남편도 놀란 뚝배기로 구운 계란 만드는 법

주부 9단이 알려주는 뚝배기로 구운 달걀 만들기

나른한 오후...출출한 기분이 든다며 간식을 찾는 남편을 위해 뚝배기로 구운 계란을 만들어 주기로 했습니다. 처음엔 뚝배기로 한다니 의아해 하더니 이내 더 놀라는 일..... 뚝배기에 넣을 계란에 송곳으로 구멍을 뚫는 것~

" 니...지금 뭐하노? "

" 계란 구울라고... 구멍 뚫지..

"..............."

의아해하는 남편을 위해 간단한 설명을 해 줬지요. 뚝배기로 계란을 구울때 갑자기 떠질 수도 있고 나중에 다 구운 뒤에 계란껍질을 벗길때도 수월하기때문에 이렇게 계란에 구멍을 뚫는다고...그리곤 남편에게 구멍을 뚫는 모습 사진 찍게 폼만 해 달라고 했지요.. 혼자선 이런 모습 찍기 힘드니...ㅎㅎ

이렇게 계란 윗부분 즉, 뾰족한 부분에 구멍을 뚫는 거예요.

그리고 뚝배기에 그냥 계란을 올려 굽는 것이 아닌 굵은 소금을 깔고 그 위에 계란을 올리면 됩니다.

물론 구멍 쏭쏭 뚫고~

약한 불에 약 10~ 15분 정도 두면 구운 계란 완성~

구멍 사이로 익은 계란이 쏭쏭 나 온 모습

마구마구 계란이 터질 위험도 없고 완전 잘 구워졌어요.

계란을 구운 뒤 뚝배기는 물을 부어 두면 간단히 씻을 수 있어요.

계란 굽기 전 구멍을 뚫어 두니 이렇게 구운 뒤엔 쉽게 껍질이 벗겨집니다.

참고로 뜨거우니 찬물에 한 번 담궈 식힌 후 벗기면 더 쉽게 껍질이 벗겨집니다.

맛있게 구운 계란 .... 찜질방 계란처럼 쫀득한 느낌은 덜해도 물에 삶아 먹을때 보다 훨씬 쫀득하니 맛있어요.. 날씨가 꾸리~꾸리한 일요일.... 이런 날은 맛있는거 든든히 먹고 뜨끈하게 지지며 누워 있는게 답이죠~~ 헤헤 ^^