주부 9단이 알려주는 신김치 없이 꽁치찌개 맛있게 하는 팁

찌개를 하려는데 신김치가 없다면? '이것' 으로 해결해 봐!

꽁치찌개를 해 먹으려고 보니 신김치가 없을때 참 난감하죠...사실 찌개는 뭐니뭐니 해도 신김치로 해야 야들야들 맛있거든요.... 누구나 다 아는 사실...하지만 집에 구입해 놓은 김치가 생김치라면 참 난감합니다. 하지만 생김치로도 신김치로 찌개를 한 듯 새콤한 찌개 만드는 꿀팁 오늘 포스팅으로 알려 드립니다.

주부 9단이 알려주는 생김치로 찌개를 할때 더 맛있게 하는 팁

시장에서 갓 담은 김치 한 박스.... 그냥 쭉쭉 찢어서 흰 쌀밥에 올려 먹으면 딱이죠..... 하지만 갑자기 찌개가 먹고 싶다면 어떡할까요?

방법은 있습니다. 아무리 갓 담은 생김치라도 신김치 못지 않은 찌개맛을 낼테니까요..

일단, 먹을만큼 김치를 먼저 썰어 놓고......찌개용으로 배춧잎 부분 위주로 준비했습니다.

그리고 남편과 제가 너무도 좋아하는 꽁치찌개를 평소처럼 했습니다.

단, 갓 담은 생김치로 말이죠.... 물론 이대로 찌개를 하면 왠지 밍밍한 꽁치찌개의 맛이 나겠지만...... 여기에 식초 한 스푼을 넣으면 마치 오래된 신김치로 찌개를 끓인 것처럼 엄청 맛있어요..

아무리 갓 담은 생김치라도 식초 한 스푼에 완전 신김치로 요리한 듯 맛을 냅니다.

평소 신김치로 요리한 듯 맛있는 냄새가 솔솔~

물론 김치를 먹어도 마치 오래된 신김치처럼 야들야들 맛있습니다. 소소한 요리 팁이지만 알아두면 정말 유용하게 쓰일 살림노하우죠....생선이 들어간 김치찌개등을 하려는데 신김치가 없다면 식초 한 스푼으로 해결해 보세요~ 정말 맛있어요.. ^