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모카포트 전문카페 -사이커피바리스타 직업을 가지다 보니 여행 다니면서 조금 독특해 보이는 카페들을 자주 눈여겨 보게 됩니다. 아마도 직업이다 보니 자연스런 현상이기도 하겠지요.. 서울에 한번씩 가게되면 1박 2일 동안 카페를 4~ 5군데는 기본적으로 가 봅니다. 다양한 커피문화와 그들만의 개성 넘치는 커피를 맛 보기 위함이지요.. 아무리 같은 원두라도 바리스타의 손에 따라 그 맛이 달라지는게 커피이기 때문입니다. 이번에 간 곳은 예전에도 눈여겨 본 모카포트 전문카페입니다. 이곳은 커피를 좋아하는 남편이 찜해 놓은 곳이기도 하고 모카포트 전문카페라고 해 그 맛도 느끼기 위함이었지요. 모카포트 전문점이 있는 이곳은 유명한 카페가 밀집된 연남동에 위치해 있습니다. 연남동에는 수요미식회에 나왔던 ↘커피리브레도 ..

에스프레소 집에서 만드는 법 커피머신 없이 집에서 카푸치노는 대충 만들어 먹을 수 있어도 카페라떼를 만드는 일은 정말 어려운 일입니다. 물론 저처럼 커피를 얼마 배우지 않은 초짜라면 완전 불가능하다란 말이 어울리지요. 하지만 오늘 제가 드디어 집에서 커피숍에 있는 에스프레소 내리는 머신없이 카페라떼를 만들었다는거 아닙니까....하하하..... 너무 뿌듯해요... 이거 제 마음을 그냥 막 보여 드릴 수도 없고 뭐라고 설명하기도 쉽지 않네요... 보통 카페라떼라는 것은 커피 위에 하트나 곰돌이등을 그려주는 그런겁니다. 아마도 요즘 사람들 커피를 기호식품으로 생각하고 드시다 보니 일일이 설명하지 않아도 그 부분에 대해선 다 아실것 같아 카페라떼의 설명은 이 정도로.... 그럼 커피숍에 있는 커피머신 없이 집에..