브로콜리 벌레 없이 깨끗이 세척하는 방법

몸에 좋은 브로콜리 세척법

안녕하세요 줌마스토리입니다. 건강을 생각할 시기다 보니 요즘엔 몸에 좋다는 채소, 과일, 단백질 위주의 식단으로 바꾸고 있답니다. 그렇다보이 이거 웃어야 할지.... 식재료 가격이 꽤나 줄더라고요. 그만큼 육고기 위주의 식단이었다는 것을 알 수 있지요. 하여간 마트에 가서 채소를 다양하게 구입해도 가격이 착해서 경제적으로도 꽤나 괜찮아 이제라도 꾸준히 식단관리 좀 해야겠어요.

        

 

브로콜리 몸에 좋은건 다 아실텐데요. 그만큼 대충이 아닌 잘 씻어 먹어야 해요. 세척하는 방법은 브로콜리의 봉우리를 털어 준 뒤 소금물에 몇 분간 담궈 주는거예요. 그리고 난 뒤 깨끗이 헹궈서 다시 식촛물에 약 10분 정도 담궈 둔 뒤 세척해야 합니다. 

 

 

물로만 씻었다면 지금껏 깨끗이 씻는건 아니라는 사실.... 아무리 뜨거운 물에 데치더라도 브로콜리 속에 있는 이물질은 제거가 다 되지 않기 때문이죠.

   

 

소금과 식촛물에 담궈만 두어도 벌레 없이 깔끔하게 세척이 가능하니 꼭 이 부분을 놓치지 마세요.

 

 

 

전 브로콜리 줄기 부분도 사용하거든요. 그래서 그 부분을 잘라서 브로콜리에서 이물질이나 벌레가 잘 빠지도록 뒤집어서 둿어요.

 

 

브로콜리를 식촛물에 담궈두면 뭔가 나와 있다는 것을 알 수 있는데요. 그래서 꼭 소금, 식촛물에 담궈 두어야 한다는 이야기예요.

 

브로콜리 씻는 법

 

전 통째 삶지 않고 잘라서 삶았어요. 그래야 꼼꼼히 이물질이 잘 제거되는 것 같더라고요.

 

브로콜리 삶는 법

 

브로콜리를 다 삶았으면 물에 깨끗이 헹궈서 초장과 함께 드시거나 양념을 해 조리해 드시면 되세요. 

 

브로콜리 반찬

 

마늘을 많이 넣으면 더 맛있는 브로콜리 반찬입니다. 한국인은 뭐니뭐니 해도 마을이 최고의 양념인 것 같아요.

  

 

채소 반찬 몇 가지  만들어 놓으니 하루가 든든한 것 같아요. 몸에 좋은 채소 잘 먹는 것도 좋지만 먹기 직전 꼭 깨끗이 세척해 먹는 것도 소홀히 해선 안된답니다. 대충 씻었다가 브로콜리 속 벌레까지 드실 순 없잖아요~