사진 몇 장으로 보는 고추가루 보관법

고추가루를 마트에서 사올때 대부분 대용량으로 구입하는 편입니다. 하지만 가격이 저렴한 만큼 용량이 많다보니 잘 보관하는 것도 정말 중요합니다. 냉장고만 그냥 맹신하고 그냥 넣어 뒀다간 오히려 곰팡이가 서식하는 경우도 있기 때문입니다. 혹여나 그런 경험이 있었다면 오늘 포스팅이 조금이나마 유익한 정보가 되지 않을까하는 생각이 들기도 해 몇 자 긁적여 봅니다.

고추가루 이렇게 보관해요! 

 

 

고추가루를 보관할때 먼저 신경써야 할 부분은 고추가루가 혹시나 덩어리가 생겨 있지 않냐는 점을 확인해야 합니다. 만약 덩어리가 생긴 채로 그냥 냉장고에 보관 했을 경우 곰팡이가 생길 수 있기 때문이지요. 그렇기에 포크를 이용해 고추가루를 뭉침이 없게 해 주어야 해요.

 

간단한 방법은 포크로 몇 번 고추가루를 들어 올려 뭉침이 있는건 풀어줘야 한다는 점.... 안 뭉쳐 있고 가루화가 잘 된 것은 포크에 고추가루가 잘 빠져 나가겠죠. 

 

만약 뭉침이 있더라도 포크로 간단히 해결 가능하니 참고하시면 될 것 같아요. 포크를 들었다 놨다 ~~~

 

 

그 다음은 나무젓가락을 이용해 습기가 생기지 않게 해주는 것입니다. 집에 나무젓가락 한 두개는 가지고 계시잖아요. 그냥 무심하게 콕 꽂아 두기만 하면 되니 보기는 좀 그래도 이렇게 꽂아 두세요.

 

 

자주 고추가루를 사용하지 않을때는 한 번씩 고추가루를 냉장고에서 꺼낼때 나무젓가락을 교체해 주면 더 좋아요. 아무리 냉장고가 최고의 식재료 보관 장소라고 해도 맹신은 금물인거 아시죠~

 

고추가루도 이렇게 보관하면 좋지만 소금이나 설탕 또한 같은 방법으로 보관해 두면 뭉침이 없이 편하게 가루류를 요리할때 사용하실 수 있을겁니다. 별거 아닌 것 같아 보이지만 요리를 하는 분들이라면 주방에서 아주 유용하게 적용되지 않을까하는 생각을 해 봅니다.