다. 요즘에는 감자, 고구마도 다이어트 음식으로 한끼 식사로도 드시는 분들이 많이 늘었는데요. 그렇게 해도 될 것 같아요. 저도 입맛 없을때 감자나 고구마를 삶아 든든히 배를 채우니까요. 즐거운 금요일이예요. 이번 주말도 포근하게 보내시길 바랍니다. ^^