팽이버섯 세척법과 보관법

주부 9단이 알려주는 팽이버섯 세척 및 관리법

버섯이 우리 몸에 좋은거는 다 아시죠 ~ 저희도 버섯 요리는 자주 해 먹는데요.. 그 중에서 제일 많이 먹는 것 중 하나는 팽이버섯입니다. 가격도 나름대로 저렴하고 하나씩 포장되어 있어 편하다는 점에서 말이죠... 오늘은 팽이버섯 깔끔하게 씻는 법과 보관법에 대해 포스팅 해 봅니다.

주부 9단이 알려주는 팽이버섯 세척 및 관리법

먼저 팽이버섯 씻는 법입니다.

팽이버섯은 이렇듯 하나씩 포장되어 있죠...팽이버섯을 한쪽으로 쏠리게 한 뒤 가위로 비닐을 잘라 주세요.

그리고 난 뒤 팽이버서서 아랫부분을 썰어 주세요. 이 부분엔 이물질이 많아 버리는 걸로..

이제 팽이버섯을 버리는 것 없이 깨끗이 씻어야겠죠.

비닐에 팽이버섯을 아래로 둔 뒤 물을 넣어 주세요.

그 다음엔 윗부분 비닐을 손으로 봉한 뒤 흔들어 주면 이물질이 떨어져 나가고 버리는 것 없이 세척 가능해요.

깨끗해진 팽이버섯

이제 보관법을 살펴 볼께요.

팽이버섯은 먹을 만큼 따로 덜어 낸 뒤 남은건 냉동포장해 두면 좋아요.

며칠 내 드실건 락앤락에 넣어 두시면 됩니다. 참고로 새송이버섯일 경우엔 신문에 싸거나 키친타올에 싸서 냉장보관하면 며칠은 괜찮더라구요...물론 오래도록 두고 드시려면 깨끗이 씻어 냉동보관 잊지 마세요!