연말, 술안주로 딱인 새우깡 만드는 법

이것이 바로 오리지날 100% 새우깡이야!

각종 모임이 많은 연말.....맥주 안주로 정말 괜찮은 100% 새우로 새우깡을 만들었습니다. 입이 심심할때 간식으로도 정말 좋은 새우깡 집에서 직접 만들어 보세요..생각보다 쉬워 자주 만들어 먹을 것 같네요. 갑자기 손님이 왔을때 안주가 없다면 새우깡 한 번 만들어 대접해 보세요. 완전 그 맛에 반하고 절대 잊지 못할 먹거리로 기억하게 될겁니다.
 
 

 

[ 새우깡 만드는 법 ]

준비물 - 건새우, 카레

1. 건새우는 물에 한 번 헹궈서 물기를 제거해 주세요.

2.물기를 빨리 제거하고 싶다면 키친타월로 물기를 닦아 주면 수월합니다.

3. 물기를 제거한 건새우에 매운카레가루를 넣고 버무려 주세요. 건새우 500g에 카레가루 1스푼 정도..
 

4. 기름을 달군 뒤 170도의 온도가 되면 새우를 넣고 튀겨 주세요. tip-집에 온도계가 없다면 나무젓가락을 넣고 뽀르르 방울이 올라오면 그때 새우를 투하하면 온도가 적당합니다. (160~170도)
 

5. 노릇노릇 바삭하게 튀겨졌으면 건져내 기름을 완전히 제거하세요.
 

새우가 바삭하게 튀겨졌기때문에 새우머리를 일부러 제거하지 않아도 그냥 먹었을때 딱딱하지 않습니다. 머리부분도 바삭해 맛있어요. 물론 카레로 간을 했기때문에 정말 맛있습니다. 맥주 안주로는 이렇게 드시면 되구요..만약 아이들 간식으로 해주고 싶다면 카레가루의 양을 조절하면 그냥 먹어도 되니 참고하세요.