뜨거운 감자껍질 '이것'으로 수월하게 벗기세요!

남편도 놀란 금방 삶은 감자껍질 쉽게 벗기는 팁

 배가 출출할때 간식으로 손색이 없는 감자는 다이어트 음식으로도 잘 알려져 있습니다. 물론 다이어트 음식으로 먹으려면 다른건 일절 넣지 않고 감자와 채소만 먹어야 다이어트 효과를 볼 수 있습니다. 오늘 주제는 다이어트가 아니구요. 식사대용 뿐만 아니라 간식으로 손색이 없는 삶은 감자껍질을 벗기는 노하우입니다. 감자든 고구마든 뜨거운때 먹어야 제 맛이잖아요.

 

 

 

먼저 감자를 삶기 전에 깨끗이 씻어서 삶으면 껍질을 통째 먹을 수 있고, 껍질을 벗길때 흙같은 이물질이 손에 묻어 나지 않아 좋아요.

 

 

깨끗이 씻은 감자에 소금과 설탕 반 티스푼과 물이 감자에 자작하게 보여질 만큼 넣으세요. (2/3 -물의 양)

 

 

감자에 물이 너무 많으면 맛이 별로 없으니 물조절 정말 중요합니다. 무엇보다도 일반 양은냄비나 얇은 냄비 보다는 뚝배기처럼 두꺼운 내열용기가 좋아요.

 

 

감자 삶은 시간은 감자의 양에 따라 차이가 날 수 있지만 뚝배기 같은 냄비에 삶으면 시간을 많이 단축할 수 있습니다. 감자의 양이 많다면 압력밥솥 강추합니다.

 

 

물이 거의 없어질 정도면 감자는 다 익은거라 보시면 됩니다. 일일이 젓가락으로 콕콕 찍을 필요가 없습니다. 맛나게 삶은 감자... 뜨거울때 먹어야 제 맛이죠.. 그런데 껍질을 그냥 먹어도 되지만 벗겨서 씹히는 것 없이 먹고 싶다면 '이것' 하나면 준비해 주세요.

 

 

바로 얼음물입니다.

 

 

얼음물에 뜨거운 감자를 5분 정도 둔 뒤 건져내서 감자껍질을 벗기면 정말 놀라울 만큼 껍질이 잘 벗겨집니다.

 

 

얼음물에 5분만 담궜을 뿐인데 정말 껍질이 잘 벗겨집니다. 물론 급냉했기때문에 껍질 벗길때 손이 데일 염려없습니다.

 

 

감자든 고구마든 뜨거울때 먹어야 제 맛이라고 하는데 이제 껍질 벗기는 간단한 방법으로 뜨거울때 드세요...금방 삶은 감자를 5분 급냉하면 껍질이 잘 벗겨지고 감자 속은 여전히 따듯하니 먹기엔 완전 딱입니다.