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주부9단이 알려주는 생선까스 맛있게 튀기는 비법 집에서 생선까스, 돈까스를 만들어 먹고 싶지만 음식점에서 파는 것처럼 맛이 나지 않아 포기를 하는 경우가 있습니다. 이젠 간단한 비법만 숙지하면 생선까스, 돈까스를 집에서도 맛나게 해 먹을 수 있습니다. 물론 음식점에서 파는 것처럼 절대 눅눅하지 않고 바삭하게 말이죠. 그럼 오늘은 주부 9단이 알려주는 생선까스 실패하지 않고 만드는 비법을 포스팅합니다. [ 생선까스 실패하지 않고 만드는 법 ] 필요한 재료 - 흰살생선, 빵가루, 튀김가루, 소금, 후추, 달걀, 우유, 식용유 1. 볼을 준비하고 빵가루, 튀김가루, 달걀을 각각 분리해서 넣어 주세요. 여기서 tip 한가지 들어 갑니다. 달걀물에 우유를 조금 섞으면 더 튀겼을때 더 고소한 맛을 느낄 수 있습니다..

커피필터를 이용한 기름 재활용해서 사용하기 튀김을 좋아하다 보니 자주 집에서 요리를 해서 먹습니다. 오늘은 만두를 튀겨 떡볶이 소스에 찍어 먹었습니다. 만두는 그냥 간장에 찍어 먹는거보다 매운 떡볶이 소스에 찍어 먹는게 더 맛있더라구요. 만두를 튀긴 기름은 그냥 사용하려면 조금 지저분한 느낌이 들기 마련입니다. 튀김을 하면 더더욱 심한 편이지요. 하지만 전 걱정하지 않아요. 왜냐하면 요리를 하고 남은 기름은 다시 깨끗이 재활용해서 사용하기때문입니다. 먼저 남은 기름을 깨끗이 재활용해서 쓰려면 준비할 것들이 있는데요... 그건 바로 커피 내릴때 자주 사용하는 용품입니다. 그 중에서 제일 중요한 준비물은 커피여과지입니다. 다른건 없으면 대체 가능하지만 이건 안되거든요.... 자...준비물을 다 준비했으면 커..