감자 물 없이 삶는 팁

주부 9단이 알려주는 감자 물 없이 삶는 법

요즘 감자가 엄청 싸더군요. 얼마전까지 고구마 , 감자 꽤 비싼 편이었는데 이렇게 가격이 저렴한데 많이 사 놓고 안 먹을 수 없죠.. 그래서 조금 넉넉히 구입했습니다. 3봉지...즉, 3,000원 어치요.. 카레도 해 먹고, 감자채 볶음도 해 먹고, 감자전도 해 먹고 나름 해 먹을게 많은 감자...물론 출출할때 간식으로도 손색이 없습니다. 우리처럼 점심시간 딱 맞춰서 못 먹는 분들은 간식으로 한 두 개쯤 배 고플때 먹으면 정말 좋아요. 오늘은 감자 물 없이 삶는 법 포스팅 하려구요.. 전 자주 해 먹는데 참 맛있더라구요. 가족들이 다 모이는 날엔 감자 간식 어떠신가요?

 

 

[ 주부 9단이 알려주는 감자 물 없이 삶는 노하우 ]

 

 

제가 산 저렴한 감자입니다. 1봉지는 삶기 위해 깨끗이 씻었구요...나머진 냉장실 채소칸에 이대로 보관할겁니다. 빨리 먹을거니 이대로 둬도 상관없어요. 만약, 오랫동안 둘거면 사과 하나 넣어 두면 감자싹이 나지 않아요.

 

 

이제 감자 물 없이 삶는 법 포스팅입니다. 감자를 깨끗이 씻어 주세요. 그리고 압력밥솥에 넣어 주세요. 물 없이......그리고 압력밥솥을 가스렌지에 올린 후 약불에서 치카치카 압력추가 움직이면 그 상태로 약 5분~ 10분 정도 그대로 두면 감자가 잘 익습니다. 여기서 잠깐! 감자의 양에 따라 시간 조절 가능하니 치카치카 소리가 나면 약 5분 후 냄새를 맡아 감자 굽는 고소한 냄새가 나면 그때 끄면 되요..

 

 

압력밥솥 김이 다 나가면 맛있는 삶은 감자 완성!

 

 

젓가락을 꽂아 확인할 필요도 없지만 그래도 꽂아 봤습니다. 잘 익었네요...ㅎㅎ

 

 

구운 감자처럼 달콤함이 묻어 납니다.

 

 

물 없이 잘 익은 감자..... 그런데 감자가 잘 익었는데 압력밥솥 바닥이 시꺼멓게 그을렀죠..이럴때는 식초로 간단히 닦을 수 있어요.

 

 

시꺼멓게 그을린 압력밥솥에 식초를 넣는데요....

 

 

식초는 양조,사과등 아무 식초나 상관없어요.

 

 

물과 식초의 비율을 잘 체크한 후.......

 

 

가스렌지에 올려 끓여 주기만 하면 시꺼먼 그을음이 둥둥 떠 오릅니다.

 

 

속이 다 시원할 정도로.......

 

 

팔팔 끓으면 바로 불을 끄고 고무장갑을 끼고 수세미로 힘들이지 않고 살살 문지르면 그을음이 쉽게 지워집니다.

 

 

물론 세제도 묻히지 않구요..

 

 

감자 물 없이 삶는 법과 시꺼멓게 그을린 압력밥솥 닦는 법 두 가지를 포스팅 했으니 이젠 안심하고 감자를 맛나게 삶을 수 있겠죠...휴일 가족들과 함께 맛난 간식 만들어 드세요.. 이 보다 더 맛있는 간식이 없을겁니다. 오늘도 날씨 엄청 좋아요. 모두 행복 가득한 주말 만끽하세요. ^^