각종 스텐의 얼룩 '이것' 하나로 OK!

바리스타가 알려주는 커피도구 관리법

요즘엔 가정에서도 원두커피 많이 내려 드시죠? 예전에 믹스커피를 즐겼다면 요즘엔 원두커피를 직접 분쇄해서 커피를 내려 마시는게 대세인 듯 합니다. 하지만 맛있게 커피를 마시는 것도 좋은데 각종 커피도구들을 잘 관리를 하지 않아 커피 본연의 맛을 흐린다면 안되겠죠...오늘은 커피 맛나게 내려 마시는 것도 중요하지만 그 보다 더 중요한 커피도구 관리에 대해 알아 보도록 할께요. 

[바리스타가 알려주는 각종 커피도구 세척법]

커피는 기호식품이다 보니 갖가지 방법으로 내려 마시는게 보통..... 프렌치프레스, 모카포트, 사이펀, 드립세트등 다양한 방법으로 마시죠.. 이제 맛나게 마시는 것도 중요하지만 세척을 어떻게 해야 하는지 알아야겠죠.

커피용품 대부분이 유리나 스텐제품, 알루미늄으로 구성되어 있습니다. 특히 스텐제품은 잘 관리를 하지 않으면 얼룩이 덕지덕지 생겨 보기에도 안 좋아 보이죠.

오랫동안 사용하지 않을 경우엔 먼지가 묻어 얼룩이 생기는 것은 보통....

알루미늄 제품일 경우 관리를 조금만 소홀히 해도 녹이 생기고 얼룩이 덕지덕지...

자...이 모든 커피용품들을 간단히 세척해 볼께요..

준비할 것은 베이킹소다

큰 냄비에 커피도구들을 넣고 베이킹소다를 솔솔 뿌려 주세요. 약 1스푼( 밥 숟가락 양) 정도..

베이킹소다를 뿌렸으면 물을 충분히 부어 주고...

가스 불에 올려 끓여 주세요.

여기서 잠깐.... 알루미늄 제품은 너무 오랫동안 끓이면 변색이 될 수 있으니 물이 뜨거워질 즈음 꺼내 세제를 묻히지 말고 부드러운 솔로 닦은 뒤 깨끗히 먼저 헹궈 주세요.

나머지 스텐제품들은 팔팔 끓이면서 소독한 후.... 부드러운 솔을 이용해 깨끗이 헹궈 주면 됩니다. 말릴때는 일부러 마른행주로 닦지 말고 물기가 잘 빠지는 바구니에 담아 물기를 제거해 주면 됩니다.

여기서 잠깐! 스텐과 함께 있던 유리병은 열탕 소독만 하시고 끓이지 마세요. 씻을때는 주방세제를 약간 풀어 부드러운 솔로 씻으면 됩니다. 커피를 마시는데 커피도구에 얼룩이 덕지덕지 묻었다면 조금 보기 안 좋죠..물론 위생상 문제도 있구요...이제 커피도구 제대로 세척해 오래도록 맛난 커피를 즐기면서 드세요. ^^