냉동실 식재료 보관 이렇게 해 보세요

냉동실 식재료 보관 이렇게 해 보세요

오늘은 냉동실에 넣을 식재료 정리하는 날입니다. 냉동실에 넣기 위해선 소분으로 포장해 정리해야 깔끔하고 재료를 사용할때 한결 편합니다. 멸치와 황태를 소분 포장해 냉동실에 넣을까합니다.

소분으로 지퍼백에 넣었음에도 어찌나 부피가 많이 차지하는지 그래서 진공으로 포장해 넣기로 했지요. 우리가 이불이나 옷 같은 것을 압축해 넣는 것처럼 말이죠.

물론 도구는 따로 없고요. 손에 힘만 있으면 간단히 해결할 수 있어요. 지퍼백에 식재료를 넣을때 가득 넣지 말고 조금 여유있게 넣어 줍니다.

그냥 지퍼백을 닫으면 식재료의 양만큼 부피가 상당한데요. 그럴 경우 냉동실 자리를 너무 많이 차지해 소분포장의 의미가 없어요.

집에 지퍼백이 있다면 누구나 쉽게 공기를 제거하고 압축팩처럼 사용 가능합니다.

그 비밀은 바로 약간의 구멍을 두고 지퍼백을 닫는겁니다.

평소대로 지퍼백을 닫는데요. 이때 맨 끝부분은 닫지 말고 남겨 줍니다.

앞에서 보면 이런 모습이 되는데요. 이제 손으로 맨 아래 끝부분을 눌러가면 공기를 빼 줍니다.

이때는 손에 힘을 줘야 해요. 힘이 좋으면 더 효과가 크겠죠~

손으로 공기를 빼 준 뒤 맨 마지막에 지퍼백을 닫습니다.그럼 공기가 빠진 압축팩의 효과를 낼 수 있습니다. 물론 부피도 반이상 줄어들게 되지요.

같은 방법으로 멸치도 그렇게 넣었어요. 부피가 확실이 줄어 들었죠~

누가 처음 이 모습을 보면 도구를 이용해 압축한 것으로 할겠죠. 완전 대박이라는 말이 절로 나올겁니다.

제법 많았던 양이었는데 부피가 확 줄어 들었어요. 이제 냉동실에 보관하면 끝~

냉동실에 식재료 보관하려는데 부피 때문에 고민이라면 제가 한 방법대로 해 보세요. 부피도 줄고 공기를 뺏기 때문에 오랫동안 위생적으로 두고 드실 수 있습니다. 물론 투명한 지퍼백이라 어떤 식재료인지 한 눈에 알 수 있으니 더 관리하기 좋겠죠~ ^^