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[ 감자와플 만드는 방법 ]

유퀴즈 온더 블럭 너무도 재미나게 보고 있는데요. 얼마전 18년 동안 감자만 연구하셨다는 한 연구원이 알려준 감자와플 레시피를 직접 따라해 봤습니다. 생각보다 하는 방법도 간단한데 맛도 있어 너무 놀랐어요. 평소 감자튀김을 워낙 좋아해 자주 사 먹었는데 이제는 안 사 먹어도 될 것 같아요. 감튀가 먹고 싶으면 직접 감자와플을 해 먹으면 되니까요.

 

 

감자와플을 하기 위해선 삶은감자가 먼저 있어야해서 감자부터 삶기로 했지요.

 

 

전 감자나 고구마를 삶을때 압력밥솥을 이용하는데요.. 이유는 물없이도 간단히 삶을 수 있기 때문입니다. 감자만 넣고 약불에 10분 정도만 두면 맛있게 삶아집니다.

 

 

삶은 감자에 왠 줄이? 이건 감자를 삶기 전에 칼집을 내어 줬어요. 다 삶은 뒤 벗기기 쉽게 하기 위해서입니다.

 

 

껍질을 벗기면 이런 모습이 되지요.

 

 

이제 본격적으로 감자와플을 만들어 볼까요.. 준비할 것은? 삶은감자, 버터, 와플팬만 있으면 됩니다. 너무 간단하죠~

 

 

와플팬에 버터를 위 아래 잘 발라 준 후 예열해 주세요.. 예열된 와플팬에 감자를 올려 줍니다.

 

 

가스불은 약불에서 약 5분 정도 앞 뒤로 구우면 간단하게 감자와플이 완성됩니다.

 

 

절대 불을 너무 세게 하면 안되요...꼭 약불~~~~잊지 마세요.

 

 

처음할때는 잘 되는지 확인하느라 3분 정도 열어 봤어요. 너무 빨리 와플팬을 열면 감자가 다 으스러져 있을수 있으니 적당히 구워졌을때 확인하세요~

 

 

모양은 별로 이쁘지 않지만 잘 구워졌어요.

 

 

접시에 잘 구워진 감자와플과 캐첩을 올려 세팅하면 됩니다.

 

 

맛은 어떨까? 완전 고소하니 맛있어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하니 너무 맛있더라고요.

 

 

간식으로 먹으려다가 너무 맛있어서 한끼 식사가 되어 버렸네요. 하하~

 

 

겉바속촉 감자와플

 

 

입맛이 없을때 감자와플 정말 굿입니다. 18년 동안 감자만 연구하셨다는 연구원의 레시피 정말 따라해 볼만 하더라고요. 정말 맛있었어요... 꼭 한 번 따라해 보세요~~~~ 강추!

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  1. Favicon of https://srheo.tistory.com BlogIcon 뮤즈라니 2021.03.03 23:34 신고

    아 ㅜ맛이 없을수없는 맛이죠❣

  2. Favicon of https://yumyum14.tistory.com BlogIcon yumyum** 2021.03.05 19:45 신고

    오~~한번 먹어봐야 겠네요~

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