주부 9단이 알려주는 쑥빵 맛있게 먹는 꿀팁!

쑥빵 오래 보관하는 방법과 맛있게 먹는 법

제주도 이사 온 이후 참 잘 사 먹는 쑥빵..... 언제부터인가.. 수요미식회 방송 출연된 이후 참 먹기 힘든 주전부리가 되었네요.. 그나마 가게 일을 일찍 끝나는 날이면 어김없이 쑥빵을 사 온답니다. 뭐든 방송되면 먹기 힘들어지는게 제주도인 것 같아요... 그래도 집과 가까우니 그나마 다행인지도 모르겠네요...하하 ~

수요미식회 나 온 쑥빵

가게 일을 마치고 집으로 가는 길에 들린 내 단골집 쑥빵집...... 다행이 늦게 까지 문을 열어 뒀나 싶었더니 이게 무슨 일...... 내가 마지막 손님인데다가 쑥빵이 딱 6개 밖에 없다네요.... 물론 다른 빵은 다 매진.... 그래도 뒷사람을 생각하면 운이 좋은 날이었죠.. ^^; 참고로 대기줄이 길때면 쑥빵은 10개로 제한되어 구입할 수 있어요..... 내 앞사람도 10개 구입..........

요즘엔 택배주문도 많아서 참 바쁜 듯 하더라구요.. 참고로 택배주문시엔 배송비 별도 지불해야 하니 참고하세요.

수요미식회에 나 온 덕인당은 오전 9시에 오픈해요...빵 나오는 시간은 보리빵 9시, 팥보리빵 10시 , 쑥빵이 9시 30분입니다. 물론 이곳에선 3가지가 전부입니다. 빵을 구입하러 가시는 분들은 빵 나오는 시간 확신하시고 가시면 될 듯 해요..

마지막 손님으로 빵을 구입하고 나니 종업원분이 바로 매장 문을 닫는 바람에 후문으로 나왔어요. 처음 후문으로 나왔는데 생각보다 길이 이쁘더라구요..정문과 조금 먼 거리였지만 그래도 운치있어서 여유있게 구경하며 주차된 차가 있는 곳까지 갔네요..

수요미식회에 나와 더 유명해진 덕인당 빵집

마지막 손님에 딱 6개 쑥빵 구입.......그래도 다행이라는 생각이 ....ㅎㅎ

빵는 이미 식을대로 식었지만 기분은 좋았어요...

그래서 한 입 먹었는데 빵 겉은 까실하고 앙금(팥)은 텁텁해 하나만 먹었네요...

뭐...그래도 냉동실에 얼려 전자렌지에 돌려 먹으면 갓 만든 빵처럼 포실포실 맛있답니다. 그럼 식은 쑥빵 맛있게 먹는 팁 자세히 알려 드릴께요...

쑥빵은 1회용 비닐봉지에 하나씩 담아요.

요렇게......

참고로 매듭은 쉽게 풀 수 있도록 묶어 주세요.

쑥빵 1개씩 1회용 비닐봉지에 넣었으면 또 다시 비닐봉지에 넣어 주세요.

그리고 난 뒤 냉동실에 얼여 두면 됩니다. 물론 이렇게 두면 일주일은 처음 만든 빵처럼 먹을 수 있습니다.

출출할때 얼려 놓은 쑥빵 하나씩 꺼내 데워 먹으면 되는데요..

전자렌지에 데우기 전.....

구멍을 약간 뚫어서 전자렌지에 돌려야 해요.

쑥빵 돌릴 땐 한개씩.....

시간은 1분이면 딱 좋아요! 참고로 전자렌지 용량에 따라 시간이 다를 수 있어요....대부분 가정용은 1분이면 되구요.

1분 돌린 쑥빵.....완전 김이 모락모락 ....금방 만든 쑥빵처럼 향도 솔솔나고 촉촉해요..

뜨거우니 조심~조심~

우왕......앙금이 촉촉하니 맛있어요...물론 쑥빵 자체도 완전 부들~부들~

금방 만든 쑥빵처럼 너무 맛있습니다. 이른 아침 빵 나오는 시간에 맞춰가지 못할 경우 쑥빵을 구입한 후 냉동실에 하나씩 얼려 두시면 오래도록 드실 수 있구요... 물론 데워 먹을 경우 갓 만든 빵처럼 정말 맛있답니다. 아.......사진으로 다시 보니 쑥빵이 또 먹고 싶드~~아!