이거 집에서 만든거 맞아? 에어프라이어로 만든 양념 닭날개 대박!

집에서도 쉽게 양념 닭윙 해 먹어요~

 
안녕하세요 줌마스토리입니다. 내일부터 춥다던 날씨가 아침부터 바람이 쌩쌩 불더니 오늘 하루종일 기온이 뚝 떨어졌어요.  갑자기 초겨울이 온 것 같네요.

오래간만에 날씨 좋을 때 어딜 갈까 하다가 그냥 집에서 맛있는 거 해 먹고 있기로 했답니다. 간혹 이렇게 푹 쉬는 것도 좋은 것 같긴 해요. 워낙 식성이 좋은 남편이라 이것저것 같이 먹다 보니 전 소화가 잘 안 될 정도... 그래도 맛있게 먹어주니 기분은 좋긴 합니다.

점심으로 간단히 만두를 쪄 먹고 3시가 넘으니 조금 출출할 것 같아 양념닭을 해 주었어요. 요즘엔 마트에 가면 부위별로 잘 나와 있기에 얼마 전 구입한 닭날개로 했답니다. 그럼 저만의 양념 통닭 만드는 법 보실래요. 
 

간장 양념 통닭 (닭윙) 만드는 방법

 
필요한 재료 - 닭 날개, 후추 약간, 간장 2, 굴소스 0.5, 알룰로스 2, 물 약간, 올리브유, 생강, 마늘
 
 1. 냉동된 닭을 흐르는 물이나 볼에 담아 해동합니다.
2. 물기를 뺀 닭은 에어프라이어에 180도 온도에서 약 30분 정도 돌려줍니다. 
3. 잘 구워진 닭은 양념소스에 버무려 줍니다. 하는 방법은 생각보다 쉽게 느껴지죠. 

보통 닭은 부드럽게 하기 위해 우유를 넣고 잠시 두긴 하는데요. 닭 날개만 있어 전 그냥 그 부분을 패스했어요. 닭 날개가 작은 이유이기도 했고요. 물론 닭 고유의 냄새가 날거란 상상을 뒤엎듯이 바로 구워도 괜찮았어요. 참고로 닭 해동 한 뒤에는 싱크대 청소 깔끔하게 해 주어야 해요. 뜨거운 물로 소독은 필수~ 다 아시죠!

  

참고로 닭을 에어프라이어에 구울 때는 15분 간격으로 뒤집어 줘야 골고루 익어요.

 양념소스는 한 번 팔팔 끓여 졸인 후 구워진 닭 날개를 넣고 한 번 섞어 주면 됩니다. 시간은 약 40분 정도 걸리긴 하지만 거의 대부분 에어프라이어에 넣어 굽는 시간이니 초보자도 별 어려움은 없을 거예요.

마지막엔 통깨 뿌려 내면 정말 파는 양념 통닭 못지않은 비주얼에 맛도 있어요. 

날씨가 많이 추울 때는 뭐니 뭐니 해도 잘 먹어야 다음 날 열심히 건강하게 또 일하죠~

내일부터 며칠은 많이 춥다고 하니 건강 관리 잘해야겠습니다. 휴일 마무리 잘하시고 내일부터 파이팅 하세요 ~